Mayroon bang link sa pagitan ng apple juice at diarrhea? Iniulat ng Harvard Health Publishing na ang pag-inom ng labis na inumin ay maaaring magresulta sa mga reklamo sa bituka. Dagdag pa, ang Food and Drug Administration (FDA) ay nagbabala na ang pag-inom ng di-wastong na fruit juice, kasama na ang apple juice, ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, tulad ng pagtatae.
Tip
Ang pag-inom ng labis na dami ng juice ng mansanas ay maaaring maging sanhi ng pagtatae, lalo na sa mga bata.
Mga Apple Juars Sugars at Di diarrhea
Ipinapaliwanag ng Harvard Health Publishing na ang mga likas na asukal sa loob ng pagkain ay pinasisigla ang bituka tract upang mapalabas ang mga electrolyte at tubig, na nagpapakawala sa mga dumi. Kapag kumonsumo ka ng labis sa mga asukal na ito, maaaring magresulta ang pagtatae.
Ang isa sa mga pangunahing salarin sa asukal sa juice ng mansanas ay fructose. Sa katunayan, ayon sa gastroenterologist na si Norton Greenberger, MD, isang propesor sa Harvard Medical School, "Pitumpu't-limang porsyento ng mga tao na nakakainis ng higit sa 40 hanggang 80 gramo ng fructose bawat araw ay nagkakaroon ng pagtatae."
Ang isang maliit na Abril 1989 na pag-aaral ng 17 na mga sanggol, na inilathala sa European Journal of Pediatrics , ay hindi isang kamakailang pagsisiyasat; gayon pa man, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sapagkat inilalarawan nito kung paano ang fructose sa mansanas ay maaaring humantong sa pagtatae.
Sinasabi ng pag-aaral na ang mga asukal na sorbitol at fructose sa mga mansanas ay hindi ganap na nasisipsip sa karamihan ng mga tao, isang problema na kung minsan ay nagtatapos sa maluwag na mga dumi. Kapag tinanggal ang juice ng mansanas mula sa diyeta ng lahat ng siyam na mga sanggol na nagkaroon ng di-narspecific diarrhea, ang dalas at pagkakapare-pareho ng kanilang mga dumi ay naging normal.
Sumasang-ayon ang Boston Children's Hospital na ang pagtatae sa mga bata ay maaaring lumitaw mula sa labis na paggamit ng apple juice at iba pang mga fruit juice na may mataas na nilalaman ng sorbitol. Kung ang isang sanggol ay nakakakuha ng pagtatae sa parehong oras ng pagkain ng talahanayan ay ipinakilala sa diyeta, ipinapahiwatig nito na ang bata ay nahihirapan sa asukal at starch digestion.
Di-wasto ang Apple Juice at Di diarrhea
Ang ulat ng FDA na tumatanggap ng mga abiso sa pagkalason sa pagkain na nagmumula sa pag-inom ng raw fruit juice at cider na hindi pa sumailalim sa isang proseso ng pasteurization upang patayin ang mga bakterya. Habang ang karamihan sa kaligtasan sa sakit ng mga tao ay pinoprotektahan sila mula sa pagkakasakit kapag sila ay nakakain ng bakterya sa panganganak, ang ilang mga bahagi ng populasyon na may mahinang kaligtasan sa sakit ay nasa panganib. Kasama dito ang mga nakatatanda, bata, buntis na kababaihan at mga indibidwal na may cancer, diabetes o HIV.
Bagaman ang karamihan sa mga katas ng mansanas na ibinebenta sa mga supermarket ng Estados Unidos ay pinapagana, ang ilang mga grocers, merkado ng mga magsasaka, mga bar ng juice at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay ibinebenta ang hindi sari-sari. Kinakailangan ng FDA ang mga hindi nilalabas na produktong ito upang magdala ng isang babala sa label na nagsasabi na hindi sila sanay na mabuti at maaaring magdulot ng sakit sa ilang mga tao. Sa kaibahan, ang ahensya ay hindi nangangailangan ng mga label sa mga juice at cider na ibinebenta ng baso.
Upang maiwasan ang pagkontrata ng pagkalason sa pagkain mula sa hindi banayad na juice ng mansanas, hanapin ang label ng babala kapag namimili, inirerekumenda ang FDA. Kung naghahanda ka ng juice ng mansanas sa bahay, hugasan ang prutas at iyong mga kamay nang lubusan bago ang pag-juice.
Bukod sa pagtatae, ang mga karamdaman sa panganak na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka, lagnat at sakit sa tiyan. Kung pinaghihinalaan mo na ikaw o isang miyembro ng pamilya ay may ganoong karamdaman, makipag-ugnay kaagad sa iyong tagapangalaga sa kalusugan. Magandang ideya din na pamilyar ang iyong sarili sa mga pagkalason sa pagkain na iba sa mga mansanas.
Mga mansanas at Gas
Inililista ng Cleveland Clinic ang mga mansanas bilang isa sa mga pagkaing maaaring magdulot ng gas, na nagpapakita ng belching, burping o flatulence. Ang isa sa mga kadahilanan na humahantong sa gas ay ang kakulangan ng mga enzyme na naghuhukay ng mga asukal, hibla at mga bituin. Ang mga asukal ng fructose at sorbitol sa mga mansanas na kung minsan ay gumagawa ng pagtatae ay maaari ring magdulot ng gas.
Dahil ang hibla sa mansanas at iba pang mga prutas ay gumagawa ng gas, ang International Foundation for Gastrointestinal Disorder ay inirerekumenda ng unti-unting pagtaas ng paggamit ng hibla ng pandiyeta upang mabawasan ang mga sintomas.
Magkaroon ng kamalayan na ang mga sagot sa hibla sa mga indibidwal ay magkakaiba-iba at ang sobrang hibla ay maaaring magpalala ng mga sintomas sa ilang mga tao. Walang alinlangan, ang hibla ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ngunit pinakamahusay na taasan ang iyong paggamit nang dahan-dahan, na nagsisimula sa isang maliit na halaga.
Ang mga mansanas ay nagdudulot ng gas dahil naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga sangkap na tinatawag na fermentable, oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides at polyols (FODMAPs). Samakatuwid, itinuturing silang mga prutas na "high-FODMAP".
Binuo ng mga doktor sa Australia ang diyeta na mababa ang FODMAP upang maitaguyod ang kaluwagan ng mga sintomas na nauugnay sa mga karamdaman sa gat, sabi ng Harvard Health Publishing. Kung nakakaranas ka ng kakulangan sa ginhawa sa bituka mula sa mga mansanas, baka gusto mong lumipat sa mga mababang prutas na FODMAP tulad ng mga blueberry, saging, strawberry, dalandan at cantaloupes.
Buong Gumagamit ng Versus Apple Juice
Ang mga mansanas, tulad ng anumang prutas, ay napaka-nakapagpapalusog, ngunit ang apple juice ay pantay na malusog? Ang isang maliit na pag-aaral na nai-publish sa European Journal of Nutrisyon noong Disyembre 2013 inihambing ang mga epekto ng mga mansanas na may apple juice sa 23 mga kalahok.
Napagpasyahan nito na, dahil ang juice ay walang hibla, wala itong mga benepisyo sa kalusugan ng buong mansanas. Bagaman ang katas ng mansanas ay itinuturing na isang paghahatid sa limang-prutas-bawat-araw na rekomendasyon, maaaring hindi ito isang angkop na kapalit para sa buong prutas.
Ang Harvard TH Chan School of Public Health ay sumasang-ayon sa mga may-akda ng pag-aaral ng European Journal of Nutrisyon , na nagsasaad na ang sariwa, buong mansanas ay nag-aalok ng karamihan sa mga nutrisyon. Ang proseso ng pasteurization at pagsala ay tinanggal ang karamihan sa mga hibla at iba pang mga nakapagpapalusog na nasasakupan na tinatawag na flavonoids.
Gumagamit ng mga mansanas
Ang mga mansanas na nakaimbak sa temperatura ng silid sa counter ay tatagal ng isa hanggang dalawang linggo, ngunit maaaring magbago ang texture. Kung nakaimbak sa crisper sa ref, ang mga mansanas ay mananatiling mabuti sa loob ng dalawang buwan.
Ang Academy of Nutrisyon at Dietetics ay nagbibigay ng mga tip sa kung paano isasama ang higit na mga mansanas sa diyeta. Idagdag ang prutas sa iyong oatmeal o yogurt sa umaga. Hiwain ang mga ito, at isama ang mga ito sa mga sandwich upang maipadama ang pizzazz. Purong mansanas sa isang blender upang makagawa ng isang sarsa upang ibuhos sa mga pancake o inihaw na karne. Karagdagang malusog na meryenda ng mansanas ay kasama ang pagpapares ng mga hiwa ng mansanas na may peanut butter, almond butter o manipis na hiwa ng keso ng cheddar.
Ang mga mansanas ay masarap din kapag itinampok sa mga salad. Ang mga hiwa ng mansanas, haras at nagtitiis at gumawa ng isang vinaigrette na may langis ng oliba, suka at lemon juice upang ibuhos dito. Bilang kahalili, lumikha ng isang salad ng Waldorf na may mga mansanas, kintsay, walnut at pasas at ihalo ang isang sarsa ng lemon zest, mayonesa at plain na yogurt.
Nag-aalok pa ang SelectMyPlate ng USDA ng higit pang mga mungkahi. Gumawa ng isang sariwang prutas na salad sa pamamagitan ng pagsasama ng mga mansanas sa iba pang mga uri ng prutas. Latigo ang isang mababang calorie na ibabad upang gawing mas kaakit-akit ang meryenda ng apple-slice.
