Ang piniritong manok ay isa sa 10 pinakatanyag na mga pagkaing pampalusog sa Estados Unidos, sabi ni Alton Brown sa "Food Network Magazine." Ngunit ito rin ay isang pagkain na maaaring mahirap isama sa isang malusog, balanseng diyeta. Bukod sa pagiging mataas sa taba, ang pritong manok ay maaaring maglaman ng maraming sodium: Ang inihanda na komersyal na pritong manok ay maaaring mayroong 860 milligrams ng sodium bawat paghahatid, isang halaga na nagbibigay ng 37 porsyento ng sodium isang malusog na may sapat na gulang ay dapat limitahan ang sarili sa araw-araw. Upang makontrol ang iyong paggamit ng sodium, maghanda ng pritong manok sa bahay gamit ang harina na iyong napapanahong may mga mababang-sodium na pampalasa at mga halamang gamot. Paminsan-minsan lamang kumain ng pritong manok, at gumamit ng isang kahalili, mababang paraan ng taba tulad ng oven-frying hangga't maaari.
Hakbang 1
Sukatin ang harina sa isang malaking mangkok sa paghahalo. Magplano ng humigit-kumulang 2 tasa ng harina para sa bawat 4 na pounds ng manok.
Hakbang 2
Idagdag ang iyong pagpipilian ng mga low-o no-sodium na mga panimpla, tulad ng sariwang paminta sa lupa, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, sibuyas, thyme, oregano, isang komersyal na salt-free seasoning blend o low-sodium na napapanahong asin.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga panimpla ng harina nang lubusan gamit ang isang whisk. Itabi ang napapanahong harina sa isang plastic na maibabalik na bag o isang lalagyan ng airtight, o gamitin ito bilang isang patong na patong ng manok agad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malaking paghahalo mangkok
Mga low-sodium seasonings
Bati
Ang opsyonal na plastik na maaaring i-resealable o lalagyan ng airtight
Tip
Upang matulungan ang napapanahong stick ng harina sa manok, ihalo sa isang maliit na halaga ng buttermilk hanggang sa ang harina ay may texture ng basa na buhangin, pagkatapos ay gamitin ang halo upang pahiranin ang mga piraso ng manok, pinapayuhan ang mga editor sa Test Kitchen ng America.
Para sa isang crunchier coating, magdagdag ng ilang mga kutsarita ng baking powder sa napapanahong harina bago gamitin.
Babala
Huwag mag-iimbak at gumamit muli ng mga tinimplang harina na ginamit mo na amerikana ang hilaw na manok.
