Marahil ay nalalaman mo na ang kintsay ay mababa sa mga kaloriya at mayaman sa mga nutrisyon tulad ng potasa. Gayunpaman, hindi gaanong kilala, kung gaano kahusay ang iyong buto ng kintsay. Bilang karagdagan sa pagpapahusay ng mga pagkain na may isang naka-bold na lasa, ang buto ng kintsay ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Binhi ng Celery at Nutrisyon
Ang isang kutsarita ng buto ng kintsay ay naglalaman ng 8 calories at halos 0.5 gramo ng taba. Ang maliit na halaga ng buto ng kintsay ay nagbibigay din ng 35 milligrams ng kaltsyum, na hindi isang malaking dosis patungo sa 1, 000 milligram na kailangan mo sa bawat araw, ngunit para sa tulad ng isang maliit na bahagi ng pagkain ito ay isang disenteng halaga. Makakakuha ka ng 0.9 milligram ng iron sa kutsarang iyon, din, na kung saan ay 11 porsiyento ng 8 milligrams na lalaki na kailangan bawat araw at halos 5 porsyento ng 18 milligrams na kababaihan ay dapat magkaroon ng araw-araw. Ang mga buto ng kintsay ay nagbibigay ng mga track ng dami ng sink, magnesiyo at posporus.
Kapangyarihan ng Phytochemical
Ayon sa "Reader's Digest" sa isang librong tinatawag na "Fight Back With Food: Gumamit ng Nutrisyon upang Pagalingin ang Ano ang Ails You, " ang mga buto ng kintsay ay naglalaman ng mga phytochemical, na mga compound na makakatulong na maprotektahan ang iyong kalusugan. Partikular, ang limonene, Coumarin, phthalides at apigenin sa celery seed ay naisip na makatulong na labanan ang pamamaga. Ang pamamaga ay maaaring mangyari saanman sa iyong katawan at pinatataas ang iyong panganib sa mga problema sa kalusugan tulad ng kanser at sakit sa puso.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kalusugan
Ang binhi ng kintsay ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas na nauugnay sa gout, Micheal T. Murray at Joseph E. Pizzorno tala sa kanilang aklat na "The Encyclopedia of Healing Foods." Iniulat ng University of Maryland Medical Center na ang buto ng kintsay ay maaaring maging epektibo sa paggamot sa rheumatoid arthritis. Iminumungkahi ng mga pag-aaral ng hayop na ang binhi ng kintsay ay maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo at kolesterol at maprotektahan ang atay, ngunit ang mga pag-aaral ng tao ay hindi pa isinagawa upang suportahan ang mga teoryang ito.
Pagdaragdag ng Binhing Celery sa Iyong Diyeta
Ang isa sa mga pinakasimpleng paraan upang isama ang binhi ng kintsay sa iyong diyeta ay kalugin ito sa mga pagkaing nasisiyahan ka na. Ang binhi ng kintsay ay magpapahusay sa lasa ng sopas ng patatas o chamera ng clam, halimbawa. Pagwiwisik ng binhi ng kintsay sa ibabaw ng mga hilaw na dibdib ng manok bago lutuin o pag-ihaw sa kanila, o ikalat ito sa mga tinig na baboy na baboy o sinusunog na isda. Iling ang mga buto sa isang berdeng salad o sa loob ng tuna na sandwich ng tuna bilang karagdagang mga paraan upang kainin ang maliliit na buto. Kung umiinom ka ng gamot sa teroydeo o buntis, huwag gumamit ng kintsay na binhi nang walang pag-apruba ng iyong doktor, dahil maaari itong makagambala sa gamot o madaragdagan ang panganib ng pagkakuha, ang pag-iingat ng University of Maryland Medical Center.
