Ang Ferritin ay isang protina na matatagpuan sa loob ng katawan na tumutulong sa pag-iimbak ng bakal sa katawan. Ang isang pagsubok sa dugo ay ginagamit upang masukat ang dami ng ferritin sa katawan, na hindi tuwirang sumusubok sa dami ng bakal sa iyong katawan. Ang isang mas mababa kaysa sa normal na resulta ay maaaring magpahiwatig na wala kang sapat na mga tindahan ng bakal. Upang madagdagan ang antas ng ferritin sa iyong katawan, pumili ng mga pagkaing mayaman sa iron at pandagdag.
Mga Pagkain na May iron
Inirerekomenda ng Centers for Disease Control and Prevention na kumain ka ng iba't ibang mga pagkain mula sa lahat ng mga pangkat ng pagkain upang maiwasan ang kakulangan sa iron o mababang ferritin sa katawan. Ang mga pagkain na natural na mataas sa iron ay may kasamang mga clam, talaba, toyo, lentil, spinach, baka at beans. Maaari ka ring makahanap ng mga pagkain na pinatibay ng bakal tulad ng malamig na cereal ng agahan at instant na lutong cereal.
Mga Iron Enhancers at Inhibitors
Ang ilang mga bitamina at phytochemical na natural na nangyayari sa mga pagkain ay maaaring mapahusay o mapigilan ang pagsipsip ng bakal sa iyong katawan. Inirerekumenda ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na makuha mo ang iyong bitamina C mula sa mga prutas at gulay upang madagdagan ang pagsipsip ng bakal mula sa mga pagkaing kinakain mo. Inirerekomenda din ng akademya na subaybayan mo ang mga pagkaing naglalaman ng calcium, tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas sa kape, tsaa at kakaw, na maaaring mapigilan ang pagsipsip ng bakal sa iyong katawan.
Mga Uri ng Bakal
Ang pagpili ng tamang uri ng bakal mula sa mga pagkain ay mahalaga kung nais mong madagdagan ang iyong mga antas ng ferritin. Ang Heme iron mula sa karne tulad ng isda, manok at karne ng baka, ay hinihigop ng dalawa o tatlong beses na mas mahusay kaysa sa uri ng bakal na matatagpuan sa mga halaman. Ang mga bean, spinach at toyo ay naglalaman ng bakal, ngunit ang mga pagkaing halaman na ito ay nagbibigay ng iron na hindi heme na hinihigop ng hindi gaanong mahusay. Kung ikaw ay vegetarian, ang iyong mga rekomendasyon ng bakal ay 1.8 beses na higit pa kaysa sa mga kumakain ng karne.
