Ang mga karbohidrat, tulad ng protina at taba, ay ang mga nutrisyon kung saan nakakuha tayo ng enerhiya. Ang asukal ay nagbibigay ng mga simpleng karbohidrat, habang ang almirol at hibla ay nagbibigay ng kumplikadong mga karbohidrat. Ang dating ay madalas na itinuturing na "masama" na karbohidrat, ngunit ang ilan, tulad ng mula sa prutas at pagawaan ng gatas, ay malusog. Gayunpaman, maraming mga simpleng carbohydrates at ang ilang mga kumplikadong carbohydrates, tulad ng mga mula pino haspe, sanhi ng mabilis na spike at pag-crash sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga ito ay masamang karbohidrat. Kahit na ang mga karbohidrat ay nakakuha ng isang masamang reputasyon mula sa mga taong nagtataguyod ng mga diet na low-carb, ito ay ang pagbawas ng mga calorie, at hindi ang mga karbohidrat, na gumagawa ng isang diyeta. Ang mahusay na karbohidrat ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta, at ang kaugnay na impormasyon ay nasa label ng nutrisyon ng mga pagkain.
Hakbang 1
Kumuha ng pagitan ng 45 at 65 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa mga karbohidrat. Tumutok sa pagkuha hangga't maaari mula sa mga "mahusay" na karbohidrat, kabilang ang nakuha mula sa buong butil, prutas, gulay at mga mababang-taba na mga item ng pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan, naglalayong makakuha ng hindi bababa sa 14 gramo ng hibla sa isang araw bawat 1, 000 calories sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Hakbang 2
Hanapin sa itaas ng label nutrisyon sa iyong pagkain upang alamin ang paghahatid ng laki. Sukatin ang pagkain na kinukuha mo sa pagsukat ng mga tasa o kutsara upang alam mo nang eksakto kung gaano karaming mga servings ang iyong kinuha para sa mga layunin ng pagkalkula ng karbohidrat.
Hakbang 3
Basahin ang nakaraang impormasyon ng taba, kolesterol at sodium sa label ng nutrisyon upang mahanap ang impormasyon na nauukol sa nilalaman ng karbohidrat.
Hakbang 4
Pansinin ang kabuuang karbohidrat, na ibinibigay sa gramo. Sa kanan, ang label ay nagsasabi sa iyo kung ano ang porsyento ng isang tipikal na inirerekumendang diyeta na 2, 000-calorie na ginawang kasiyahan.
Hakbang 5
I-Multiply ang bilang ng mga gramo ng karbohidrat sa bawat paghahatid ng bilang ng mga servings na iyong kinukuha. Halimbawa, kung ang 1 tasa ng pagkain ay nagbibigay ng 30 gramo, at naglilingkod ka sa iyong sarili ng 1 1/2 tasa, kumakain ka ng 45 g ng mga karbohidrat. Kung ang isang hiwa ng tinapay ay naglalaman ng 14 g ng mga karbohidrat, at gumawa ka ng isang sanwits na may dalawang piraso, nakakakuha ka ng 28 g ng mga karbohidrat mula sa tinapay lamang.
Hakbang 6
Suriin sa ibaba ang kabuuang carbohydrates upang makita kung gaano karami ng ito ay nanggagaling sa fiber at kung magkano ay dumating mula sa asukal. Ang mga karbohidrat mula sa dating ay mahusay na karbohidrat. Kahit na ang asukal ay minsan nakuha sa malusog na pagkain, limitahan ang iyong pagkonsumo. I-Multiply ang nilalaman ng hibla at asukal sa pamamagitan ng bilang ng mga servings na kinokonsumo mo, tulad ng sa kabuuang karbohidrat.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pagsukat ng mga tasa
Pagsukat ng kutsara
Tip
Kumuha ng malusog na karbohidrat mula sa buong butil tulad ng mga oats, brown rice, wild rice, barley at popcorn. Maghanap ng mga pagkaing naglilista ng isang buong butil bilang kanilang unang sangkap. Kasama sa mga karaniwang karaniwang buong trigo, buong oats, buong rye, buong mais, bulgur, bakwit at millet. Habang binabasa mo ang mga sangkap, suriin para sa idinagdag na asukal at ang simpleng mga karbohidrat. Bukod sa asukal, brown asukal, honey at pulot, hitsura para sa mga syrups at mga salita na nagtatapos sa "-ose" suffix.
