Maaari itong tunog kakaiba sa una, ngunit ang abukado ay hindi lamang isang masarap na pagkain. Sa malusog na hindi nabubusog na taba at creamy texture, ang abukado ay maaaring mapalitan ang langis o mantikilya sa maraming lutong kalakal. Ang pag-ibig ng bansa para sa mga abukado ay lumayo nang higit pa sa toast, na ginagawa ang mga cookies, cake, ice cream at puding. Ang mga Avocado ay may mas kaunting gramo ng puspos na taba bawat kutsara kaysa sa mantikilya at langis ng oliba, ayon sa Skip The Pie at ang USDA (ayon sa pagkakabanggit), na nagtatanghal ng isang mas malusog na kahalili. Maaari mong palitan ang hanggang sa kalahati ng langis sa isang recipe na may mashed o puréed avocado.
: Nutrisyon sa Avocado Oil
Hakbang 1
Mash ang maayos na abukado. Upang makamit ang isang pagkakapare-pareho ng langis, ang abukado ay dapat na makinis hangga't maaari. Maaari kang mash sa pamamagitan ng kamay o gumamit ng isang processor ng pagkain. Sa ilalim ng hinog na avocados ay maaaring maging mahirap na makinis, kaya't pahinhin ang iyong sarili sa loob ng ilang araw pagkatapos bumili; dapat silang makaramdam ng isang maliit na kalamnan mula sa labas bago mo magamit ang mga ito.
Hakbang 2
Palitan ang kalahati ng langis sa isang recipe sa mashed avocado. Ang pagpapalit ng lahat ng langis na may abukado ay maaaring gawing mas kapansin-pansin ang lasa ng abukado sa natapos na produkto o magkaroon ng masamang epekto sa texture.
: Almond Oil, Olive Oil, at Avocado Oil
Hakbang 3
Sundin ang lahat ng iba pang mga tagubilin ng recipe, gamit ang halo ng langis ng abukado tulad ng gagawin mo sa purong langis. Kung mayroon kang mga hindi inaasahang resulta, gumawa ng isang tala sa kanila sa susunod na pagkakataon; halimbawa, ayusin ang oras ng pagluluto kung kinakailangan kung ang inihurnong mabuti ay lumabas sa ilalim o hindi nasobrahan.
: 9 Masarap Dessert Nagpalit upang Masiyahan ang Iyong Ngipin ngipin
Tip
Ang mga kalakal na inihurnong na may ulam, tulad ng mga muffins at iba pang mabilis na mga tinapay, ay isang mahusay na paraan upang magsimulang gamitin ang mga abukado sa mga recipe; ang kanilang lasa ay hindi mapapawi ang natapos na produkto. Ang Avocado ay isang mahusay din na pandagdag sa mga pinggan ng tsokolate, ayon sa Konseho ng Avocado ng California.
Dagdagan ang nalalaman tungkol sa pinakabagong pananaliksik sa nutrisyon ng abukado, mga libreng mapagkukunan para sa mga propesyonal sa kalusugan, at mga recipe sa LoveOneToday.com.
