Ang Hamburger carb counts ay nag-iiba depende sa kung ano ang nasa burger at kung paano ito luto. Dagdag pa, mayroong higit pang mga carbs sa isang cheeseburger na walang bun kaysa doon sa isang hamburger na walang buns dahil sa mga karbohidrat na ibinigay ng keso.
Maaari mong ibababa ang bilang ng karamdam ng hamburger sa pamamagitan ng pag-order ng iyong burger nang walang isang bun o pagpapalit ng tinapay ng tinapay para sa isang pambalot na litsugas ng iceberg o isa pang opsyon na may mababang karot tulad ng mga gulay ng collard. Maaari mo ring kainin ang burger patty sa isang kama ng madilim, malabay na gulay upang magdagdag ng mas maraming bitamina sa iyong pagkain.
Carbs sa isang Burger
Ang bilang ng mga carbs sa isang burger ay nakasalalay sa mga sangkap ng burger patty, anumang mga toppings na ginagamit mo at kinakain mo o hindi mo kinakain ang iyong burger. Sa pangkalahatan, ang karne ay walang karbohidrat. Gayunpaman, depende sa patty, maaaring magkaroon ng mga sangkap o tagapuno na tumataas ang bilang ng carb.
Ang mga carbs sa mga walang karne na burger mula sa mga tatak tulad ng Impossible Burger at Beyond Meat ay karaniwang mas mataas kaysa sa mga carbs na matatagpuan sa isang burger ng karne - at sinabi ng Harvard Health Publishing na ang mga pagpipiliang ito ay maaaring maging mataas sa puspos na taba.
Sa maraming mga kaso, ang bilang ng hamburger carb ay zero. Ayon sa USDA, ang isang 1/4-pounds na beef patty ay nagbibigay ng 195 calories, higit sa 19 gramo ng protina, halos 13 gramo ng taba at zero gramo ng karbohidrat. Ang isang medium-sized na turkey patty ay nagbibigay ng 121 calories, 16 gramo ng protina, higit sa 6 gramo ng taba at zero gramo ng mga carbs.
Ang mga restawran ay maaari ring magbigay ng mga walang burger na burger. Isang Limang Guys hamburger patty na walang bun ay nagbibigay ng 302 calories, zero gramo ng mga carbs, 17 gramo ng taba at 18 gramo ng protina (kung nagdaragdag ka ng isang bun, na magbibigay ng 240 calories at 39 gramo ng mga carbs).
Kapag kumakain sa labas, maaari mong makita muli na ang mga veggie burger at mga patatas na kapalit ng karne ay may mas mataas na bilang ng carb. Halimbawa, ang Shake Shack Veggie Shack burger, nagsilbi sa isang litsugas na pambalot, ay nagbibigay ng 310 calories at 31 gramo ng mga carbs.
Carbs sa isang Cheeseburger
Ang mga carbs sa isang cheeseburger na walang bun ay nakasalalay sa mga nilalaman ng burger patty at kung magkano ang keso na ginagamit sa recipe.
Sa McDonald's, mayroong 9 gramo ng mga carbs sa isang cheeseburger na walang bun kung nag-uutos ka ng Quarter Pounder na may Keso, kumpara sa 6 na gramo na walang keso. Nagbibigay din ito ng 360 calories at 25 gramo ng protina. Sa In-N-Out, ang isang cheeseburger na may istilo ng protina ng sibuyas - nangangahulugang may isang pambalot na lettuce sa halip na isang bun - ay nagbibigay ng 330 calories, 11 gramo ng mga carbs, 25 gramo ng taba at 18 gramo ng protina.
Upang matiyak ang pinakamababang posibleng bilang ng mga carbs sa isang cheeseburger na walang bun, subukang gawin ang iyong pagkain sa bahay habang binibigyang pansin ang nutritional data ng iyong mga sangkap. Maaari mong ihanda ang burger patty na walang anumang pag-breading o idinagdag na mga carbs, gumamit ng isang low-carb cheese at balutin ang patty sa iceberg lettuce o isang portobello na kabute na "bun."
Kapag gumagawa ng isang burger sa bahay, siguraduhing sundin ang pinakamahusay na kasanayan para sa kaligtasan ng pagkain. Ayon sa FoodSafety.gov, ang ground beef at ground turkey ay maaaring mapanatili sa ref para sa isa hanggang dalawang araw at sa freezer nang tatlo hanggang apat na buwan.
