Ang popcorn ay isang pangkalahatang minamahal na meryenda na ipinapalagay ng karamihan sa mga tao ay talagang hindi malusog. Ngunit kapag ang tamang mga popcorn na pampalasa ng lasa ay idinagdag sa naka-pop na popcorn, hindi nararapat ang reputasyong ito. Ang mga supersized na mga balde ng popcorn ng pelikula sa tabi, ang meryenda na ito ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian.
Sinabi ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na ang popcorn na inihanda nang malusog ay isang pagkaing naka-linya at mababa ang sodium na nakabase sa halaman na binibilang bilang isang buong butil. Kinumpirma ito ng USDA: Ipinapakita nito na ang 2 tasa ng naka-pop na popcorn ay may 62 na calories, tanging isang bakas ng sodium at 2.23 gramo ng hibla.
Ang Academy of Nutrisyon at Dietetics ay nagdaragdag na ang nilalaman ng hibla ng popcorn ay tumutulong sa iyong pakiramdam na buo, habang ang fibrous hull ay naglalaman din ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant, partikular na polyphenols.
Malusog na Popcorn Seasoning Flavors
Sa kasamaang palad, maraming mga pack na binili ng tindahan ng popcorn ay mataas sa asukal at / o sodium, pati na rin ang naglalaman ng taba at artipisyal na lasa. Ngunit ang hindi pinalabas na popcorn ay hindi partikular na masarap, kaya ang paggawa ng iyong sariling popcorn at pagdaragdag ng mas malusog na lasa ay ang paraan upang pumunta.
Ayon sa American Nutrisyon ng Nutrisyon at Dietetics, ang isang air-popper ay ginagawang mas madali ang trabaho, ngunit kung wala kang gadget na ito sa iyong kusina, ang pag-pop ng mga kernel sa isang saklaw na ligtas na microwave ay gumagana rin. Bilang kahalili, maaari mong i-pop ang iyong mais sa isang sakop na palayok sa kalan, gamit ang isang maliit na langis ng kanola.
Pagdaragdag ng pagmamay-ari mo ng malusog na popcorn seasoning, perpekto sa sariwang mainit na popcorn, ay ang susunod na hakbang sa paglikha ng isang meryenda na mabuti para sa iyo. Tulad ng para sa pinakamahusay na paraan upang maalat ang pop-pop na popcorn, mas mababa ay tiyak na malusog. Iminumungkahi ng USDA na subukan ang isang halo ng mga pinatuyong damo tulad ng basil at oregano na may pinakamaraming dagaang asin. Kung dapat kang magdagdag ng taba, gumamit ng langis ng oliba sa halip na mantikilya.
Tip
Inirerekomenda ng USDA na para sa maximum na lasa dapat mong season popcorn nang diretso pagkatapos ng popping, dahil ang kahalumigmigan mula sa singaw na pinakawalan ay makakatulong sa panimpleng stick. Kung ang popcorn ay malamig na, maaari mong tulungan ang lasa stick sa pamamagitan ng gaanong pag-spray nito sa isang non-butter cooking spray bago ang pagwiwisik sa iyong mga pampalasa.
Mas malusog na Indulgent Popcorn Recipe
Kahit na ang pinaka masiglang popcorn na pampalasa ng lasa ay hindi kailangang maging off sa menu kung mag-iingat ka. Ang aming Chocolate-Peanut Popcorn ay may isang makatwirang 94 calories bawat tasa, habang ang aming Sneaky Salted "Caramel" Popcorn ay may 77 na calories at tanging 130 milligrams ng sodium (5 porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga) bawat tasa.
Sa masarap na bahagi ng mga bagay, subukang iwisik ang iyong popcorn sa Parmesan pagkatapos ng air popping. Ang keso ng Parmesan ay mapapalakas din ang kalidad ng nutrisyon ng iyong meryenda ng popcorn. Ayon sa USDA, ang isang kutsara ng keso ay nagbibigay ng 1.42 gramo ng protina at 42.6 milligrams ng calcium.
Ang isang luho na masarap na lasa ng popcorn upang subukan ay ang aming Mexico-Estilo ng Popcorn: Ito ay may lasa na may isang ugnay ng pulot at pampalasa at pagkatapos ay pinuno ng feta at cilantro, na gumagawa ng isang nakakasamang ibinahaging pampagana.
Kahit na sa isang malusog na popcorn seasoning, mahalaga pa rin ang control control. Napakadali lamang ng lahat na walang pag-iisip na patuloy na maghuhukay sa isang malaking mangkok, na maaaring magresulta sa pagkain mo nang higit pa na iyong pinlano. Ang isang kapaki-pakinabang na tip mula sa Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit ay ang bahagi ng pagkain sa maraming mas maliit na mangkok o lalagyan upang makatulong na maiwasan ang labis na pagkonsumo.
Matapos matulungan ang iyong sarili sa isang paghahatid, i-seal ang anumang labis na popcorn sa isang lalagyan ng airtight at itago ito sa paraan. Karaniwan, ang isang pares ng tasa ng popcorn ay isang mahusay na sukat na bahagi.
