Ang mga Crock-Pots, o mga mabagal na kusinero na tinawag din, pahintulutan kang dahan-dahang magluto ng pagkain kahit saan mula tatlo hanggang 12 oras. Ang pamamaraan ng mabagal na pagluluto ay kadalasang nagreresulta sa pagkain na malambot at basa-basa. Kasabay ng pagluluto, ang mga crock-kaldero ay maaaring panatilihing mainit ang lutong pagkain hanggang sa handa ka na itong kainin. Ang mga nilutong karne, tulad ng ham, ay dapat itago sa temperatura ng hindi bababa sa 145 F para sa kaligtasan hanggang sa palamig.
Hakbang 1
Lutuin ang iyong ham sa isang panloob na temperatura ng 145 F, tulad ng sinusukat sa isang thermometer ng karne.
Hakbang 2
I-on ang iyong Crock-Pot, at itakda ito sa "mainit-init". Karamihan sa mga mabagal na kusinilya ay may mga setting ng mababa, mataas at mainit; mababa at mataas ay ginagamit upang magluto ng pagkain, samantalang ang mainit ay ginagamit upang mapanatili ang lutong pagkain sa tamang temperatura.
Hakbang 3
Ilipat ang ham sa Crock-Pot. Pinakamabuting ilagay ang ham sa Crock-Pot sa lalong madaling panahon matapos itong matapos ang pagluluto upang matiyak na ang panloob na temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 145 F.
Hakbang 4
Ilagay ang takip sa Crock-Pot. Itago ang takip sa mabagal na kusinero hangga't maaari habang ang ham ay nasa loob nito upang maiwasan ang pagbagsak ng panloob na temperatura.
Hakbang 5
Itago ang ham sa natatakpan na Crock-Pot hanggang sa handa kang maghatid nito. Suriin ang ham sa bawat isang beses sa isang sandali upang matiyak na hindi ito natutuyo. Maaari kang magdagdag ng sabaw o isang maliit na halaga ng tubig sa Crock-Pot upang makatulong na mapanatili ang basa ng ham.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Crock-Pot
Ham
Ang sabaw o tubig, opsyonal
