Ang Popcorn ay isa sa mga paboritong meryenda ng Amerika, at, sa kabuuan, ang Estados Unidos ay kumonsumo ng isang 15 na bilyong quarts - o 60 bilyong tasa - bawat taon. Ngunit habang ang karamihan sa mga bagay ay OK sa pag-moderate, ang pagkain ba ng popcorn araw-araw isang magandang ideya? Maaari itong, depende sa kung ano ang hitsura ng natitirang diyeta.
Ang uri ng popcorn na pinili mo ay gumagawa din ng malaking pagkakaiba. Habang ang popcorn na niluto sa bahay sa isang air popper o sa ibabaw ng kalan na may malusog na langis ay maaaring mag-ambag ng mga antioxidant at mahusay na taba, handa na ang microwave at sinehan na popcorn na naglalaman ng mga artipisyal na sangkap na mas mahusay na nasiyahan lamang paminsan-minsan.
Tip
Kung kumakain ka ng microwave popcorn o sinehan popcorn araw-araw, maaaring uminom ka ng maraming labis na asin at kaloriya, pati na rin ang potensyal na mapanganib na mga kemikal at artipisyal na sangkap. Gayunpaman, ang homemade popcorn na ginawa gamit ang langis ng oliba o abukado ay maaaring maging isang malusog na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Popcorn
Ang isa sa mga paghahabol ng popcorn sa katanyagan ay ang nilalaman ng hibla nito. Ang isang tasa ng mga popcorn na popcorn ay naglalaman ng 6.2 gramo ng mga karbohidrat, 1.2 gramo na nagmula sa hibla. Ayon sa American Heart Association, ang hibla sa popcorn ay hindi lamang tumutulong na mapanatili kang buo para sa medyo kaunting kaloriya - isang tasa ng mga naka-pop na popcorn ay naglalaman lamang ng 31 na kaloriya - maaari rin itong makatulong na maisulong ang pagbaba ng timbang. Kilala rin ang hibla para mapanatiling malusog ang iyong digestive system at makakatulong upang maiwasan ang tibi.
Naglalaman din ang mga popcorn ng mga makabuluhang halaga ng ilang mga uri ng antioxidant na tinatawag na phenolic acid, ayon sa isang ulat na inilathala sa journal Antioxidants noong Enero 2019. Ang mga phenolic acid ay tumutulong sa paglaban sa mga pinsala mula sa mga libreng radikal na maaaring humantong sa mga talamak na sakit tulad ng cancer, mataas na presyon ng dugo, diyabetis, sakit sa puso, sakit sa Parkinson at sakit na Alzheimer.
Ang ulat sa Antioxidant ay nabanggit din na ang partikular na mga phenolic acid sa popcorn ay lubos na magagamit ng bio, na nangangahulugang madaling matunaw ang iyong katawan at sumipsip sa kanila. Ang pagkain ng popcorn araw-araw, bilang karagdagan sa maraming mga gulay at mababang asukal na prutas, tulad ng mga berry, ay isang mabuting paraan upang makapasok sa isang mahusay na dosis ng mga antioxidant na ito.
Pagpili ng Tamang Popcorn
Siyempre, ang kumpletong pakete ay may pagkakaiba. Habang ang popcorn mismo ay maaaring maging isang malusog na pagsasama sa iyong diyeta, ang iba pang mga sangkap ay maaaring hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung pumipili ka ng popcorn ng microwave, makakakuha ka rin ng artipisyal na lasa at maraming naprosesong asin, ayon sa Cleveland Clinic. Ang ilang mga bag ng microwave popcorn ay naglalaman din ng mga kemikal na tinatawag na PFOA at PFOS, na na-link sa iba't ibang mga kanser at sakit sa teroydeo, ayon sa Mga Kasosyo sa Pag-iwas sa Breast Cancer.
Ang isa pang kemikal, na tinatawag na diacetyl, na ginagamit sa ilang mga microwave popcorn butter flavorings ay ipinakita upang maging sanhi ng mga problema sa paghinga (palayaw na "popcorn baga") kapag napahinga ka nang labis. Kung kumakain ka ng popcorn ng microwave araw-araw, maaari mong ilantad ang iyong sarili sa higit pa sa mga kemikal na ito kaysa sa dapat mong gawin. Ang popa ng teatro ng Pelikula ay hindi magkaparehong mga kemikal tulad ng microwave popcorn, ngunit naglalaman ito ng maraming asin at langis, ayon sa American Heart Association.
Sa kabilang banda, kung ginagawa mo ang iyong popcorn sa bahay, maaari mong piliin ang mga sangkap na ginagamit mo at magdagdag lamang ng mga bagay na nag-aambag sa iyong kalusugan, sa halip na ilayo ito. Kung lutuin mo ang popcorn sa malusog na langis, tulad ng langis ng oliba at langis ng abukado, na mayaman sa monounsaturated fats (na tumutulong na mapanatiling malusog ang iyong puso), ang isang maliit na halaga ng pang-araw-araw na popcorn ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Huwag lamang bigyang-pansin ito at tiyaking dumikit sa inirekumendang laki ng paghahatid.
