Ang bote ng gourd, na tinatawag ding calabash, ay isang halaman ng puno ng ubas na gumagawa ng isang prutas na hugis-hourglass na katulad ng isang summer squash. Ang gourd ay may mataas na nilalaman ng tubig, na ginagawang mababa ang prutas sa mga kaloriya. Ang bote gourd ay technically isang prutas, ngunit madalas na isang sangkap sa maraming pangunahing pinggan, ginagawa itong katulad ng isang gulay kaysa sa isang prutas.
Paghahatid ng Impormasyon
Ang Nutrient Database ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ay naglilista ng isang solong paghahatid ng lutong bote ng gourd bilang 1 tasa, o halos 5 oz. Ang gulay na tulad ng kalabasa ay may makinis na balat at panloob na mga buto na iyong tinanggal bago magluto. Ang bote gourd ay may isang mapait na lasa, kaya pinakamahusay na idagdag ito sa sopas o pukawin ang mga pinggan.
Kaloriya
Ang bote gourd ay isang mababang-calorie na prutas na may 22 na kaloriya sa bawat 1 tasa na luto na naglingkod, mga 1 porsyento ng isang karaniwang 2, 000-calorie na diyeta. Ang bote gourd ay naglalaman ng isang trace na dami ng taba na nag-aambag sa kabuuang nilalaman ng calorie sa isang paghahatid. Ang mababang halaga ng calorie sa bote ng gourd ay ginagawang isang mahusay na tagapuno upang idagdag sa mga recipe ng pangunahing ulam.
Karbohidrat
Ang isang solong paghahatid ng bote gourd ay may 5.39 g ng mga carbs. Ang mababang halaga ng carb na ito ay ginagawang isang magandang pagpipilian para sa pagbawas ng mga carbs sa iyong diyeta. Halos 1.25 g ng hibla ay nag-aambag sa kabuuang karot na nilalaman ng bote ng bote. Ang nilalaman ng hibla sa prutas ay tumutulong sa pag-regulate ng iyong digestive system at kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo.
Taba at Protina
Ang isang paghahatid ng bote gourd ay naglalaman ng isang dami ng taba, halos 0, 03 g para sa 1 tasa ng lutong gourd, na may mas mababa sa 1 g ng protina bawat tasa. Ang pagdaragdag ng bote ng gourd sa isang recipe o pagluluto nito sa langis ay tataas ang taba na nilalaman ng ulam.
Bitamina at mineral
Ang bote gourd ay may 35 mg ng calcium, 248 mg ng potassium at12.4 mg ng bitamina C sa bawat paghahatid ng 1-tasa. Ang prutas ay mababa sa sodium, na may 3 mg sa bawat paghahatid. Ang pagtaas ng nilalaman ng sodium kung pinapanatili mo ang ulam na may asin o iba pang mga panimpla na naglalaman ng sodium.
