Kung gumagawa ka ng lutong bahay na marshmallow o malutong na mga parisukat na bigas, o kung nais mo lamang na patigasin ang mga regular na komersyal na marshmallow, tandaan na ang mga marshmallow ay naging matigas sa pamamagitan ng pagkakalantad sa hangin at mga cool na temperatura. Ang pag-iimbak ng mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili itong malambot at sariwa. Ibigay ang kabaligtaran na kapaligiran, at nagiging mahirap sila.
Paraan ng Palamig
Hakbang 1
Ilagay ang mga marshmallow o bigas na tinatrato sa isang plato o tray, at itakda ang mga ito sa ref o isang cool, tuyo na lokasyon. Huwag takpan ang mga ito ng isang takip o plastik na pambalot, na magpapanatili ng kahalumigmigan.
Hakbang 2
Chill ang mga marshmallows nang hindi bababa sa 1 oras upang pahintulutan silang magpatigas.
Hakbang 3
Alisin ang mga marshmallow mula sa ref, at gupitin ang mga crispy na bigas na paggamot o homemade marshmallow sa mga parisukat. Kung ang mga ito ay masyadong malambot, ibalik ang mga ito at payagan silang magpatuloy sa pagtigas. Ang pamamaraang ito ay nagiging sanhi ng mga marshmallow na mag-set up nang mas mabilis nang hindi pinatuyo ang mga ito.
Pamamaraan ng Oven
Hakbang 1
Ikalat ang mga komersyal na marshmallow sa isang baking sheet. I-on ang oven sa pinakamababang setting nito, at magpainit. I-off ito, at payagan itong palamig ng 10 minuto.
Hakbang 2
Ilagay ang mga marshmallow sa oven sa loob ng 20 hanggang 30 minuto. Ang mainit na hangin ay matutuyo sa kanila nang hindi natutunaw ang mga ito.
Hakbang 3
Alisin ang mga marshmallow mula sa oven at subukan ang mga ito. Ibalik ang mga ito sa oven kung malambot pa. Ang pamamaraang ito ay gumagana nang maayos kung ikaw ay nagpapatigas ng komersyal na mga marshmallow para sa isang proyekto ng bapor para sa mga bata. Ang mga marshmallow ay nagiging matatag at tuyo, at hindi sila nakakaakit na kumain.
Tip
Pagwilig ng kutsilyo na may nonstick na pagluluto spray bago ang pagputol ng mga marshmallow at crispy rice square upang mabawasan ang pagdikit. Ang isang kutsilyo ng pizza ay mahusay na gumagana para sa paghiwa sa pamamagitan ng lutong bahay na marshmallows.
