Kapag dumating ang pagkain sa iyong tiyan, bumulusok ito sa isang mainit na paliguan ng hydrochloric acid. Ang corrosive stew na ito ay nagpapabilis ng panunaw at nagbibigay ng tamang mga kondisyon upang maisaaktibo ang isang mahalagang digestive enzyme na matatagpuan din sa iyong tiyan. Sinusukat ng mga kimiko ang konsentrasyon ng mga solusyon gamit ang isang yunit na tinatawag na isang nunal, at ang pagkabalisa ng acid sa iyong tiyan ay napakataas.
Pagkakalinaw
Ang isang nunal ay isang yunit na katumbas ng 6.022 x 10 ^ 23 molecule, atoms o ions na sangkap. Ang bigat at masa ng nunal ay nag-iiba depende sa elemento o compound na pinag-uusapan. Halimbawa, ang isang nunal ng mga atom na ginto, ay hihigit sa isang nunal ng mga molekulang hydrogen. Ang molarity ng isang solusyon tulad ng gastric juice ay ang bilang ng mga moles ng sangkap na natunaw sa isang litro ng solusyon. Ang isang solong molar na solusyon, halimbawa, ay magkakaroon ng isang nunal ng solute para sa bawat litro ng solusyon.
Acidity
Ang molarity ay isang partikular na maginhawang paraan upang masukat ang konsentrasyon ng acid acid sa tiyan sapagkat ang hydrochloric acid ay napakalakas, kaya halos lahat ng mga molekulang HCl ay nahati sa H + at Clons. Ang mga ion ng H + ay hindi malayang lumutang sa solusyon, ngunit maglakip sa mga molekula ng tubig upang maging H3O +. Ang pH ay ang negatibong log ng konsentrasyon ng ion ng hydrogen sa mga mol bawat bawat litro, at dahil napakalakas ng hydrochloric acid, ang pH ay nagiging negatibong log ng konsentrasyon ng hydrochloric acid.
Pagtatago at Dilution
Ang mga cell na responsable para sa paggawa ng HCl sa iyong tiyan ay ang mga selula ng parietal, at ang solusyon na nai-secrete nila ay may konsentrasyon na 160 milimetro bawat litro - sa madaling salita, 0.16 moles bawat litro, na naaayon sa isang PH ng 0.8. Gayunpaman, sa tiyan, ang solusyon ay nagiging lasaw sa isang PH sa pagitan ng 1 at 2, na tumutugma sa isang konsentrasyon ng acid na hydrochloric sa pagitan ng 0.1 at 0.01 moles bawat litro.
Proseso ng pagtatago
Sa mga selula ng parietal, ang mga protina ng transporter na ferry klorido at mga ion ng potassium ay palabas sa buong lamad. Ang isang proton pump ay nagpapalitan ng mga ion ng hydrogen para sa mga ion ng potasa, kaya ang epekto ng net ay ang akumulasyon ng HCl na may kaunting KCl. Karaniwan, ang konsentrasyon ng potasa klorido ay mga 15 milimetro bawat litro, o 0.015 moles, bawat litro. Ang pagsubaybay sa dami ng sodium chloride ay naroroon din. Ni ang asin ay acidic o basic, kaya wala silang epekto sa pH.
