Ang digestion ay isang kumplikadong proseso na umaasa sa HCl o hydrochloric acid sa tiyan, pati na rin ang maraming iba pang mga organo at pagtunaw ng mga juice. Hindi lamang isang function ng HCl sa tiyan bagaman, ngunit sa halip maraming mga paraan na ang acid ay nag-aambag sa panunaw at pinapanatili kang malusog.
Tinutulungan ng Hydrochloric acid na masira ang mga protina, pinapayagan kang sumipsip ng ilang mga nutrisyon at pumapatay sa mga dayuhang mananakop, tulad ng bakterya at mga virus na maaaring magkasakit sa iyo. Upang lubos na maunawaan kung paano gumagana ang hydrochloric acid, kapaki-pakinabang na maunawaan kung paano gumagana ang panunaw.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Sistema ng Digestive
Ang iyong digestive system ay binubuo ng maraming mga organo na magkakasama upang mabuo ang tinatawag na gastrointestinal, o GI, tract . Ang iyong GI tract ay binubuo ng iyong bibig, esophagus, tiyan, maliit na bituka, malaking bituka, atay at pancreas. Ang bawat organ ay may isang hiwalay na trabaho at umaasa sa isang serye ng mga proseso upang makumpleto ang trabaho.
Kapag inilagay mo muna ang pagkain sa iyong bibig, ang iyong mga ngipin at laway ay nagsisimulang masira ang pagkain na iyon. Pagkatapos ay naglalakbay ito sa iyong esophagus at sa iyong tiyan, kung saan ito ay halo-halong may mga gastric juices na naglalaman ng isang malaking porsyento ng hydrochloric acid, na tinatawag ding HCl , acid acid o gastric acid.
Mula sa tiyan, ang pagkain ay naglalakbay sa iyong maliit na bituka kung saan pinaghalong ito ng higit pang mga pagtunaw na juice na nagmumula sa atay at pancreas.
Kapag natapos na ng maliit na bituka ang trabaho nito, ang pagkain ay lumipat sa malaking bituka kung saan nakumpleto ang panunaw, pagkatapos ang mga produktong basura ay naglalabas sa iyong katawan sa pamamagitan ng mga paggalaw ng bituka. Kahit na ang bawat solong bahagi ng prosesong ito ay mahalaga, ang hydrochloric acid sa tiyan ay isang mahalagang sangkap.
Hydrochloric Acid sa Suka
Ang Hydrochloric acid ay isang pangunahing sangkap ng iyong acid sa tiyan, na nagkakahalaga ng 0.5 porsyento ng kabuuang dami nito; gayunpaman, hindi iyon lamang ang mahahalagang sangkap. Ang acid acid ay naglalaman din ng malaking halaga ng potassium chloride at sodium chloride.
Sama-sama, ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng acid sa tiyan ng isang pH na humigit-kumulang 1 hanggang 2, na halos asido habang makakakuha ka sa scale ng pH. Ayon sa isyu ng Pebrero 2012 ng ChemMatters , isang publication na ginawa ng American Chemical Society, ang iyong katawan ay gumagawa ng dalawa hanggang tatlong litro ng acid acid sa bawat araw.
Kahit na acidic ang tiyan, hindi ito nagiging sanhi ng anumang pinsala sa iyong tiyan dahil ang mga katawan ay may mga mekanismo na nakabuo upang maprotektahan ang lining ng tiyan mula sa kainin ng acid.
Ang mga cell ng mucus ay ang pinaka-masaganang mga cell sa iyong lining ng tiyan. Ang mga selula ng uhog na ito ay naglalabas ng uhog na coats ang buong loob ng iyong tiyan. Ang uhog ay hindi lamang bumubuo ng isang pisikal na hadlang sa HCl; naglalaman din ito ng mataas na volume ng bikarbonate, na tumutulong sa neutralisahin ang acid kapag nakikipag-ugnay sa iyong lining ng tiyan.
Dahil sa advanced na biochemical system na ito, ang hydrochloric acid sa iyong tiyan ay nagagawa ang mga trabaho nito nang hindi sinasaktan ka.
Ang Breakdown ng Protein
Ang isang pangunahing papel ng HCl sa tiyan ay upang makatulong na masira ang protina. Ang lining ng iyong tiyan ay naglalaman ng dalubhasang mga cell, na tinatawag na mga selula ng parietal , na naglalabas ng acid acid sa tiyan sa pagkakaroon ng pagkain. Ang iba pang mga cell sa lining ng iyong tiyan, na tinatawag na punong mga cell , ay ililihim ang iba pang mga mahahalagang sangkap, na kung saan ay tinatawag na pepsinogen . Kapag ang tiyan acid ay nakikipag-ugnay sa pepsinogen, ito ay nagiging isang aktibong enzyme na tinatawag na pepsin .
Ang Pepsin ay inuri bilang isang protease enzyme dahil nakakatulong ito na ihiwalay ang protina mula sa pagkain na kinakain mo sa mas maliit na bahagi nito, na tinatawag na amino acid . Ang iyong katawan ay hindi magagawang sumipsip ng buong protina, ngunit kapag nasira sila sa mga amino acid, ang mga amino acid ay maaaring maglakbay patungo sa iyong maliit na bituka kung saan sila ay nasisipsip at ginamit upang gumawa ng iba pang mga protina na kailangan ng iyong katawan upang manatiling malusog.
Kung walang HCl, ang pepsinogen ay hindi kailanman magiging mga pepsin, at ang iyong katawan ay hindi magagawang epektibong matunaw ang mga protina mula sa pagkain na iyong kinakain. Sa kabilang banda, nang walang pepsin, hindi rin masisira ng HCl ang protina sa sarili nito, paliwanag ng artikulo ng ChemMatters .
Ngunit ang protina ay hindi lamang nutrisyon na umaasa sa pagkakaroon ng acid acid, tumutulong din ang HCl na ma-absorb mo rin ang ilang mga bitamina at mineral.
Pagsipsip ng mga Nutrients
Ang isa pang pag-andar ng HCl sa tiyan ay upang mapadali ang pagsipsip ng bitamina B12, iron at calcium, ayon sa isang ulat na inilathala noong Nobyembre 2014 sa Kasalukuyang Pagpapalagay sa Gastroenterology. Ang Vitamin B12 ay isang mahalagang nutrisyon na matatagpuan halos lalo na sa mga pagkaing nakabase sa hayop, na mayaman na protina.
Upang makuha ang bitamina B12, dapat itong tanggalin mula sa dietary protein na kung saan ito ay kaisa. Upang maisagawa ito ng iyong katawan nang epektibo, kailangan itong magkaroon ng sapat na pepsin, na isinaaktibo lamang sa pamamagitan ng HCl.
Ang iron at calcium ay parehong umaasa sa kaasiman ng hydrochloric acid mismo para sa tamang pantunaw at pagsipsip. Ang ulat ng Hunyo 2013 sa Therapeutic Advances sa Ligtas na Gamot ay nagtatala na ang bakal at kaltsyum ay kapwa nangangailangan ng acidic na kapaligiran upang ihiwalay mula sa mga pagkaing nagaganap, upang ang iyong katawan ay mabisang makukuha ng mga ito.
Sapagkat ang hydrochloric acid ay isang napakahalagang sangkap sa pantunaw at pagsipsip ng nutrisyon, ang mga taong kumukuha ng mga inhibitor na proton-pump, o mga gamot na nagbabawas sa paggawa ng acid sa tiyan, ay may mas mataas na peligro ng pagbuo ng mga kakulangan sa bitamina at mineral kaysa sa mga taong hindi.
Pag-iwas sa Sakit
Ang ulat ng Kasalukuyang Pagpapalagay sa Gastroenterology ay nagtatala din na ang isa pang pag-andar ng HCl sa tiyan ay ang kakayahang patayin ang mga microorganism na maaaring maging sanhi ng impeksyon at sakit. Bagaman ang iyong tiyan ay hindi isang opisyal na bahagi ng iyong immune system, ang acidic na kapaligiran na nilikha ng HCl ay nagpapahirap sa mga bakterya o mga virus na mabuhay.
Ang acid ay pinagsasama sa pepsin at lipase , isa pang enzyme na tumutulong sa iyong katawan na masira ang mga taba, upang patayin ang anumang mga pathogen na maaari mong maselan sa pamamagitan ng kontaminadong pagkain o makipag-ugnay sa isang taong may sakit, kaya tumutulong upang mabawasan ang panganib na magkasakit sa iyong sarili. Bilang karagdagan sa pag-iwas sa mga karamdaman sa panganak na pagkain, ang Kasalukuyang Opinyon sa Gastroenterology ay nag- uulat na maaari rin itong makatulong na maiwasan:
- Ang overgrow ng bakterya
- Impeksyon sa enteric
- Bilis ng peritonitis
- Ang ilang mga uri ng pulmonya
- Impeksyon sa tuberkulosis ng Mycobacterium
Kaya, hindi lamang ang hydrochloric acid ay nakakatulong sa iyo na malusog sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa iyo na digest at sumipsip ng mga protina at iba pang mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan, ito rin ay gumaganap bilang isang mahalagang mekanismo ng pagtatanggol.
