Bakit ipinagbabawal ang mataas na fructose corn syrup?

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Maraming mga tao ang may maling akalain tungkol sa mga regulasyon tungkol sa mataas na fructose corn syrup sa European Union, o EU. Taliwas sa karaniwang opinyon, ang mataas na fructose na mais na syrup ay hindi ipinagbabawal sa Europa. Tinukoy bilang isoglucose o glucose-fructose syrup sa rehiyon na ito, ang paggamit ng mataas na fructose corn syrup ay pinaghihigpitan dahil sa ilalim ng isang quota ng produksyon.

Mga kabataan na nasisiyahan sa sodas at meryenda. Credit: Stockbyte / Stockbyte / Mga imahe ng Getty

Mga regulasyon Hindi Tungkol sa Kalusugan

Ang quota ng produksyon para sa mataas na fructose mais syrup ay inilaan upang matiyak ang patas na pag-unlad ng agrikultura / pang-ekonomiya sa lahat ng mga teritoryo sa EU at hindi nauugnay sa kalusugan alalahanin ng maraming awtoridad sa kalusugan ng publiko na may kinalaman sa paglaganap ng mataas na fructose corn syrup sa suplay ng pagkain. Ang EU quota ay unang itinatag noong 2005, pagkatapos ay susugan noong 2007, at karagdagang susugan noong 2011. Ang pagbabago ng 2011 ay pahintulutan ang paggawa ng mas mataas na fructose mais syrup, bilang kasalukuyang demand sa suplay ng EU outpaces.

Nabawasan ang Quota Upang Matugunan ang Demand

Bagaman, tulad ng sa US, mayroong debate sa EU tungkol sa papel na ginagampanan ng mataas na fructose corn syrup sa pagkalat ng epidemya ng labis na katabaan, ang mga quota sa paggawa ng produkto ay eased noong 2011 "upang mapagbuti ang kahusayan at kompetensya ng sektor." Ang mga sektor na ito ay ang mga sektor ng asukal at high-fruktosa na mais na sektor, ayon sa isang ulat ng 2010 ng European Commission on Common Agricultural Policy.

Ang Mataas na Fructose Corn Syrup Ay Pangkalahatan

Sa US, ang pagkonsumo ng mataas na fructose mais syrup ay tumaas nang husto mula sa 1970 hanggang sa kasalukuyan, na may isang pagtaas ng 1, 000 porsyento mula 1970 hanggang 1990 lamang, ayon sa "Mga Ulat ng Consumer." Ang produkto ay matatagpuan sa maraming mga inumin, kabilang ang halos lahat ng mga di-diyeta na mga tatak ng soda, pati na rin ang mga cereal ng agahan, pagdamit ng salad, pagkalat ng keso, yogurts, jam, peanut butter at iba pang mga pagkain. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2009 ng maraming mga mananaliksik na may mataas na antas mula sa US, Europe, New Zealand at Australia sa "Kritikal na mga Review sa Food Science and Nutrisyon" na partikular na nabanggit ang mataas na fructose mais syrup bilang nag-aambag sa buong mundo na labis na labis na katabaan. Kahit na ang produkto ay hindi natagpuan na makabuluhang mas masahol pa sa katawan kaysa sa asukal sa kasalukuyang pananaliksik, ang mas mababang kamag-anak na gastos sa asukal at ang paggamit nito sa napakaraming iba't ibang mga produkto, na ginagawang maiwasan ang pagkonsumo ng pagkonsumo, ay humantong sa ilang mga awtoridad na tanungin kung ito dapat na regulated nang iba kaysa sa iba pang mga sweetener.

Isang Piecemeal Response Upang Regulasyon

Noong 2004, ipinahayag ng American Academy of Pediatrics na ang mga paaralan ay hindi dapat mag-alok ng soda dahil sa mataas na nilalaman ng corn syrup. Mula noong panahong iyon, maraming mga distrito ang sumunod sa payo na iyon. Sa huli ang mataas na fructose corn syrup, bilang ang mga mananaliksik sa 2009 "Critical Review sa Food Science and Nutrisyon" na ulat, ay bahagi ng isang mas malaking hanay ng mga isyu na magkasama na nag-aambag sa labis na katabaan. Ang mga kadahilanan sa kapaligiran tulad ng kakulangan ng pisikal na aktibidad, kasabay ng mga malakas na taktika sa marketing ng pagkain, ay nangangahulugang bawat lungsod, estado, bansa at rehiyon ay dapat matukoy kung anong mga regulasyon ang pinakamahusay na gumagana upang mapanatiling malusog ang kanilang mga populasyon. Sa ngayon, hindi ito kasama ang mga pagbabawal sa mataas na fructose corn syrup sa anumang bansa o rehiyon.

Bakit ipinagbabawal ang mataas na fructose corn syrup?