Ang trigo bran, na matatagpuan din sa buong harina ng trigo at iba't ibang mga produkto ng trigo na buong butil, ay isang pangunahing sangkap ng isang malusog na diyeta. Ang hibla sa bran ng trigo ay hindi lamang pinipigilan ang tibi, maaari rin itong mabawasan ang presyon ng dugo, kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo, makakatulong sa pagbaba ng timbang at maaaring mabawasan ang kanser sa colon. Magdagdag ng trigo bran sa iyong repertoire ng pagluluto para sa malusog na benepisyo at para sa isang nutty, chewy karagdagan sa iyong mga pagkain.
Wheat Bran
Hakbang 1
Hanapin ang mga salitang "trigo bran" sa mga label ng produkto ng mga cereal ng agahan.
Hakbang 2
Magdagdag ng 2 kutsara hanggang 1/2 tasa ng trigo bran sa mga muffins, hapunan ng hapunan, waffles, pancake at tinapay (tingnan ang Mga Mapagkukunan).
Hakbang 3
Pagwiwisik ng bran ng trigo sa parehong mainit at malamig na cereal.
Hakbang 4
Magdagdag ng 1 hanggang 2 mga talahanayan ng bran ng trigo sa mga sopas at sinigang.
Hakbang 5
Paghaluin ang mga bran ng trigo na may mga mumo ng tinapay kapag pag-tinapay ng karne, isda o gulay para sa pagpahid o pagluluto ng hurno.
Buong Trigo-Trigo
Hakbang 1
Palitan ang kalahati ng puting harina na may buong-trigo sa anumang recipe ayon kay Mark Bittman, may-akda ng "Paano Magluto ng Lahat ng Gulay."
Hakbang 2
Gumamit ng buong-trigo na harina kapag nag-tinapay ng karne at isda.
Hakbang 3
Gumamit ng buong-trigo na harina kapag gumagawa ng roux para sa pampalapot na mga sarsa.
Buong butil
Hakbang 1
Gumawa ng salad na tabbouleh na may bulgur o basag na trigo. Sundin ang resipe ni Bobby Flay mula sa Food Network na may hipon at arugula, o gumawa ng isang mas simpleng bersyon na may bulgur, perehil at pagbibihis o pagdaragdag ng anumang iba pang mga sangkap na gusto mo, tulad ng tinadtad na mga karot at kamatis o mga toasted almond.
Hakbang 2
Magluto ng mga berries ng trigo sa loob ng 60 hanggang 90 minuto, ayon kay Mark Bittman, para magamit sa mga sinigang, sopas o pilaf.
Hakbang 3
Mapalitan ang mga berry na gulay, bulgur o basag na trigo sa anumang resipe na tumatawag para sa bigas.
Hakbang 4
Kumain ng natihang lutong prutas na prutas o bulgur para sa agahan alinman sa malamig o muling pinainit sa microwave na may mga toasted nuts, pinatuyong prutas o mantikilya.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Wheat bran
Buong harina ng trigo
Bulgur
Ang basag na trigo
Trigo berries
Babala
Binalaan ni Mark Bittman na ang mga inihurnong produkto na gawa sa buong-trigo na harina ay magiging mas siksik at mabigat kaysa sa mga gawa sa puting harina.
