Ang isda ng Swai ay catfish na sakahan sa Timog Silangang Asya, ngunit ipinagbibili sa mga tindahan ng Amerika bilang abot-kayang mga naka-pack na fillet. Ito ay malapit na nauugnay sa mga isda na isda, isang uri ng hito, at maaaring kapalit nito o para sa flounder o tilapia sa mga recipe. Ang mga fillet ng Swai ay maputi, mataba, malambot at malumanay na matamis na masarap at madaling maluto tulad ng iba pang mga puti, laman na isda. Dahil ang mga fillet ng swai ay may banayad na panlasa, pinakamahusay na ihanda ang mga ito ng isang sarsa o panimpla upang makuha ang pinakamahusay na panlasa. Ang mga isda ng Swai ay karaniwang naka-frozen; bago magluto, alisin ang mga fillet mula sa pakete, at lasaw sa isang mangkok ng cool na tubig o sa ref.
Pagprito
Hakbang 1
Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali at dalhin ito sa kumulo sa mataas na siga.
Hakbang 2
Ilagay ang mga fillet sa mainit na langis nang hindi sinisiksik ang kawali. Lumiko ang mga fillet habang brown sila, na dapat tumagal sa pagitan ng 3 at 5 minuto.
Hakbang 3
Ilipat ang mga fillet sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis. Maglingkod kaagad.
Paghurno
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 425 degrees F.
Hakbang 2
Pahiran ang loob ng isang baking dish na may langis ng oliba, pagkatapos ay ilagay ang fillet sa ulam. Season ang mga isda na may asin at paminta.
Hakbang 3
Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto o hanggang sa mapuno ang fillet.
Broiling
Hakbang 1
Painitin ang broiler.
Hakbang 2
Ilagay ang fillet sa pan ng broiler at panahon na may asin at paminta.
Hakbang 3
Ilagay ang kawali sa broiler 5 pulgada mula sa pinagmulan ng init. Broil ng 10 minuto o hanggang sa ang mga fillet ay natitiklob sa pinakamakapal nitong bahagi kapag sinimulan ng tinidor.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga fillet ng Swai
Langis ng oliba
Asin at paminta para lumasa
Kawali
