Ang caffeine ay ang pinaka-malawak na natupok at hindi regular na stimulant sa mundo. Ang karamihan ng mga Amerikano ay sadyang kilala o hindi sinasadya ay kumonsumo ng caffeine bawat araw, karaniwang mula sa kape, tsaa at soda, ngunit din mula sa tsokolate, enerhiya inumin at maraming mga gamot na over-the-counter. Sa dami na natagpuan sa karamihan ng pagkain at inumin, ang caffeine ay napaka-malamang na magdulot ng toxicity; gayunpaman, maraming mga gamot ang naglalaman ng mataas na antas ng caffeine at nagpapahiwatig ng isang malaking panganib para sa ilang mga gumagamit. Ang pinsala sa nerbiyos ay maaaring umunlad bilang isang resulta ng labis na paggamit ng caffeine, ngunit hindi ito ang pinakakaraniwang sintomas.
Pagkalat ng Caffeine Toxicity
Ayon sa "Nutrisyon Concepts & Controversies, " 3, 343 kaso ng pagkalason ng caffeine ay iniulat sa American Association of Poison Control Center noong 2009. Sa 3, 343 na kaso, 1, 249 na kumakatawan sa mga bata na mas bata sa 6 taong gulang, pangunahin dahil sa kanilang mas maliit na sukat at mas kaunting kakayahan upang ma-metabolize ang caffeine at alisin ito sa kanilang suwero ng dugo. Ang kamatayan ay hindi isang pangkaraniwang resulta ng pagkalason ng caffeine, na may mga kadahilanan na madalas na nauugnay sa pagkabigo ng puso, mga seizure at pagkabigo sa adrenal. Walang data na iminumungkahi na ang lahi o kasarian ay nagbabago sa biochemical effects ng caffeine.
Hindi ligtas na mga Dosage
Sa mga may sapat na gulang, ang nakakalason na lason mula sa caffeine ay tinatayang mangyari sa pagitan ng 150 hanggang 200 mg / kg, na katumbas ng pag-inom ng hindi bababa sa 80 tasa ng brewed na kape sa isang maikling panahon, ayon sa "Kumpletong Gabay sa Reseta at Di-iniresetang Gamot. "ni H. Winter Griffith, MD Sa mga tuntunin ng nakamamatay na dosis, ang pagkonsumo ng pagitan ng 7 at 10 g ng caffeine ay papatayin ang karamihan sa mga matatanda. Ang mga dosis ng caffeine na 78 mg / kg ay maaaring maging sanhi ng pagkalason at malubhang masamang epekto sa mga bata. Noong 1989, ang US Food and Drug Administration ay limitado ang halaga ng caffeine sa mga over-the-counter na gamot sa maximum na 200 mg / dosis. Ang caffeine ay karaniwang matatagpuan sa pagkaalerto na nagpo-promote ng mga gamot, panregla aid, sakit sa mga pumapatay at pantulong sa diyeta.
Mga Sintomas sa Toxicity
Ang caffeine ay nakakaapekto sa iyong gitnang sistema ng nerbiyos, puso, daluyan ng dugo, adrenal glandula, teroydeo glandula, bato at iba't ibang mga neurotransmitter at hormones, ngunit nakasalalay ang dosis. Halimbawa, sa mga dosis sa pagitan ng 85 at 250 mg, ang caffeine ay maaaring maging sanhi ng pakiramdam ng pagkaalerto, nabawasan ang pagkapagod at eased flow ng pag-iisip, ayon sa "Functional Biochemistry sa Kalusugan at Sakit." Ang mga dosis sa pagitan ng 250 at 500 mg ay maaaring maging sanhi ng hindi kanais-nais na mga epekto, tulad ng hindi mapakali, pagkabagabag, pagkabagabag, pagkapagod at panginginig. Ang mas mataas na pang-araw-araw na dosis ay maaaring maging sanhi ng matinding glandular na pagkapagod mula sa labis na paggawa ng adrenaline at iba pang mga hormone, mga problema sa cardiovascular at binago na aktibidad ng utak na nagtatapos sa mga seizure. Ang mga taong pinaka-peligro para sa malubhang pagkakalason ng caffeine ay mga bodybuilder at iba pang mga atleta na sinasadya na madagdagan ng caffeine, ang mga taong gumon sa mga gamot na may caffeine, pang-matagalang mga adik sa inuming enerhiya at epileptiko, tulad ng nabanggit ni Sari Edelstein, may-akda ng "Nutrisyon at Pampublikong Kalusugan."
Caffeine at Pinsala sa Nerbiyos
Ang caffeine ay maaaring makapinsala sa mga nerbiyos sa ilang mga paraan. Ayon sa aklat na "Advanced Nutrisyon at Human Metabolism, " ang pangunahing aksyon ng caffeine ay upang salungatin ang mga epekto ng adenosine kemikal ng utak, na nagreresulta sa pagbawas ng daloy ng dugo sa iyong utak at pinsala sa mga neuron. Ang pinsala sa mga neuron sa iyong utak ay nakaranas ng sakit ng ulo, pagkahilo, pag-agaw at pagbawas sa koordinasyong pinong-motor sa iyong mga kamay.
Karagdagan, ang caffeine ay hindi direktang nagpo-promote ng pagkahinay ng mga bitamina B, ang ilan sa mga ito ay kinakailangan para sa pag-uugali at pagpapanatili ng mga nerbiyos. Tulad nito, ang mataas na pagkonsumo ng caffeine ay maaaring maging sanhi ng pamamanhid at tingling sa iyong mga braso, binti at sa paligid ng iyong ulo. Ang pagbawas ng iyong pagkonsumo ng caffeine at pagdaragdag ng isang B-complex na bitamina ay dapat makatulong na labanan ang mga sintomas na ito. Ang pangmatagalang kakulangan sa bitamina B-6 at B-12 ay madalas na nagreresulta sa permanenteng pagkasira ng nerbiyos.
