Ang kintsay ay isang malulutong na gulay na naglalaman ng mga bitamina A at C. Kaltsyum ay matatagpuan din sa kintsay. Ito ay sa parehong pamilya tulad ng mga karot, at maaari itong bilhin anumang oras ng taon. Ang isang iba't ibang mga iba't ibang mga uri ng kintsay ay lumago, ngunit ang Pascal kintsay ay ang pinaka pamilyar na uri. Ang kintsay ay maaaring tangkilikin ang hilaw o luto. Ang isang paraan upang magluto ng kintsay ay ang paghurno nito sa oven. Kapag pumipili ng kintsay, maghanap ng kintsay na kahit kulay, at huwag tumanggap ng kintsay na goma. Suriin din ang mga dahon upang matiyak na berde ang mga ito.
Hakbang 1
Itakda ang iyong oven sa 350 degrees upang pasanin ito.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga tangkay ng kintsay at hugasan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
Hakbang 3
Blot ang mga tangkay na tuyo sa mga tuwalya ng papel.
Hakbang 4
Alisin ang mga string mula sa mga tangke ng kintsay sa pamamagitan ng pagpilit sa gilid ng iyong maliit na kutsilyo sa ilalim ng mga string ng kintsay at pag-secure ng mga ito sa pagitan ng kutsilyo at pad ng iyong hinlalaki. Sa isang mahigpit na pagkakahawak, hilahin ang kutsilyo at ang pagtatapos ng mga string ng kintsay papunta sa iyo. Huwag itigil ang paghila hanggang sa maabot mo ang dulo ng bawat string at ganap na alisin ito. Siguraduhing inumin mo ang lahat ng mga celery strings upang ang iyong inihurnong kintsay ay madaling ngumunguya.
Hakbang 5
Itabi ang bawat tangke ng kintsay sa pagputol ng board. Gupitin ang mga tangkay sa 2-pulgada.
Hakbang 6
Ilagay ang mga piraso ng kintsay sa malaking kawali, kasama ang 1/4 tasa ng tubig.
Hakbang 7
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init, takpan ang kawali at lutuin ang kintsay ng mga 11 minuto.
Hakbang 8
Ibuhos ang kintsay at tubig sa colander upang maubos ang tubig.
Hakbang 9
Ilagay ang kintsay sa pinggan sa pag-bake ng baso at idagdag ang sopas ng kabute. Huwag magdagdag ng tubig sa sopas. Gumalaw ng isang malaking kutsara upang pagsamahin ang mga sangkap.
Hakbang 10
Ilagay ang kintsay sa oven upang maghurno ng 30 minuto. Huwag takpan ang kintsay.
Hakbang 11
Pagwiwisik ang French pritong sibuyas na singsing sa tuktok ng kintsay pagkatapos ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang kintsay sa oven upang maghurno ng isa pang 10 minuto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1/2 bungkos ng mga tangkay ng kintsay
Papel na tuwalya
Maliit, matalim na kutsilyo
Sangkalan
Malaking pan na may takip
1/4 tasa ng tubig
Colander
3/4 lata ng sopas ng kabute, 10.5 oz. laki
Malaking baso na baking dish
Malaking kutsara
1/2 tasa durog pranses pritong sibuyas singsing
Tip
Magdagdag ng higit pang mga singsing na pritong sibuyas ng Pransya kung nais mo.
Season ang inihurnong kintsay na may itim na paminta, kung gusto mo ang lasa ng itim na paminta.
