Ang Hemochromatosis ay isang minana na sakit kung saan ang katawan ay sumisipsip ng labis na bakal mula sa pang-araw-araw na diyeta. Karaniwan, ang isang tao ay sumisipsip ng halos 10 porsyento ng bakal na matatagpuan sa mga pagkain. Gayunpaman, ang isang taong may hemochromatosis ay sumisipsip ng higit pa, sa pamamagitan ng halos apat na beses ang normal na halaga. Ang katawan ng tao ay walang likas na paraan upang maalis ang labis na bakal. Sa pagkakaroon ng hemochromatosis, ang iron ay maiimbak at makaipon sa tisyu ng katawan, lalo na sa atay, puso at pancreas. Ang hindi ginamot, ang hemochromatosis ay humahantong sa kabiguan ng mga pangunahing organo na ito. Kasama sa magarang medikal na paggamot ang therapeutic phlebotomy, na kung saan ay ang pag-alis ng ilang dugo upang mabawasan ang mga antas ng iron. Kung mayroon kang hemochromatosis, may ilang mga pagkain na dapat mong iwasan.
Mga pulang Kainan
Ang bakal, na isang mineral na kinakailangan para sa normal na pag-andar ng mga pulang selula ng dugo, ay umiiral sa dalawang anyo na kilala bilang heme at non-heme. Ang karne, lalo na ang pulang karne, ay isang mapagkukunan ng heme iron, na kung saan ay ang pinaka madaling sumisipsip form. Kung nasuri ka na may hemochromatosis, inirerekomenda ng iyong manggagamot na limitahan mo ang iyong paggamit ng pulang karne. Ang Venison, na maaaring hindi madalas na natupok, ay may pinakamataas na halaga ng bakal kung ihahambing sa iba pang pulang karne. Ang mga alituntunin sa pandiyeta na inaalok ng Iron Disorder Institute ay nagsasabi na ang karne ng baka at kordero ay naglalaman ng higit na bakal kaysa sa baboy at manok.
Mga Pagkain at Inumin ng Asukal
Parehong ang Iron Disorders Institute at ang Hemochromatosis Information Center ay nagsasabi na ang asukal ay nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal. Kung mayroon kang hemochromatosis, ito mismo ang nais mong iwasan. Limitahan ang iyong paggamit ng mga prutas dahil naglalaman sila ng fructose, ang natural na asukal na matatagpuan sa mga prutas. Iwasan ang mga asukal na inumin tulad ng soda at gumamit ng pulot at molasses nang maluwag. Tulad ng anumang kondisyong medikal, makipag-usap sa iyong manggagamot tungkol sa dapat mong kainin upang makontrol ang iyong mga sintomas ngunit mapanatili pa rin ang isang balanseng diyeta.
Raw Shellfish
Ang Vibrio vulnificus ay isang bakterya na natural na nabubuhay sa mainit na tubig sa baybayin. Ang isang tao na kumakain ng hilaw o undercooked shellfish mula sa kapaligiran na ito ay nasa panganib para sa pagbuo ng isang malubhang impeksyon na dulot ng bakteryang ito. Ang mga taong may sakit sa atay, tulad ng maaaring mangyari na may hemochromatosis, ay may mataas na peligro para sa impeksyon na dulot ng Vibrio vulnificus at pinapayuhan na maiwasan ang pagkain ng hilaw na shellfish.
