Maraming mga resipe ang tumawag para sa langis ng oliba, mula sa mga dressing hanggang sa mga marinade upang pukawin. Habang ang langis ng oliba ay may lasa at mataas sa malusog na taba, maaari itong magastos. Sinusubukan ang iyong mga paboritong recipe sa iba pang mga nakapagpapalusog na langis ay maaaring makatipid ka ng pera at maaaring magdagdag ng iba't ibang mga lasa sa iyong mga paboritong pinggan. Ang kaunting langis ay mahalaga para sa isang malusog na diyeta, ngunit dahil ang lahat ng mga langis ay naglalaman ng taba, mag-ingat na huwag gumamit ng higit sa isang tawag sa resipe.
Canola Oil
Tulad ng langis ng oliba, ang langis ng canola ay naglalaman ng monounsaturated fats, na binabawasan ang iyong mga antas ng hindi malusog na LDL kolesterol at itaas ang iyong mga antas ng malusog na HDL kolesterol. Ang langis ng Canola ay maaaring magamit sa maraming mga parehong paraan tulad ng langis ng oliba, tulad ng sa salad dressings at para sa litson ng mga gulay o pritong protina. Ang langis na ito ay ginawa mula sa isang halaman na tinatawag na rapeseed. Ayon sa magazine na Whole Living, ang halaman na ito ay madalas na na-spray ng mga pestisidyo, kaya pumili ng isang bote ng langis ng canola na may label na organikong kaya hindi ka nakakainis ng mapanganib na mga kemikal.
Sunflower at Safflower Oils
Ang langis ng mirasol at safflower ay maaaring hindi na nakaupo sa iyong mga cabinets, ngunit dapat na. Ang mga uri ng langis ay parehong mataas sa bitamina E, na naglalaman ng mga antioxidant na lumalaban sa sakit. Ang mga langis ng safflower at mirasol ay mataas din sa malusog na taba ng monounsaturated, at mayroon silang banayad na lasa kaya maaari silang magamit para sa iba't ibang mga layunin. Ang isa pang pakinabang ng mga langis na ito ay pareho silang may mataas na usok ng usok, na nangangahulugang maaari silang maiinit sa isang mataas na temperatura nang hindi masusunog, kaya perpekto sila para sa pag-iingat at pagprito.
Langis ng Peanut
Ang langis ng mani ay madalas na ginagamit para sa Pagprito dahil sa banayad nitong lasa at mataas na usok, ngunit maaari rin itong palitan ng langis ng oliba sa mga salad ng salad at mga marinade. Ang langis na ito ay madaling gamiting dahil mananatili itong sariwa para sa mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng langis, kaya mainam kung hindi ka madalas magluto ng langis. Maghanap para sa isang tatak na minarkahan bilang pinilit na expeller. Ayon sa magazine na Real Simple, ang mga langis na ginawa ng prosesong ito ay maglalaman ng mas kaunting mga kemikal kaysa sa iba pang mga tatak.
Langis ng linga
Ang langis ng linga ay may mas malakas na lasa kaysa sa langis ng oliba, ngunit mayroon itong iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan na ginagawang isang matalinong pagtatapos para sa isang bilang ng mga pinggan. Ang langis na ito, na nagmula sa mga linga ng linga, ay naglalaman ng parehong monounsaturated at polyunsaturated na langis pati na rin ang bitamina E. Ang iyong lokal na grocery store ay maaaring magdala ng parehong ilaw at madilim na linga ng langis; ang madidilim na langis ay may maraming mga antioxidant pati na rin ang isang mas malalim, masarap na lasa ng nuttier. Ito ay isang masarap na tapusin para sa mga pagkaing Asyano. Gumamit ng linga ng langis para sa pag-ihaw, sa mga pagdamit ng salad o gamitin ito upang mag-atsara ng protina para sa mga pinggan na may lasa ng mga Asyano.
