Ang hindi pagpaparaan ng Gluten at isang namamagang lalamunan

Ang gluten ay maaaring maging sanhi ng namamagang lalamunan kung sensitibo ka dito. Credit: Paul Grecaud / iStock / Mga imahe ng Getty

Mga Pangunahing Kaalaman

Ang mga pagkaing nakabase sa utak tulad ng cookies, tinapay, at beer ay naglalaman ng gluten. Credit: Brenda A. Carson / iStock / Mga imahe ng Getty

Ang trigo at ang malapit na nauugnay na mga butil na barley, rye at baybay ay naglalaman ng lahat ng protina ng gluten. Nangangahulugan ito ng mga pagkaing tulad ng cookies, chips na batay sa butil, tinapay at beer lahat ay kasama ang gluten. Tinatantya ng University of Maryland Medical Center na 18 milyong tao ang maaaring makaranas ng pagkasensitibo sa gluten, na maaaring magdulot ng isang malawak na hanay ng mga sintomas, kabilang ang namamagang throats at acid reflux. Ang mahinhin o katamtaman na pagkasensitibo ng gluten ay maaaring hindi kasiya-siya, ngunit tila hindi magkaroon ng pang-matagalang implikasyon sa kalusugan.

Mga Detalye

Ang sakit na Celiac ay maaaring maging sanhi ng pangmatagalang pinsala sa bituka at kakulangan sa nutrisyon. Credit: Jupiterimages / Polka Dot / Mga imahe ng Getty

Ang isa pang 3 milyong tao ay malamang na may sakit na celiac, ang pinaka-seryosong anyo ng sensitivity ng gluten, ayon sa Columbia University Celiac Disease Center. Ang mga taong ito ay nanganganib sa pangmatagalang mga komplikasyon sa kalusugan sa anyo ng pinsala sa bituka at kakulangan sa nutrisyon. Nagpapatakbo rin sila ng mas mataas na peligro ng ilang mga uri ng mga cancer. Ang mga sintomas ng sakit sa gastroesophageal Reflux - na kilala rin bilang GERD - ay madalas na lumilitaw sa mga taong may sakit na celiac, at maaaring humantong sa isang namamagang lalamunan.

Pagsubok

Dapat kang makakita ng doktor kung pinaghihinalaan mo ang iyong namamagang lalamunan ay nagmumula sa isang sensitivity ng gluten. Credit: AlexRaths / iStock / Mga imahe ng Getty

Bagaman ang parehong pagkasensitibo ng gluten at sakit ng celiac ay maaaring maging sanhi ng isang namamagang lalamunan, maraming iba pang mga potensyal na dahilan na maaaring masaktan ang lalamunan mo. Halimbawa, maaaring nakakakuha ka ng isang sipon o trangkaso, dahil maraming mga tao ang nagsisimula sa mga sakit na ito na may isang namamagang lalamunan. Ang mas malubhang sakit, tulad ng mononucleosis, ay maaaring maging sanhi ng isang mas matagal na namamagang lalamunan. Gayunpaman, kung pinaghihinalaan mo ang iyong namamagang lalamunan ay nagmumula sa isang pagkasensitibo ng gluten o talamak na kati na nauugnay sa sakit na celiac, dapat mong makita ang iyong doktor para sa pagsubok.

Nakalimutan

Kung mayroon kang pagkasensitibo sa gluten kailangan mong alisin ang lahat ng mga pagkaing nakabase sa trigo. Credit: grafvision / iStock / Mga Larawan ng Getty

Kung lumiliko na mayroon kang isang sensitivity ng gluten o sakit na celiac, kailangan mong malaman na kumain ng walang gluten. Nangangahulugan ito ng pag-alis ng malinaw na mga pagkain na nakabase sa trigo tulad ng karamihan sa mga butil, tinapay, muffins at iba pang mga inihurnong kalakal. Ngunit nangangahulugan din ito na isuko ang maginoo na beer, dahil ang beer ay batay sa barley. Kailangan mo ring malaman upang makilala ang mga nakatagong anyo ng gluten sa mga label ng pagkain; halimbawa, kahit ang mga sangkap tulad ng "natural na lasa" ay maaaring maglaman ng gluten. Maaari mong makita na kapaki-pakinabang na kumunsulta sa isang dietitian, lalo na sa una, upang matukoy kung ano ang makakain mo.