Ang Cortisol ay ang pangunahing stress hormone sa katawan. Sinasabi ng Mayo Clinic na pinapataas nito ang dami ng asukal, o glucose, sa daloy ng dugo, pinapahusay nito ang kakayahan ng utak na gumamit ng glucose at nakakatulong ito sa pag-aayos ng mga tisyu. Ang Cortisol ay nakakaapekto rin sa immune, digestive at reproductive system at nakakaapekto sa mga proseso ng paglago. Ang mga antas ng cortisol ay karaniwang pinakamataas sa umaga at pinakamababang paligid ng hatinggabi. Ang mga pagkain ay hindi naglalaman ng cortisol, ngunit ang iyong kinakain ay maaaring makaapekto sa mga antas ng cortisol sa iyong katawan.
Mga Pagkain upang Taasan ang Mga Antas ng Cortisol
Pauline Harding, na sertipikado sa pagsasanay sa pamilya at lisensyado bilang isang dietician / nutrisyunista, sabi ng mga antas ng cortisol mabilis na tumugon sa pagkain na kinakain natin. Sinabi niya na ang glycemic index ng isang pagkain ay nakakaapekto sa mga antas ng cortisol ng katawan sa loob ng humigit-kumulang limang oras pagkatapos mong kumain, at ang glycemic index ay sumasalamin kung paano makakaapekto ang pagkain sa antas ng asukal sa dugo ng katawan. Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index ay nagdudulot ng mga antas ng cortisol. Ang mga pagkaing ito ay nagsasama ng mga produktong mataas sa asukal at pino na mga starches. Ang paglaktaw ng mga pagkain ay maaari ring mapalakas ang mga antas ng cortisol. Sinabi ni Harding ng isang mataas na antas ng cortisol sa gabi ay maaaring makagambala sa pagtulog.
Mga Pagkain hanggang sa Mga Antas ng Cortisol
Kung ang iyong layunin ay bawasan ang iyong antas ng cortisol, maghanap ng mga pagkain na may mababang glycemic index. Pauline Harding ay nagsasabi sa Nutrisyon 4 Kalusugan na ang mabubuting pagpipilian ay kasama ang mga itlog, karne, kalokohan, isda at gulay. Kung ang iyong araw ay nagsisimula sa isang normal na antas ng cortisol, sinabi ni Harding na maaari mong mapanatili ito sa isang pababang track sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkain na may isang mababang glycemic index na humigit-kumulang sa bawat limang oras. Upang maiwasan ang pataas na swing sa cortisol, inirerekumenda niya ang pagbabalanse ng mga asukal at butil sa mga pagkain na may mga protina ng hayop. Sinabi niya na ang mga gulay ay may posibilidad na balansehin ang kanilang mga sarili sa mga tuntunin ng glycemic index, ngunit sinabi niya na hindi sila sapat na mababa sa index upang mai-offset ang pagkonsumo ng mga butil.
Mga Cortisol blockers
Ang mga tagagawa ng tinatawag na cortisol blockers ay inaangkin ang kanilang mga produkto ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga antas ng cortisol. Ang teorya ay tumutulong sa cortisol ang iyong katawan na makayanan ang stress sa pamamagitan ng pagtaas ng iyong gana sa pagkain at pagdaragdag ng taba ng tiyan, kaya ang pagbabawas ng mga antas ng cortisol ay makakatulong sa iyo na mabawasan. Sinabi ng Mayo Clinic na nutrisyonista na si Katherine Zeratsky na may ilang mga paunang pag-aaral upang suportahan ang koneksyon na ito sa pagitan ng mga stress sa stress at pagkakaroon ng timbang, at sinabi niya na walang ebidensya na pang-agham na nagpapakita ng pagharang sa cortisol ay maaaring humantong sa pagbaba ng timbang. Ang mga cortisol blockers ay naibenta sa ilalim ng mga pangalan tulad ng CortiSlim, CortiStress at CortiDiet.
