Mula sa take-out na pizza hanggang sa lutong bahay na sopas, ang sodium ay lilitaw sa isang malawak na hanay ng mga karaniwang pagkain, kapwa bilang isang additive at bilang isang natural na nagaganap na mineral - ginagawang madali itong ubusin ng higit sa 1, 500 milligram araw-araw na limitasyon na inirerekomenda ng Food and Nutrisyon Board ng Institute of Medicine. Bagaman ang labis na sodium ay ipinahiwatig sa mga problema sa kalusugan, tulad ng mataas na presyon ng dugo at sakit sa bato, ito ay isang di-caloric nutrient at hindi ka makakakuha ng taba.
Kahulugan
Ang sodium ay isang mineral na mahalaga para sa pagpapanatili ng isang bilang ng mga pag-andar ng katawan kabilang ang pagsipsip ng nutrisyon, regulasyon ng presyon ng dugo, pagpapanatili ng dami ng dugo, cardiovascular function at pag-urong ng kalamnan, ipinaliwanag ng Linus Pauling Institute. Sa pagkain, ang sodium ay madalas na lumilitaw bilang isang compound ng kemikal na tinatawag na sodium chloride, na mas kilala bilang table salt. Bagaman ang ilang mga pagkain, tulad ng mga prutas at gulay, ay naglalaman ng natural na nagaganap na sodium, ang karamihan ng sodium sa diyeta ng Amerika ay nagmumula sa asin na idinagdag sa mga naproseso na pagkain tulad ng mga nakahandang hapunan, naproseso na meryenda, pizza, bacon, keso at mabilis na pagkain.
Epekto
Sapagkat ang sodium ay walang mga karbohidrat, taba o protina, hindi ito nag-aambag ng anumang mga calorie sa iyong diyeta at hindi ka makakakuha ng timbang sa anyo ng taba. Ang tanging paraan upang makakuha ng taba ay ang pagkonsumo ng sobra ng mga calorie mula sa pagkain, na kung saan ang iyong katawan pagkatapos ay mag-iimbak sa mga fat cells para sa hinaharap na enerhiya. Gayunpaman, ang sodium ay nakakaakit ng tubig sa antas ng kemikal, at ang pag-ubos nito nang labis ay maaaring maging sanhi ng iyong katawan na mapanatili ang mas maraming likido kaysa sa normal. Bagaman maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng mga numero at ang iyong mga damit upang magkasya, ang pagtaas ng timbang mula sa sodium ay mula lamang sa tubig, hindi aktwal na pakinabang ng taba, at dapat humina kapag binabawasan mo ang iyong paggamit ng sodium.
Mga panganib
Kasabay ng pagdudulot ng pagpapanatili ng tubig sa ilang mga tao, ang pagkonsumo ng labis na sodium ay maaaring magkaroon ng isang bilang ng mga negatibong kahihinatnan sa iyong kalusugan. Ang mga katangian ng tubig na nakakaakit ng sodium ay nagdudulot nito upang madagdagan ang dami ng iyong dugo, na humahantong sa mas mataas na presyon ng dugo at higit na pagkapagod sa iyong puso habang pinipilit ang dugo sa pamamagitan ng iyong system. Sa paglipas ng panahon, ang pagtaas ng presyon ng dugo ay maaaring humantong sa pagkabigo sa puso, sakit sa bato, sirosis, sakit sa puso at stroke.
Mga pagsasaalang-alang
Bagaman ang labis na sodium ay maaaring mapanganib, ang mineral na ito ay isang napakahalagang sustansya pa rin, at ang pag-ubos ng kaunting ito ay maaaring magresulta sa mga problema sa kalusugan - lalo na kung mayroon kang mataas na mga kinakailangan sa sodium dahil sa pagbabata ng mga atleta, tiyak na mga gamot o mababang presyon ng dugo. Kumunsulta sa iyong manggagamot bago subukang alisin o madulas na mabawasan ang asin mula sa iyong diyeta o kung mukhang nananatili kang tubig.
