Ang juice ng niyog ay nagmula sa tiyan ng mga batang coconuts. Kung minsan ay tinutukoy bilang tubig ng niyog, ang juice ng niyog ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang dami ng nutrisyon at nakikinabang sa iyong pangkalahatang kalusugan. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng katas ng niyog ay ang mga batang coconuts. Sa mga naka-pack na varieties, ang pasteurization ay pumapatay ng mga nakakapinsalang microorganism at tumutulong na mapanatili ang juice ng niyog, ngunit sinisira din nito ang marami sa mga katangian ng kalusugan at mahahalagang enzymes.
Mga Pakinabang sa Nutritional
Ang isang 1-tasa na naghahain ng hilaw na katas ng niyog ay naglalaman ng 46 calories, mas mababa sa 1/2 gramo ng taba at 2.6 gramo ng hibla. Hindi lamang ito isang mababang-calorie, mababang taba, ngunit nagbibigay din ito ng mahahalagang electrolyte, tulad ng 600 milligrams ng potasa at 252 milligrams ng sodium. Para sa pinakamabuting kalagayan sa kalusugan ng buto at pagbawi ng kalamnan, nakakakuha ka ng 58 milligrams ng calcium at 60 milligrams ng magnesium.
B Bitamina at Bioactive Enzymes
Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa tubig B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 at B-9 na kumikilos bilang coenzymes na mahalaga para sa cellular function. Ang bioactive enzymes tulad ng acid phosphatase, catalase, dehydrogenase, diastase, peroxidase at RNA-polymerases sa coconut juice ay tumutulong sa iyong katawan na may panunaw at metabolismo.
Mataas sa Cytokinins
Ang isang pag-aaral na inilathala ng "Molecules" noong 2009 ay walang takip ang komposisyon ng kemikal at biological na katangian ng hilaw na tubig ng niyog. Sa partikular na interes ay ang mga cytokinins, na responsable para sa cell division at mabilis na paglaki. Ang isang partikular na cytokinin, na tinatawag na kinetin, ay may mga anti-aging effects sa mga selula ng balat ng tao at nadagdagan ang haba ng buhay ng mga lilipad ng prutas. Ang isa pang pag-aaral na inilathala sa journal na "Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology, Oral Radiology at Endodontology" noong 2008 ay nagpakita ng mga benepisyo ng mga cytokinins para sa pagpepreserba ng mga avulsed na ngipin, na mabuting malaman kung nawala ka ng isang hindi sinasadya ng ngipin.
Post-Workout Hydration at Pagbawi
Ang isa sa pangunahing bentahe ng katas ng niyog ay ang kakayahang tulungan ang iyong katawan na mabawi pagkatapos magtrabaho o labis na pagpapawis. Ang "Journal of Biological and Chemical Research" ay naglathala ng isang ulat noong 2013 tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng niyog sa lutuing Asyano. Ang ulat ay tumutukoy sa tubig ng niyog bilang isang natural na enerhiya o inuming pampalakasan. Ito ay, walang alinlangan, dahil sa mataas na electrolyte, nilalaman ng magnesiyo at calcium. Ang maliit na halaga ng asukal sa tubig ng niyog ay kinakailangan upang matulungan ang iyong mga kalamnan na mabawi pagkatapos ng isang mahigpit na pag-eehersisyo.
