Ang salad ng Chicken Caesar ay isang klasikong salad na may litsugas ng romaine, keso ng Parmesan, crouton at lutong manok. Ang mataas na nilalaman ng protina ay isang pangunahing pakinabang ng nutrisyon ng salad ng salad ng manok.
Maaari kang gumamit ng nakahanda na sarsa o gumawa ng isang tradisyonal na sarsa, gamit ang mga sangkap tulad ng lemon juice, paminta, langis ng oliba at bawang. Ihatid ang salad na ito bilang pangunahing kurso ng isang magaan na pagkain o bilang unang kurso ng isang mas pormal na hapunan.
Kaloriya ng salad ng manok ng manok
Ang litsugas ay may mas mababa sa 10 calories bawat tasa, ngunit ang isang average na bahagi ng inihaw na manok na salad ng salad na may sarsa ay may 450 na calories, ayon sa USDA. Maaari mong bawasan ang nilalaman ng calorie sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting damit o paglalagay ng mas kaunting langis sa sarsa at pagbawas sa dami ng keso o crouton na idinagdag mo.
Ang paggamit ng pinirito, inihaw na manok na piraso ng manok sa halip na inihaw na manok at mantikilya ang iyong tinapay bago ang pag-toast nito upang makagawa ng mga crouton ay tataas ang nilalaman ng calorie ng iyong salad.
Mag-isip ng Fat content
Ang mga mapagkukunan ng taba sa isang manok na salad ng salad ay kasama ang Parmesan cheese at buttered crouton. Naglalaman sila ng mga puspos na taba, na maaaring itaas ang mga antas ng LDL sa hindi malusog na mga antas. Ang mga olibo, gawang bahay na gawa sa oliba na gawa sa langis ng oliba at binili ang pagbibihis ni Caesar ay mayaman sa pusong hindi malusog na puspos.
Ang mga anchovies sa iyong salad ay nagbibigay ng mga taba ng omega-3, na maaaring mabawasan ang iyong panganib para sa mga pag-atake sa puso. Ang litsugas ng Romaine at inihaw na dibdib ng manok ay halos walang taba, ngunit pinirito, may tinapay na mga piraso ng manok ay maaaring maglaman ng mga trans fats, na pinalalaki ang "masamang" LDL kolesterol at binabaan ang "mahusay" na antas ng HDL kolesterol.
Isaalang-alang ang Asin
Ang salad ng Chicken Caesar ay maaaring maglaman ng mga sangkap na may mataas na sodium tulad ng mga turong, keso ng Parmesan, olibo at mga napapanahong mga crouton. Ang sodium ay isang napakahalagang nutrient, ngunit ang labis na maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, sakit sa bato at stroke, ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta ng 2015-2020 para sa mga Amerikano.
Ang isang 2-kutsara na paghahatid ng komersyal na dressing sa salad ng Caesar ay may 360 milligrams ng sodium, ayon sa USDA, kung ihahambing sa mga rekomendasyon para sa mga malusog na matatanda upang makakuha ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw.
Karagdagang mga Katotohan sa Nutrisyon ng salad ng Caesar
Ang isang laki ng hapunan na laki ng inihaw na manok na salad ng salad ay nagbibigay ng 26 gramo ng protina. Mag-order ito ng labis na karne upang mapalakas ang nilalaman ng protina. Ang manok ay isa ring mapagkukunan ng bitamina B12 at niacin, o bitamina B3. Ang litsugas ng romaine ay isang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, bitamina A, folate at potassium.
Ang keso ay nagbibigay ng calcium, isang mahalagang mineral para sa kalusugan ng buto, ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement. Ang isa pang pakinabang ng manok ng salad ng salad ng manok ay madali upang maghanda o makahanap sa mga restawran.
Sa Lighter Side
Sa nilalaman ng calorie at fat nito, ang salad ng manok ng Caesar ay maaaring maging mahirap na magkasya sa iyong diyeta - lalo na kung sinusubukan mong mawalan ng timbang. Agad na slash calories sa pamamagitan ng paghiling ng iyong damit sa gilid kapag pag-order out. Kumain ng kalahati ng iyong salad at kumuha ng iba pang kalahati upang pumunta para sa isa pang pagkain sa susunod na araw.
Laktawan ang mantikilya o mantikilya na nilutong langis upang makatipid ng karagdagang mga calorie. Subukan ang paggawa ng iyong sariling Caesar dressing sa Greek yogurt para sa nabawasan na nilalaman ng taba at isang pagpapalakas sa protina.
