Nakakainis na maubusan ng isang mahalagang sangkap sa gitna ng pagluluto, kaya't ang pagpapanatiling isang listahan ng mga madaling kapalit para sa mga karaniwang sangkap ay isang magandang ideya. Kung naghahanda ka ng pagkaing Asyano, malamang na madalas kang gumamit ng toyo. Nakakatukso na kapalit ang sarsa ng teriyaki para sa toyo kung nagpapatakbo ka ng maikli, ngunit ang teriyaki sauce ay isang mahusay na kapalit lamang sa ilang mga recipe.
Tungkol sa Soy Sauce
Ang sarsa ng sarsa ay isang ferment at may edad na pampalasa na inihurnong mula sa trigo, toyo, tubig at asin, bagaman ang ilang mga recipe ay tinanggal ang trigo. Ang sawsawan ay naglalaman ng walong hanggang 10 calories bawat kutsara, 1 hanggang 2 gramo ng karbohidrat, hanggang sa 1 gramo ng protina at 900 hanggang 930 milligrams ng sodium, depende sa tatak.
Tungkol sa Teriyaki Sauce
Ang sarsa ng Teriyaki ay gumagamit ng toyo bilang isang base, kasama ang maraming iba pang sangkap, kasama ang luya at iba pang pampalasa, alak, suka at isang pampatamis tulad ng asukal, mais na syrup o pulot. Ang sarsa ng Teriyaki ay naglalaman ng tungkol sa 15 calories bawat isang kutsara, 2 hanggang 2.8 gramo ng karbohidrat, karamihan sa anyo ng asukal, 1 gramo ng protina at 610 hanggang 690 milligrams ng sodium.
Mga Pagkakaiba
Ang sarsa ng Teriyaki ay mas makapal, mas matamis at mas spicier kaysa sa toyo, kaya magbibigay ito ng ibang kakaibang lasa at texture sa mga recipe kung pinapalitan ng toyo. Bilang karagdagan, depende sa halaga na ginamit sa iyong resipe, ang bilang ng calorie bawat paghahatid ay maaaring maging mas mataas. Gayunpaman, kung kailangan mong limitahan ang dami ng sodium sa iyong diyeta, ang teriyaki sauce ay may tungkol sa 25 porsiyento na mas mababa sa sodium kaysa sa toyo, depende sa tatak.
Soy Sauce Kapalit
Ang sarsa ng Teriyaki ay hindi isang mahusay na kapalit para sa toyo maliban kung naghahanda ka ng isang recipe na kasama ang luya at asukal o pulot, kung saan ang sarsa ng teriyaki ay maaaring gumawa ng isang katanggap-tanggap na kapalit. Kung hindi man, ang sarsa ng teriyaki ay masyadong matamis at makapal upang palitan ang toyo na walang nakakaapekto sa lasa ng recipe. Sa halip, iminumungkahi ng website ng AllRecipes na palitan ang 1/2 tasa ng toyo na may halo ng 4 na kutsarang Worcestershire at 1 kutsara ng tubig.
