Ang mga beets ay naglalaman ng isang bilang ng mga mahahalagang nutrisyon, kabilang ang hibla, folate, bitamina C, potasa at mangganeso, at kapaki-pakinabang na mga kemikal ng halaman. Dahil dito, maaaring magbigay sila ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang pagkain ng mga gulay, sa pangkalahatan, ay maaaring makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Horticultural Science & Biotechnology" noong 2009. Kung ang mga beets, sa partikular, ay may katulad na epekto ay hindi pa rin malinaw, kahit na ang ilang paunang ebidensya ay nagpapahiwatig. na maaari itong mangyari.
Paunang Katibayan
Ang isang pag-aaral na inilathala sa "Farmacia" noong 2011 ay natagpuan na ang pagpapakain ng mga daga na may mataas na kolesterol ay isang katas na ginawa mula sa mga beets na ibinaba ang kanilang kabuuang antas ng kolesterol at triglyceride habang pinapataas ang kanilang high-density lipoprotein, o mahusay na kolesterol. Iminumungkahi ng mga may-akda ng pag-aaral ang kapaki-pakinabang na mga kemikal ng halaman sa mga beets ay maaaring maging responsable para sa epekto na ito. Karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang makita kung ang mga potensyal na benepisyo na ito ay nangyayari sa mga taong kumakain ng mga beets pati na rin sa mga daga at kung gaano karami ng mga gulay na kakailanganin mong makakain upang mapagtanto ang anumang mga potensyal na benepisyo ng pagbaba ng kolesterol.
Serat at Kolesterol
Ang natutunaw na hibla sa mga gulay, tulad ng mga beets, ay maaaring makatulong sa mas mababang lipoprotein na may mababang density, o "masamang" kolesterol, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Kasalukuyang Atherosclerosis Reports" noong Disyembre 2008. Ang bawat tasa ng beets ay may 3.8 gramo ng hibla, o 15 porsyento ng pang-araw-araw na halaga. Sa mga ito, tungkol sa 1.6 gramo ay binubuo ng kolesterol na pagpapababa ng natutunaw na hibla.
