Paano gumawa ng sopas mula sa isang buto ng sopas

Ang lutong o hilaw na sopas na buto ay maaaring mapahusay ang lasa ng iyong anumang sopas. Kapag inukit mo ang karamihan sa karne mula sa iyong pabo, tupa, manok o ham, i-save ang mga buto upang makagawa ng isang nakabubusog na sopas na may mga sariwang gulay at sabaw. Ang pagdaragdag ng lutong kanin o hindi tinatangkad, sirang spaghetti noodles ay nagbibigay ng tagapuno sa iyong sopas. Ang paggawa ng sopas na may mga buto ng sopas ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng pera at magamit ang lahat ng mga bahagi ng iyong karne.

Mga Soup ng Sopong Kredito: donstock / iStock / Getty Mga imahe

Hakbang 1

Pag-agaw ng 1 kutsarang sibuyas. ng langis ng canola sa isang malaking palayok, pagkatapos ay ilagay sa medium heat. Magdagdag ng ½ tasa ng pino ng dilaw na sibuyas, at sauté hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.

Hakbang 2

Idagdag ang iyong mga buto ng sopas sa palayok, pagpapakilos at pagluluto hanggang sa ang mga piraso ng karne ay maganda ang kayumanggi.

Hakbang 3

Pagwiwisik sa mga panimpla at tinadtad na bawang. Lutuin at pukawin ang isang minuto. Paghahanda ng iyong mga buto ng karne sa ganitong fashion bago idagdag ang sabaw ay nagpapabuti sa lasa ng iyong natapos na sopas kumpara sa simpleng kumukulo ng iyong mga buto ng sopas.

Hakbang 4

Init ang 4 na tasa ng mababang-sodium manok o sabaw ng baka sa microwave sa loob ng apat na minuto. Gumamit ng sabaw ng manok kung nagluluto ka ng manok o ham buto, at sabaw ng baka kung nagluluto ka ng mga buto ng karne.

Hakbang 5

Ibuhos ang mainit na sabaw sa palayok. Dalhin ang halo sa isang roll na pigsa. Ibaba ang init sa isang banayad na pigsa at lutuin na walang takip ng 30 minuto.

Hakbang 6

Idagdag ang iyong cubed, hilaw na patatas at ang iyong nais na mga gulay sa iyong sopas. Gumalaw upang pagsamahin.

Hakbang 7

Tikman ang iyong sopas, pagdaragdag ng mas maraming panimpla kung nais.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Malaking palayok

  4 tasa sabaw

  1 tbsp. langis ng kanola

  1/2 tasa diced sibuyas

  1 tsp. pulbos ng bawang

  1/4 tsp. ground black pepper

  1/2 tsp. sambong sa lupa

  1/2 tsp. ground thyme

  2 cloves bawang, tinadtad

  1 1/2 tasa cubed, hilaw na patatas

Tip

I-freeze ang mga buto ng sopas hanggang sa mayroon kang sapat upang makagawa ng isang malaking palayok ng sopas. I-freeze ang sopas para sa mabilis, madaling pagkain kapag ikaw ay maikli sa oras.