Ang isang smoothie ay orihinal na isang fruit juice drink na may ice na idinagdag, ayon kay Dan Titus, direktor ng Juice at Smoothie Association at may-akda ng "Smoothies! Ang Orihinal na Smoothie Book." Pagsapit ng 1980s, ang iba pang sangkap tulad ng gatas, iced milk, yogurt at asukal ay idinagdag. Sa kalaunan, ang berdeng makinis na kurtina - isang kumbinasyon ng mga nakaraang sangkap na may halong juice ng gulay - ay binuo. Ang mga pantubig ay ginagamit bilang pagpapahusay ng pagkain, kapalit ng pagkain o dessert, ayon kay Tito. Kung pinili mong palitan ang mga prutas at gulay na may isang smoothie, dapat mong maunawaan ang mga kalamangan at kahinaan.
Kaloriya, Dami at Tubig
Ang mga sariwang prutas at gulay ay itinuturing na mababang-calorie, siksik na pagkain. Nangangahulugan ito na ang pagkain ay naglalaman ng kaunting mga kaloriya sa isang mataas na dami ng pagkain. May posibilidad silang maging mataas sa tubig - ang mga pinatuyong prutas tulad ng mga pasas ay isang pagbubukod - mataas sa hibla, mataas sa dami at mababa sa taba. Ang mataas na dami at hibla ay makakatulong sa iyong pakiramdam na puno. Ang isang smoothie, sa kaibahan, maaaring o maaaring hindi mataas sa tubig, depende sa kung gaano karaming likido na nilalaman nito. Pinakamahalaga, ang isang makinis ay maaaring magkaroon ng kaunting hibla o ang hibla na naglalaman nito ay maaaring tinadtad sa maliliit na mga fragment ng proseso ng pagmamanupaktura.
Serat
Mahalaga ang hibla sa iyong kalusugan. Hindi matutunaw na hibla - ang uri na matatagpuan sa maraming mga gulay - tumutulong sa paglipat ng dumi sa pamamagitan ng iyong digestive system at tumutulong na maiwasan ang pagkadumi. Natutunaw na hibla - na matatagpuan sa mga legume, karot at mga prutas ng sitrus - makakatulong sa pagbaba ng iyong kolesterol at asukal sa dugo. Kailangan mo ng parehong uri ng hibla sa iyong diyeta, ayon sa MayoClinic.com. Ang mga pagkaing may mataas na hibla ay karaniwang nangangailangan sa iyo na gumastos ng labis na oras ng pag-chewing ang mga ito, na ginagawang mas malamang na labis kang kumain. Gayunpaman, ang isang smoothie, ay maaaring mabilis na maubos nang walang chewing.
Komersyal na Smoothies
Ang mga komersyal na smoothies ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nagdaragdag ng mga calor nang hindi nagdaragdag ng nutrisyon. Ang isang 20-onsa na Blueberry Heaven smoothie mula sa Smoothie King ay naglalaman ng 64 gramo ng asukal. Ang isang 12-onsa na ligaw na Berry Smoothie mula sa McDonald's ay mayroong 200 calories at 25 gramo ng asukal. Ang Starbucks ay gumagawa ng isang 16-ounce Strawberry Banana Vivanno Smoothie na may 280 calories at 41 gramo ng asukal. Sa kaibahan, ang isang tasa ng mga blueberry ay may 50 calories at isang medium apple ay may 65 calories, ayon sa PositiveHealthSteps.com.
Hinahalong Smoothies
Ang isang pinaghalong smoothie - ang uri na ginagawa mo sa bahay na may isang blender - ay kasama ang hibla, at isang paraan upang makuha ang mga benepisyo sa kalusugan ng isang makinis na may hibla, ayon sa BodyEcology.com. Inirerekomenda din ng Body Ecology ang pagdaragdag ng ilang mga taba sa anyo ng mga avocado o langis ng niyog, na pinatataas ang pakiramdam ng kapunuan o kasiyahan, pati na rin ang ilang mga mani, buto o nut butter. Maaari ka ring magdagdag ng maraming tubig upang madagdagan ang dami ng likido sa smoothie at bawasan o alisin ang asukal.
Mga Pagsasaalang-alang at Babala
Walang katibayan na ang isang smoothie ay ang nutritional katumbas ng prutas o gulay mula sa kung saan ito ginawa. Ang isang smoothie ay maaaring mas madaling uminom sa ilang mga kaso - tulad ng pagkatapos ng oral surgery o may namamagang lalamunan. Kung nais mong palitan ang mga smoothies para sa iyong mga prutas at gulay, kumunsulta sa isang dietitian o doktor upang matiyak na kumonsumo ka ng isang balanseng diyeta.
