Maghanda ng isang mabagal na steak na ribeye na steak sa umaga at magkaroon ng isang malusog na pagkain na naghihintay sa iyo pagkatapos ng trabaho. Idagdag ang iyong mga paboritong panimpla at gulay para sa isang kumpleto, masarap na pagkain.
Tip
Ang mga steak ng Ribeye ay pinutol mula sa mga buto-buto ng baka at karaniwang inihaw, inihaw o pan na pinirito, ang tala ng University of Nebraska-Lincoln. Gayunpaman, maaari ka ring gumamit ng isang mabagal na kusinilya upang makagawa ng isang masarap na ribeye steak.
Recipe ng Crock-Pot Ribeye
Ang pagluluto ng ribeye na inihaw sa mabagal na kusinilya ay isang mahusay na paraan upang maihanda ang karne, lalo na kung nasiyahan ka nang maayos ang iyong mga steaks, pinapayuhan ang Washington State University. Gumamit ng isang sarsa upang magdagdag ng kahalumigmigan kung mayroon kang isang puting hiwa ng steak.
Eksperimento sa iba't ibang mga sarsa, panimpla at gulay. Halimbawa, maaari mong palitan ang ribeye para sa flank steak sa resipe ng LIVESTRONG.com na ito para sa steak tacos:
- Season 1 1/2 pounds ng steak na may pinaghalong 1 kutsara ng kumin, 1 gramo o 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano, 1 kutsara ng sili ng pulbos, 2 kutsarang asin at 2 kutsarita ng itim na paminta.
- Walang laman ang isang 16-ounce jar ng tomatillo salsa sa mabagal na kusinilya.
- Magdagdag ng apat na hiniwang cloves ng bawang at isang hiwa na sibuyas.
- Ilagay ang napapanahong steak sa tuktok ng bawang at sibuyas.
- Takpan at lutuin nang mababa sa walong oras.
- Tinadtad ang karne at maglingkod na may mga tortang mais at isang manika ng Greek yogurt.
Tip
Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa iyong mabagal na kusinilya at ang dami ng pagkain na ginagawa mo. Karaniwan, ang pagkain ay lutuin sa anim hanggang 10 na oras sa mababa, nagpapayo sa North Dakota State University.
Ligtas na Lutuin ang Iyong Ribeye
Siguraduhing lasawin ang iyong ribeye sa ref o sa malamig na tubig bago lutuin ito sa mabagal na kusinilya. Ang paggamit ng lasaw na karne ay nagsisiguro na lubusan itong luto. Siguraduhin na ang iyong steak ay luto na hindi bababa sa 145 degree Fahrenheit, tala sa Mga Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit.
Mag-imbak ng mga tira sa isang mababaw na lalagyan sa iyong refrigerator sa loob ng dalawang oras habang mabilis na lumalaki ang bakterya kapag naiwan ang pagkain. Huwag i-reheat ang mga ito sa mabagal na kusinilya at tiyakin na ang reheated meat ay umabot sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 165 F, pinapayuhan ang North Dakota State University.
Impormasyon sa nutrisyon ng Ribeye Steak
Ang isang paghahatid ng 100-gramo (tungkol sa 3.5 ounces) ng ribeye steak ay naglalaman ng humigit-kumulang 186 calories, ayon sa USDA. Humigit-kumulang na 63 porsyento ng mga caloryang iyon ay nagmula sa protina na may natitirang mga calor na nagmula sa taba. Maaari mong bawasan ang taba sa iyong steak sa pamamagitan ng pag-trim ng anumang labis bago lutuin ang iyong ribeye steak sa Crock-Pot.
Nagbibigay din ang iyong steak na pagkain ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina at mineral, kabilang ang:
- 3.6 milligrams o 20 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) ng bakal
- 11 milligrams o 100 porsyento ng DV ng sink
- 383 milligrams o 8 porsyento ng DV ng potasa
- 27 milligrams o 6 porsyento ng DV ng magnesium
- 3.4 micrograms o 142 porsyento ng DV ng bitamina B12
Bilugan ang iyong pagkain kasama ang ilang mga malulusog na gulay na niluto sa mabagal na kusinilya tulad ng mais, paminta, patatas at sibuyas. O kaya magdagdag lamang ng isang masarap na salad sa iyong pagkain na may maraming mga berdeng gulay at ang iyong pagpili ng mga gulay at mga toppings tulad ng mga kamatis, kabute, mga mirasol na binhi o feta cheese.
