Ang karne ng crab at iba pang mga shellfish ay minsang itinuring na bawal kung pinapanood mo ang iyong kolesterol. Sa kabutihang palad, hindi na iyon ang kaso. Ang mga crab, tulad ng lahat ng mga mapagkukunan ng karne, ay naglalaman ng kolesterol. Gayunpaman, hangga't hindi mo labis na labis na labis, maaari silang maging isang malusog na pagpipilian. Inirerekomenda pa ng American Heart Association ang alimango bilang isa sa mga napakahalagang pagpipilian sa mga tuntunin ng karne.
Background
Ang iyong katawan ay natural na gumagawa ng kolesterol, ngunit ang katawan ng lahat ay gumagawa ng ibang halaga. Samakatuwid, depende sa iyong kasaysayan ng pamilya, maaari kang nasa mas malaking panganib para sa mataas na kolesterol. Ang kolesterol ay natupok din sa pamamagitan ng mga pagkaing kinakain mo, kaya ang isang mahinang diyeta ay isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa mataas na kolesterol. Kung pinaghihinalaan mo na mataas ang iyong kolesterol, kontakin ang iyong pangunahing doktor. Ang iyong kolesterol ay maaaring suriin sa pamamagitan ng isang simpleng pagsusuri sa dugo. Ang diyeta lamang ay maaaring hindi sapat upang pamahalaan ang mataas na kolesterol.
Mga mitolohiya
Hindi nagtagal ang kilalang shellfish ay kilalang-kilala para sa dami ng kolesterol na diumano’y nilalaman nila. Ang pagkalito ay sanhi ng katotohanan na ang mga shellfish ay naglalaman ng maraming uri ng mga sterol. Ang ilan sa mga sterol ay naglalaman ng kolesterol at ang iba ay hindi. Sa oras na ito, ang mga mananaliksik ay hindi makilala sa pagitan ng iba't ibang uri ng mga sterol, at lahat sila ay binibilang bilang kolesterol. Ang pamamaraang ito ay overestimated ang halaga ng kolesterol na aktwal na naglalaman ng shellfish.
Halaga
Ipinapayo ng Medline Plus na ang mga malusog na may sapat na gulang ay nililimitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa mas mababa sa 300 mg. Ayon sa Suweko Medical Center, ang isang Alaba king crab leg ay may 72 mg ng kolesterol. Ang isang Dungeness crab ay may 96 mg ng kolesterol bawat crab. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang isang malaking itlog ay naglalaman ng tungkol sa 213 mg ng kolesterol. Ang mga crab ay isa ring mapagkukunan ng pagkain ng protina at potasa, at hindi tulad ng karamihan sa mga karne, hindi sila naglalaman ng anumang saturated fat.
Mga pagsasaalang-alang
Upang maiwasan ang pagdaragdag ng labis na taba at kolesterol, mahalaga na maghanda ng alimango sa isang malusog na fashion. Subukan ang pagnanakaw ng mga ito ng mga low-salt seasonings, bawang o iba pang mga sariwang damo. Ang paghahanda ng mga ito sa paraang ito ay dapat alisin ang pangangailangan para sa mantikilya. Ang mga crab ay maaari ring maglaman ng mercury at iba pang mga kontaminado. Sa kadahilanang ito, ang mga kababaihan na buntis o nagpapasuso ay pinapayuhan na limitahan ang kanilang paggamit sa karamihan ng mga uri ng isda.
