Kapag kinakain sa katamtaman, ang sushi ay maaaring maging isang malusog na pagkain - sa pangkalahatan ay mababa sa mga calorie at fat. Ang Sushi ay ginawa sa pamamagitan ng pagbalot ng bigas at damong-dagat na mga sheet sa paligid ng iba't ibang mga pagpuno. Ang isang rolyo sa California ay karaniwang naglalaman ng imitasyon na crab, pipino, abukado at linga ng linga, habang ang isang alpombra roll ay naglalaman lamang ng abukado. Upang mabawasan ang mga karbohidrat, subukan ang sushi nang walang kanin, na ginagawang sashimi.
Kaloriya at Asin sa Sushi
Habang ang nilalaman ng nutritional ay maaaring magkakaiba sa mga sangkap, ang isang rolyo sa California ay karaniwang naglalaman ng 255 calories, habang ang isang avocado roll ay nagbibigay sa iyo ng 140 calories. Ang isang roll ay katumbas ng anim na piraso ng sushi, na kung saan ay isang normal na laki ng paghahatid. Bilang karagdagan, ang bawat piraso ng California roll sushi ay naglalaman ng 80 milligrams ng sodium, nangangahulugang ang isang roll ay magbibigay sa iyo ng higit sa isang third ng araw-araw na inirekumendang paggamit ng 1, 500 milligrams ng sodium. Ang pagkain ng iyong sushi na may toyo ay magdaragdag ng higit pang asin. Ipinapayo ng American Heart Association na hanggang sa 75 porsyento ng sodium na ating inumin ay nagmula sa mga naproseso na pagkain tulad ng imitasyon crab at toyo.
