Ang mga bilberry at blueberry ay madalas na nalilito sa pang-araw-araw na buhay. Parehong may isang madilim na mala-bughaw, makinis na balat at katulad ng laki, ang bilberry ay bahagyang mas maliit. Ang mga bilberry ay naging tanyag sa Europa sa loob ng maraming siglo, at ang mga blueberry ay unang malawak na lumaki sa US noong 1920s. Ang parehong mga prutas ay naghahatid ng malaking benepisyo sa nutrisyon. Ayon sa isang pag-aaral sa University of Michigan Cardiovascular Center, ang kanilang mga antioxidant ay maaaring maglarawan din ng mga dramatikong benepisyo para sa mga malubhang kondisyon sa kalusugan.
Bilberry
Ang bilberry ay may makasaysayang paggamit mula pa noong ika-16 siglo batay sa parehong mga pinatuyong berry at dahon ng palumpong na ito. Ang mga modernong interes ay nagmumula sa bahagi mula sa paggamit ng prutas ng mga piloto ng British noong World War II, nang napansin ng mga piloto ang pagpapabuti ng paningin sa gabi pagkatapos kumain ng bilberry jam bago ang mga bombang pang-bomba. Sa anim na plus na mga dekada mula nang, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga bioflavonoid sa bilberry ay makapangyarihang mga antioxidant. Sa Europa, kung saan nagmula ang paglilinang ng bilberry, ang mga extract ng bilberry ay isang normal na bahagi ng pangangalaga sa kalusugan ng nutrisyon para sa mga mata.
Mga Blueberry
Highbush blueberry at lowbush blueberry ang pangunahing species ng blueberry na ginagamit ng industriya ng pagkain ng US. Ang mga Blueberry ay isa sa pinakamayaman na mapagkukunan ng mga antioxidant phytonutrients kasama ng mga sariwang prutas at gulay, ayon sa Council ng Highbush ng Blueberry ng US.
Visual Lila at Kalusugan sa Mata
Ang mga Blueberry at bilberry ay maaaring magkakaiba-iba sa mga konsentrasyon ng anthocyanin sa pagitan ng iba't ibang mga sample. Ang mga Anthocyanins at anthocyanidins ay parehong nauugnay sa visual na lila. Ang katotohanan na ang epekto ng berry sa visual na lila ay nakakaapekto sa acuity night vision sa mga piloto na humantong sa interes sa mas karaniwang mga problema sa paningin tulad ng macular degeneration at ang epekto ng anythocyanins sa mga kondisyon ng mata. Ang mga bilberry ay may apat na beses ang nilalaman ng anthocyanidin ng mga blueberry. Ang mga bilberry ay nagbibigay ng suporta para sa pangitain sa gabi sa pamamagitan ng pagpapakain ng visual na sangkap na lila ng retina. Ang mga bilberry at blueberry ay maaari ring mapahusay ang lakas ng capillary at makakatulong upang gawing normal ang pagkamatagusin ng capillary.
Mga Pakinabang sa nutrisyon
Ang kapasidad ng antioxidant ng mga bilberry at blueberry ay isa pang lugar ng potensyal ng mga prutas na ito. Ang Antioksidong scavenge ng iba't ibang mga libreng radikal na pumipinsala sa kalusugan ng cell. "Sa isang sariwang batayan ng timbang, ang mga blueberry ay may pinakamataas na kapasidad ng antioxidant ng lahat ng mga sariwang prutas at gulay na nasubok hanggang ngayon, " ang tala ng Blueberry Council. Ang pagsusuri ng kapasidad ng antioxidant ng anthocyanins at iba pang mga flavonoid ay natagpuan ang mga ito na magkaroon ng dalawa hanggang anim na beses ang halaga ng mga antioxidant ng mga bunga ng sitrus. Steven Bolling, isang siruhano sa University of Michigan at pinuno ng pag-aaral ng Cardiovascular Center, ay nagsabi: "Ang mga pakinabang ng pagkain ng mga prutas at gulay ay napag-aralan nang mabuti, ngunit ang aming mga natuklasan patungkol sa mga blueberry ay nagpapakita ng natural na nagaganap na mga kemikal na naglalaman nito. tulad ng mga anthocyanins, ipinakita ang pangako sa pagpapagaan ng mga kondisyon sa kalusugan."
