Paprika - na ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng mga capsicum na paminta sa isang pinong pulbos - nagdaragdag ng makulay na pulang kulay at isang mayaman, nakakahumaling na lasa sa iba't ibang pagkain. Sa 19 na kaloriya bawat kutsara, ang paprika ay nagdaragdag lamang ng isang maiiwasang halaga sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie, ngunit dumating ito na puno ng mga nutrisyon. Lamang ng isang solong 1-kutsara na paghahatid ay nagbibigay ng maraming halaga ng maraming mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, lalo na ang mga carotenoid - isang nakapagpapalusog na pamilya na kasama ang bitamina A.
Bitamina A at Carotenoids
Ang Paprika ay puno ng mga carotenoids - ang mga pigment na nagbibigay nito ng malalim na pulang kulay. Ang nilalaman ng lutein at zeaxanthin ay nakikinabang sa iyong paningin sa pamamagitan ng pagpigil sa mapanganib na mga sinag ng ilaw mula sa pagsira sa iyong mga tisyu sa mata, habang ang bitamina A na nilalaman ng pantulong sa pangitain sa gabi at gumaganap ng isang papel sa malusog na pag-unlad ng cell. Ang isang kutsara ng paprika ay naglalaman ng 3, 349 pang-internasyonal na yunit ng bitamina A - higit sa 100 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan sa paggamit para sa mga kalalakihan at kababaihan, na itinakda ng Institute of Medicine. Samantalang, noong Setyembre 2013, ang Institute of Medicine ay hindi nagtakda ng isang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit, pag-ubos ng 12 milligrams araw-araw na nagpapabuti sa paningin, ulat ng American Optometric Association. Ang bawat paghahatid ng paprika ay may 1.3 milligrams ng lutein at zeaxanthin, o 11 porsyento ng hangaring ito.
Bitamina E
Pinapalakas din ng Paprika ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E. Ang bawat kutsara ay nagbibigay ng 2 milligrams ng bitamina E, o 13 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit na tinukoy ng Institute of Medicine. Tinutulungan ng Vitamin E na kontrolin ang pagbuo ng clot ng dugo at nagtataguyod ng malusog na pagpapaandar ng daluyan ng dugo, at nagsisilbi rin bilang isang antioxidant, na pumipigil sa mga cellular lipids mula sa pagkawasak. Ang pagkuha ng sapat na bitamina E sa iyong diyeta ay nagtataguyod din ng malusog na komunikasyon sa cell.
Bakal
Ang pagdaragdag ng paprika sa iyong diyeta ay makakatulong din sa iyo na makakuha ng mas maraming bakal. Sinusuportahan ng bakal mula sa iyong diyeta ang iyong cellular metabolism - pinapayagan ang iyong mga cell na magsagawa ng isang serye ng mga reaksyon ng kemikal, na tinatawag na chain transportasyon ng elektron, na nagreresulta sa paggawa ng enerhiya. Sinusuportahan din ng iron ang pag-andar ng hemoglobin at myoglobin - dalawang protina na inatasan sa transportasyon at pag-iimbak ng oxygen na kailangang gumana ang iyong mga tisyu. Ang isang kutsara ng paprika ay naglalaman ng 1.4 milligrams ng bakal, na nagbibigay ng 8 at 18 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang pag-intake para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit, na tinutukoy ng Institute of Medicine.
Pagkonsumo ng Higit Pa Paprika
Pagsamahin ang paprika sa iba pang mga pampalasa, tulad ng pulbos ng bawang at cayenne, at gamitin bilang isang nakapagpapalusog na kuskus para sa dibdib ng manok, isda o sandalan na pulang karne. Banayad na amerikana ang matamis na patatas sa langis ng oliba at paprika, at pagkatapos ay inihaw hanggang malambot, o gumamit ng paprika bilang isang panimpla para sa inihaw o steamed na karot. Magdagdag ng isang kutsara ng paprika sa iyong paboritong hummus upang magdagdag ng lasa, o inihaw na peeled na mga chickpeas sa isang halo ng paprika at langis ng niyog para sa isang malusog na meryenda. Sa wakas, subukang gamitin ang paprika sa panahon ng mga homemade na sopas - ito ay nagtutugma lalo na sa mga purong karot, kalabasa o sopas.
