Ang mga inihurnong patatas ay may hindi magandang reputasyon pagdating sa diyeta at pagbaba ng timbang, lalo na sa mga indibidwal na nagsisikap na mabawasan ang kanilang kabuuang paggamit ng karbohidrat. Gayunpaman, maaaring magulat ka upang malaman kung paano talaga masustansiya ang isang inihurnong patatas - at kung gaano kahusay na magkasya ito sa iyong plano sa pagbaba ng timbang.
Tip
Pagdating sa malusog na carbs, hindi ka maaaring magkamali sa mga patatas.
Mga mababang Kaloriya, Walang Fat o Cholesterol
Ang isang malaking lutong patatas na russet ay naglalaman ng tungkol sa 278 calorie, ayon sa calorie counter ng Livestrong.com. Kasama sa inihurnong kaloriya ng patatas na kabilang ang balat ng patatas, ngunit hindi anumang idinagdag na mantikilya o iba pang mga toppings. Ang isang plain na inihurnong patatas ay naglalaman ng napakakaunting taba, at hindi naglalaman ng anumang kolesterol. Nagbibigay lamang ang isang patatas ng 1 porsyento na pang-araw-araw na halaga para sa sodium, o 30 mg.
Magandang Pinagmulang Protein at Fiber
Mayroong tungkol sa 63 g ng mga karbohidrat sa isang malaking lutong patatas. Karamihan sa mga carbs na ito sa patatas ay nagmula sa almirol, na nagbibigay ng patatas ng isang mataas na glycemic index na higit sa 70, ulat ng American Diabetes Association. Para sa mga taong may diyabetis o sumusunod sa isang mababang diyeta ng GI, ang patatas ay maaaring maging sanhi ng isang malaking pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Mahalaga para sa pagbuo ng kalamnan at tulungan na pagalingin ang iyong katawan mula sa mga pinsala, ang isang patatas ay naglalaman ng mga 7.5 g ng protina, o humigit-kumulang na 15 porsyento na DV. Ang mga patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla na may 6.6 g, na kung saan ay tungkol sa 26 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla. Ang hibla ay kapaki-pakinabang sa pagbaba ng timbang dahil maaari itong dagdagan ang kasiyahan at bawasan ang kagutuman. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng hibla para sa isang malusog na tract ng bituka at regular na pantunaw.
Mga Bitamina Pack ng isang Punch
Ang inihaw na patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na nagbibigay ng halos 48 porsyento ng pang-araw-araw na halaga. Tumutulong ang bitamina C sa paglago, pag-unlad at pag-aayos ng lahat ng mga tisyu sa katawan. Ang B-pangkat ng mga bitamina ay ang mga bloke ng gusali ng isang malusog na katawan at may epekto sa iyong mga antas ng enerhiya, metabolismo ng cell at pag-andar ng utak. Ang mga inihurnong patatas ay nag-aambag ng maraming bitamina B - 46 porsiyento ng iyong DV para sa bitamina B-6, bilang karagdagan sa thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid at folate. Bukod dito, ang mga patatas ay naglalaman ng mga bitamina A, E at K sa mas maliit na halaga, ayon sa SELFNutritionData.
Malusog na Potasa sa Puso
Ang mga patatas ay higit na mahusay bilang isang mahusay na mapagkukunan ng potasa - nag-aalok ng higit sa isang saging - na may 1600 mg o 46 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga upang matulungan mapanatili ang normal na ritmo ng puso. Kumain ng patatas para sa 33 porsyento na DV para sa mangganeso upang maitaguyod ang normal na pag-andar ng utak at nerve. Bilang karagdagan, makikinabang ka mula sa 21 porsyento na DV para sa parehong magnesiyo at posporus. Ang iba pang mga mineral sa malusog na patatas ay iron, calcium at tanso. Sama-sama, ang mga sustansya na ito ay tumutulong sa metabolismo ng enerhiya, sumusuporta sa kalusugan ng sistema ng nerbiyos, makakatulong sa pagbuo ng mga malalakas na ngipin at buto at mahalaga para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo.
Pumili ng Healthy Toppings
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga negatibong elemento ng pagkain sa isang inihurnong patatas ay pangunahing hindi mula sa patatas mismo, ngunit sa halip na sa mga toppings na inilalagay dito. Halimbawa, ang isang inihurnong patatas na may mantikilya at kulay-gatas ay naglalaman ng 470 calories, na may 18 g ng taba kasama ang idinagdag na kolesterol at asukal sabi ng Nutrisyon. Ang inihaw na patatas ni Wendy na may keso ay naglalaman ng 479 calories, at 17 gramo ng taba. Kapag pumipili ng iyong topping, isaalang-alang ang ilang mga alternatibong taba tulad ng cottage cheese, tinadtad na mga veggies, yogurt o creamy horseradish.
Tip
Bagaman malusog ang patatas, bigyan ng babala na ang mga berdeng patatas ay hindi. Naglalaman ang mga ito ng glycoalkaloids, isang potensyal na nakakalason na mga compound ng kemikal na matatagpuan sa mga halamang gabi. Ang mga glycoalkaloid ay nabuo kapag ang mga patatas ay nakalantad sa ilaw at gumagawa ng kloropila, na nagiging sanhi ng berde. Huwag kumain ng patatas na nagpapakita ng pinsala, tulad ng pag-usbong, pag-greening o bruising. Ang ilang mga sintomas ng pagkalason ng glycoalkaloid mula sa patatas ay isang nasusunog o mapait na lasa at mga sintomas na tulad ng trangkaso, kasama ang cramping ng tiyan, pagduduwal, pagtatae at pagsusuka, ay nagbabalaan sa Pamahalaan ng Canada.
