Ang apple cider suka, isang produkto ng fermented apple cider, ay hindi lamang isang sangkap ng kusina kundi isang mataas na itinuturing na pagkain sa kalusugan. Habang ang karamihan sa mga pag-angkin ng kalusugan ay batay sa katibayan ng anecdotal o ang reputasyon nito bilang isang katutubong remedyo, mayroong isang limitadong bilang ng mga pag-aaral - kabilang ang mga pag-aaral ng hayop - na nakatulong sa suporta o pagtanggi sa mga paghahabol. Kung isinasaalang-alang mo ang paggamot sa isang kondisyong medikal na may suka ng apple cider, kumunsulta muna sa iyong doktor para sa payo at mga rekomendasyon sa paggamot.
Diabetes
Kabilang sa mga paghahabol sa kalusugan ng suka, ang epekto sa diyabetis at kontrol ng asukal sa dugo ay isa sa mga pinaka pinag-aralan. Ang isang maliit na pag-aaral na nai-publish sa isyu sa Enero 2013 ng "Journal of Diabetes and Endocrinology" ay nagdagdag ng 1 kutsara ng suka sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong may type 2 diabetes, at pagkatapos ng 30 araw - nang walang iba pang mga pagbabago sa paggamot - isang 18-point pagbaba sa pag-aayuno ng asukal sa dugo ay nabanggit. Habang ang pag-aaral na ito ay hindi tiyak sa suka ng apple cider, ang konsentrasyon ng acetic acid - ang aktibong compound ng mga mananaliksik na nag-uugnay sa mga benepisyo sa kalusugan nito - ay katulad sa iba`t ibang uri ng suka. Ngunit hindi lahat ng may diyabetis ay maaaring makinabang, dahil ang suka ay maaaring mag-antala ng walang laman ang gastric at magpalubha ng gastroparesis, isang komplikasyon sa diyabetis na nailalarawan sa mabagal na pag-ubos ng tiyan.
Pagkontrol ng Timbang
Ang suka ng cider ng Apple ay madalas na itinuturing bilang isang tulong para sa pagbaba ng timbang. Ang karamihan ng mga pag-aaral sa pagbaba ng timbang ay nakumpleto sa mga hayop; gayunpaman, may ilang maliit na pag-aaral na nakumpleto sa mga tao. Ang isa sa naturang pag-aaral na inilathala sa isyu ng Agosto 2009 na "Bioscience, Biotechnology, at Biochemistry" ay natagpuan na ang isang pang-araw-araw na paggamit ng 1 o 2 kutsara ng apple cider suka ay nakatulong sa napakataba na mga matatanda sa Japan na mawalan ng timbang sa 12-linggong pag-aaral. Ayon sa isang artikulo na inilathala sa isyu ng Mayo Journal ng "Journal of Food Science, " ang acetic acid ng suka ay lumilitaw na makakatulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagdudulot ng higit na kasiyahan, o kapunuan, at mapadali ang pagbawas sa paggamit ng calorie.
Kalusugan ng bibig, ngipin, at iba pa
Bagaman hindi tiyak sa suka ng apple cider, ang nagbabad na mga pustiso sa isang 10 porsyento na solusyon ng suka para sa 45 araw ay binaba ang mga antas ng fungus na si Candida albicans at nabawasan ang mga rate ng pamamaga ng bibig, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng Disyembre 2008 ng "Journal of Applied Oral Science. " Ang mga pag-aangkin sa pagpapagamot ng halitosis, o masamang hininga, na may suka ng apple cider ay hindi suportado ng kasalukuyang pananaliksik. Dahil ang antas ng acid ng suka ay maaaring makapinsala sa enamel sa mga ngipin kung hindi nalinis, ang paggamit ng suka upang gamutin ang masamang hininga ay maaaring makagawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti.
Pagkilos ng Antimicrobial
Ang nilalaman ng acetic acid ng suka ng apple cider ay ginagawang isang kandidato para sa pagpatay ng mga mikrobyo. Ang pananaliksik na inilathala sa isyu ng Marso na Abril 2014 ng "mBio" ay tinalakay ang kakayahan ng suka na pumatay o makabuluhang bawasan ang mga antas ng mycobacteria - isang pamilya ng bakterya na nagdudulot ng mga impeksyon tulad ng tuberculosis - kapag ang mga mikrobyo na ito ay nalantad sa suka na may hindi bababa sa 6 porsyento acetic acid sa loob ng 30 minuto. Ang suka ng cider ng Apple, tulad ng karamihan sa suka, ay naglalaman ng hindi bababa sa 5 porsyento na acetic acid, kaya mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang linawin ang pagiging epektibo ng iba't ibang uri ng suka. Ayon sa Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit, ang suka ay hindi nakarehistro bilang isang disimpektante sa Environmental Protection Agency dahil hindi nito pinapatay ang Staphylococcus aureus, ngunit ang hindi natunaw na suka ay maaaring epektibo laban sa ilang mga strain ng Escherichia coli.
Kalusugan ng Cardiovascular
Ang apple cider suka ay ipinakita na epektibo sa pagbaba ng presyon ng dugo sa mga pag-aaral ng hayop, ngunit hindi ito napag-aralan sa mga pagsubok sa tao, ayon sa isang artikulo sa pagsusuri sa Mayo 2006 sa "Medscape General Medicine." Ang apple cider suka ay inaangkin din na mas mababa ang kolesterol. Habang ang mga pag-aaral ng hayop ay natagpuan ang mga maliit na tagumpay, ang isang pagsubok sa tao na naitala sa Abril 2013 na isyu ng "World Journal of Cardiovascular Diseases" ay hindi nakakahanap ng anumang pagpapabuti sa mga antas ng kolesterol sa mga kalahok sa pag-aaral na kumonsumo ng 2 kutsara ng apple cider suka para sa 8 linggo.
Mga Kondisyon ng Balat
Ang suka ng cider ng Apple ay itinuturing bilang isang paggamot para sa acne; gayunpaman, walang mga pang-agham na pag-aaral upang mai-back up ang habol na ito. Mayroon ding haka-haka na maaaring maging kapaki-pakinabang upang alisin ang mga warts. Walang mga pag-aaral ang nagpapatunay dito at sa katunayan, ang isang artikulo sa isyu ng Enero 2012 na "Virology Journal" ay nagtapos na ang apple cider suka ay hindi matagumpay sa pagpapagamot ng mga warts. Inirerekomenda din ang suka ng Apple cider bilang isang paggamot para sa mga spot sa edad kapag inilalapat nang topically. Sa kasalukuyan, walang pananaliksik upang suportahan ang habol na ito at dahil sa kaasiman ng suka, ang mga pangkasalukuyan na paggamot ay maaaring maging sanhi ng pangangati.
Mga Babala at Pag-iingat
Sa kabila ng maraming nakagagalit na mga benepisyo sa kalusugan ng suka ng apple cider, isang nakakagulat na limitadong bilang ng mga pag-aaral sa pananaliksik na umiiral upang i-back up ang mga habol na ito. Habang kasama ang 1 hanggang 2 na kutsara ng suka ay maaaring magdagdag ng lasa at potensyal na mga benepisyo sa asukal sa dugo o kontrol sa timbang, naaangkop ang pag-iingat kung gumagamit ng suka bilang suplemento. Kumunsulta sa iyong doktor kung isinasaalang-alang mo ang paggamit ng suka upang pamahalaan ang anumang mga kondisyon sa kalusugan o kung kumuha ka ng anumang mga gamot na inireseta. Habang ang suka ay karaniwang itinuturing na ligtas, hindi nabubuong likidong suka o suplemento ay bihirang naka-link sa pinsala sa lalamunan dahil sa kaasiman. Ang Apple cider suka ay hindi pa malawak na pinag-aralan para sa paggamit nito bilang isang alternatibong paggamot at hindi nakalista sa National Center for Complement and Integrative Health. Sa ngayon, mas maraming pag-aaral ng tao ang kailangang isagawa upang kumpirmahin ang mga benepisyo sa kalusugan ng suka ng apple cider.
Sinuri ni: Kay Peck, MPH, RD
