Ang tsaa ng Saffron ay napahalagahan ng mga sinaunang taga-Ehipto, Romano at Griyego para magamit sa katutubong gamot, at upang lumikha ng culinary at herbal na kasiyahan. Si Saffron, isang miyembro ng pamilya ng liryo, ay ang pinong bahagi ng bulaklak na nakakakuha ng pollen. Ang maliwanag na pulang stigmas ng halaman ng safron ay maingat na napili, na iniwan ang isang gintong stamen. Pinatunayan ng mga kamakailang klinikal na pagsubok na ang damong-gamot ay may potensyal na benepisyo sa kalusugan, ayon kay Michael Murray, may-akda ng ND ng "The Encyclopedia of Healing Foods."
Proteksyon ng Paningin
Ang isang tasa ng tsaa ng safron ay maaaring may potensyal na pabagalin ang pagkabulag, ayon sa artikulo, "Saffron: Ginintuang Lihim ng Mas Linaw na Paningin" sa website ng Inscience. Ang pananaliksik sa Unibersidad ng L'Aquila sa Abruzzi, Italy, ay nagtatag ng kakayahan ng safron upang maprotektahan ang mga cell ng paningin salamat sa nilalaman ng fatty acid nito. Kapag ang safron ay kinukuha araw-araw, ang matamis na nilalaman ng acid ay nagiging mas matindi. Sa panahon ng pagsubok, ang mga tsart ng mata ay nagpakita ng kamangha-manghang pag-unlad ng mga pasyente. Ang isang pang-araw-araw na tasa ng tsaa ng safron ay pinoprotektahan ang mata mula sa maliwanag na ilaw, at ligtas itong gamitin araw-araw.
Mga Katangian ng Anti-cancer
Ang mayaman, gintong kulay ng safron tea ay nagmula sa crocin, isang sangkap na kemikal sa bulaklak na puno ng mga antioxidant. Ayon kay Murray, ang crocin ay may potensyal na epekto laban sa kanser laban sa isang malawak na spectrum ng mga cancer. Ang mga flavonoid na natagpuan sa crocin ay nagbabawas sa mga selula ng kanser sa tao at maaaring potensyal na pag-urong ng mga cell ng tumor. Ang mga carotenoids, ang natural na mga pigment na humihikayat sa dilaw na kulay na matatagpuan sa safron, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga sakit, stress at mga virus. Ang paghahanda ng tsaa ng safron ay simple. Gumamit ng tatlong mga sinulid ng safron o mas kaunti, ihulog sa mainit na tubig, at matarik sa pinakamababang 20 minuto. Magdagdag ng isang kahoy na kanela upang mabawasan ang kapaitan ng safron.
Proteksyon sa Sakit sa Puso
Ang mga antioxidant sa tsaa ng safron ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular. Ang mga flavonoid, lalo na ang lycopene, na natagpuan sa safron ay maaaring magbigay ng karagdagang proteksyon. Ang isang klinikal na pagsubok sa Kagawaran ng Medisina at Indigenous Drug Research Center ay nagpakita ng positibong epekto ng safron sa sakit na cardiovascular. Kasama sa pag-aaral ang 20 mga kalahok, kasama ang 10 na may sakit sa puso. Ayon sa Indian Journal of Medical Sciences, ang lahat ng mga kalahok ay nagpakita ng pinabuting kalusugan, ngunit ang mga may sakit na cardiovascular ay nagpakita ng higit na pag-unlad.
Ang Saffron ay maaaring magastos at kung minsan ay mahirap maghanap. Ang mataas na kalidad ng safron ay magagamit sa Internet. Mag-imbak sa isang tuyo, cool na lugar sa mga lalagyan ng airtight. Ang Saffron ay magagamit sa isang pulbos o sa mga thread.
