Ang Taco Bell ay hindi lamang tumungo sa timog ng hangganan - tatawid ito sa mapanganib na mataas na taba, mataas na sodium na teritoryo kasama ang ilan sa mga item sa kasalukuyang menu nito.
Iisipin mo na para sa isang apat na item na pagkain, ang listahan ng sahog ay medyo simple, ngunit hindi mukhang totoo ito sa malutong na taco baka.
Ang pagkakaroon ng isa o dalawang mga tacos sa isang taon ay hindi ka papatayin; gayunpaman, hinihikayat namin na malaman ang tungkol sa kung ano ang inilalagay mo sa iyong katawan tulad ng nalalaman mo tungkol sa mga buwis na babayaran mo.
Suriin natin upang malaman ang higit pa tungkol sa kung ano ang papasok sa mga teeny na tacos na bahagi ng 2 bilyong pinaglilingkod bawat taon.
ANG SUSPEK: Taco Bell Malutong na Beef Taco
ANG DETEKTO: Gayl Canfield, Ph.D., RD, director ng Nutrisyon sa Pritikin Longevity Center + Spa sa Miami.
NUTRITION LABEL: 170 calories, 9 gramo ng taba, 13 gramo ng mga carbs, 1 gramo ng asukal, 310 milligrams ng sodium, 8 gramo ng protina.
NILALAMAN NG MGA NILALAMAN:
CHEDDAR CHEESE: Cheddar cheese (kulturang pasteurized milk, salt, enzymes, annatto (VC)), anti-caking agent. Naglalaman: Gatas, ICEBERG LETTUCE: Sariwang litsugas ng iceberg,
PAKIKITA SA BALIK: Beef, tubig, pampalasa, asin, pospeyt. Naglalaman: Soy, Wheat, TACO SHELL: Ground mais, langis ng gulay (toyo, mais at / o cottonseed oil), oat fiber.
Ang "totoong" sa "totoong cheddar cheese" ay maaari ring tumayo para sa "talagang naproseso."
Ano ang Sa loob ng Taco Shell?
Ang shell ng taco na ito ay maaaring maglaman ng hindi bababa sa dami ng mga kemikal pagkatapos ng litsugas, ngunit ang isang bagay ay ginagawang nakatayo sa isang nakababahala na paraan:
Hampasin mo ito ng mayaman. Oo, ang malutong na kabutihan ay malamang na nakamit ng malalim na pagprito, na ginagawang mataas ang taba na ito.
Bukod sa ground mais, ang shell na ito ay maaaring maglaman din ng langis ng gulay, langis ng toyo, langis ng mais at langis ng cottonseed, kasama ang dayap, tubig, sitriko acid, oats at hibla.
Ano ang Lahat ng Mga sangkap sa Beef?
Ang ground beef ay dapat na technically maging isang sangkap lamang, ngunit ang brown na halo na ito ay binubuo ng higit sa 25 sangkap.
Ang napapanahong karne ng baka ay naglalaman ng karne ng baka, tubig, asin, sodium phosphate, sabaw ng baka, potasa pospeyt at potassium lactate.
At pagkatapos ay mayroong aktwal na panimpla na binubuo ng isang listahan ng paglalaba ng mga sangkap kabilang ang: selulusa, sili, paminta ng sibuyas, asin, oats, maltodextrin, toyo lecithin, kamatis ng kamatis, asukal, langis ng toyo, asin sa dagat, katas ng lebadura, pampalasa, pulbos ng bawang, sitriko acid, kulay ng karamelo, disodium inosinate, disodium guanylate, potassium chloride, cocoa powder na pinoproseso ng alkali, natural at artipisyal na lasa, trehalose, binagong mais na almirol, hindi aktibo na lebadura, lactic acid, torula yeast at natural na lasa ng usok.
Kabilang sa mga pinaka kahina-hinalang item sa pangkat, ang tala ng Canfield, ay ang mga lebadura na pampaalsa at natural na lasa ng usok. "Ang lebadura ay maaaring maging sanhi ng isang katulad na reaksyon sa mga sensitivity ng MSG, " paliwanag niya. "Mayroon ding ilang haka-haka na ang likas na usok ng usok na gawa sa kahoy na beech ay maaaring nakakalason sa mga tao, ngunit kinakailangan ang higit pang pananaliksik at katibayan bago natin ito mamahala."
Bakit Kailangan ang Beef ng Caramel na Kulay ng Karamelo?
Ang kaduda-dudang sangkap na natagpuan sa pinaghalong karne ng baka ay nararapat sa sarili nitong call-out. Kung ang karne ng baka ay natural na kayumanggi, bakit idagdag ang kulay ng brown caramel?
"Ang karne ng baka ay hindi kaakit-akit, " paliwanag ni Canfield, "at dahil ang visual apela ay napakahalaga sa mga mamimili, mahalaga na gawin itong maganda."
Sa kasamaang palad, ang walang kabuluhan ay dumating sa isang presyo: "Ang kulay ng karamelo ay maaaring nahawahan ng 4-methylimidazole, isang posibleng carcinogen sa mga tao, " babala ni Canfield.
Ang Cheese Real Cheddar ba?
Ang "totoong" sa "totoong cheddar cheese" ay maaari ring tumayo para sa "talagang naproseso."
Ayon sa FoodFacts.com, ang keso sa malutong na baka ng Taco Bell ay gawa sa gatas na pasteurized culture, asin, enzymes, annatto color at anti-caking agents.
"Ang kulay ng Annatto, na nagmula sa isang halaman, ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, na katulad ng pollen, sa ilang mga tao, " babala ni Canfield. "Dahil hindi ito nakalista na sangkap para sa Taco Bell, ang mga taong may allergy na ito ay hindi maiwasan ang mag-trigger ng isang reaksyon, tulad ng mga pantal."
At Ano ang Tungkol sa Nilalaman ng Sodium?
Ang taco na ito ay naglalaman ng isang bagay ng isang pag-atake sa asin. Lahat ngunit ang litsugas ay puno ng asin.
Habang ang ilang sosa ay mahalaga para sa iyong katawan na gumana nang maayos, dalawa sa mga tacos na ito ay bumubuo ng higit sa 25 porsyento ng iyong pang-araw-araw na allowance.
Ang paglabas ng limitasyon ng 2, 300 mg ng sodium bawat araw ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng hypertension, sakit sa cardiovascular, stroke, atake sa puso at iba pang mga isyu sa kalusugan.
Ano ang Kamatayan sa Malutong na Beef Taco Bell ng Taco Bell?
ANG PAKSA: Hindi kahila-hilakbot, ngunit nakabababag.
ANG PAKSA: Ano ang ginagawang espesyal sa Taco Bell ay ang preformed shell nito, na naimbento ng tagapagtatag ng franchise na si Glen Bell, noong 1951. Maaari kang gumawa ng iyong sariling malusog na hard-shell tacos na maaari mong punan ng ground beef, manok o pabo sa bahay.
Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit. Mga singaw ng sariwang mais na tortillas - maaari kang gumawa ng iyong sarili para sa isang mapagpapalusog na pagpipilian o gumamit ng binili ng tindahan - sa pamamagitan ng pagbalot ng mga tortillas sa isang bahagyang mamasa-masa na tuwalya ng papel.
Ang microwave sa "Mataas" mga 30 segundo. Ilagay ang mga tortillas sa isang malaki, flat plateter at amerikana sa magkabilang panig na may light cooking spray, o brush na may tinunaw na mantikilya o margarin.
I-drape ang mga tortillas sa dalawang bar ng oven rack at maghurno hanggang sa crispy, mga pito hanggang 10 minuto. Alisin mula sa oven at mga gamit sa iyong mga paboritong sangkap ng taco o makakuha ng inspirasyon ng ilan sa mga masarap na recipe na ito:
Recipe ng Tacos ng Isda:
Inihaw na Recipe na Hipon ng Hipon:
Recipe ng Fiesta Pork Tacos:
Recipe ng Poblano at Mushroom Tacos:
