Ang mga beets ay isang nakuha na lasa para sa ilan, na nag-aalok ng isang malakas na lasa at siksik na texture. Habang ang pinaka-karaniwang ibinebenta na uri ng beet sa iyong grocery store ay may pulang laman, maaari ka ring makahanap ng puti, dilaw at orange na mga merkado sa mga merkado ng magsasaka at mga tindahan ng espesyalista. Naghahain ang gulay na ito ng iba't ibang mga nutrisyon, kabilang ang mga B bitamina at mangganeso.
Pangunahing Nutrisyon
Ang isang 1/2-tasa na naghahain ng pinakuluang beets ay naglalaman ng 37 calories. Ang gulay na ugat na ito ay mababa sa taba, na may 0.15 g bawat paghahatid. Hindi ka makakakuha ng marami sa paraan ng protina, alinman - ang bawat paghahatid ay nagbibigay lamang ng 1 g ng 56 g ng protina na kailangan mo bawat araw upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon. Ang karamihan ng mga kaloriya sa beets ay nagmula sa mga karbohidrat. Ang bawat paghahatid ng gulay na ito ay may 8 g ng 225 hanggang 325 g ng mga carbs na kinakailangan araw-araw. Bilang karagdagan, nakakakuha ka ng 2 g ng hibla, isang nutrient na tumutulong upang maiwasan ang tibi at pagtatae.
Mga bitamina
Ang mga Beets ay nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng folate, isang bitamina B. Ang bawat paghahatid ng gulay na ito ay naglalaman ng 17 porsiyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng bitamina na ito batay sa isang 2, 000 calorie diyeta, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian ang mga beets kung ikaw ay isang babaeng nagpaplano na maglihi - ang folate ay nakakatulong na maiwasan ang mga depekto sa panganganak. Bilang karagdagan, kukuha ka ng 5 porsyento ng bitamina C na kailangan mo sa bawat araw at mas maliit na halaga ng bitamina A, thiamin, riboflavin, niacin, bitamina B-6 at pantothenic acid.
Mga mineral
Kumain ng mga beets upang mapalakas ang iyong paggamit ng mangganeso. Ang bawat bahagi ay nagbibigay ng 14 porsyento ng halaga ng mineral na kailangan mo araw-araw. Pinapanatili ng Manganese ang iyong utak at nerbiyos na gumagana nang tama at nag-aambag sa kakayahan ng iyong katawan na gumawa ng ilang mga hormones at nag-uugnay na tisyu. Kumonsumo ka ng 7 porsyento ng potasa na kailangan mo araw-araw, pati na rin 5 porsyento ng iminungkahing paggamit para sa magnesiyo. Naglalaman din ang mga hayop ng calcium, iron, posporus, sink, tanso at selenium.
Potensyal na Pag-iwas sa Cancer cancer
Ang pagsasama ng mga beets sa iyong plano sa pagkain ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng iyong colon. Ang isang artikulo sa Gayot website na tala na ang betacyanin, isang compound sa mga beets, ay maaaring magbigay ng proteksyon laban sa kanser sa colon. Ang isang pag-aaral ng hayop na inilathala sa edisyon ng journal ng Hunyo 2000 na Nahrung ay nagwawasto ng hibla mula sa mga pulang beets na may pagbawas sa mga precancerous cells, bagaman hindi nito binaba ang bilang ng mga bukol. Ang pag-aaral ng tao ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito.
Mga pagsasaalang-alang
Iwasan ang pagkain ng mga beets kung magdusa ka mula sa mga bato sa bato, maliit na deposito na nabuo mula sa mineral at acid asing-gamot. Ang mga beets ay mataas sa mga oxalates, isa sa mga sangkap na madalas na matatagpuan sa mga batong ito, kasama ang calcium at uric acid. Ang mga bato sa bato ay maaaring maging masakit na ipasa mula sa iyong katawan. Habang umiiral ang mga paggamot, ang pag-alis ng mga beets mula sa iyong diyeta ay isang mahusay na pagpipilian sa pag-iwas.
