Ano ang mga pakinabang ng beet juice kumpara sa mga lutong beets?

Ang pag-inom ng isang baso ng sariwang pulang beet juice ay nagbibigay sa iyo ng lahat ng mga benepisyo sa nutrisyon ng mga beets at mahalagang antioxidant, natural na nagaganap na mga nitrates at anti-namumula betacyanins. Ang beet juice ay maaaring mapalakas ang iyong enerhiya at tibay, babaan ang iyong presyon ng dugo, tulungan ang iyong puso, mapawi ang pagkalungkot at kahit na mabawasan ang panganib ng ilang mga kanser.

Ang beet juice ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate, mangganeso, potasa, bitamina C at iba pang mga antioxidant. Credit: olgakr / iStock / GettyImages

Tip

Ang pag-inom ng juice ng beet ay isang maginhawang nutrisyon-siksik, mabababang paraan upang makuha ang puro kabutihan ng nutrisyon ng hilaw o lutong beets, kabilang ang mga bitamina, mineral at phytonutrients.

Magdagdag ng Fiber Bumalik Sa Juice

Kahit na ang pagpapanatili ng juice ay mananatili ng maraming mahalagang mga nutrisyon ng buong sariwang mga beets, mawawala ang ilan sa isang mahalagang benepisyo sa kalusugan - nilalaman ng hibla. Kailangan mo ng hibla sa iyong diyeta para sa isang mahusay na gumagana ng digestive tract at panatilihin kang regular sa pamamagitan ng pagbibigay ng bulk sa iyong dumi.

Ang pandiyeta hibla ay nagpapabagal sa panunaw, na pinapagaan mo nang mas mahaba. Maaari itong makatulong sa iyo na maiwasan ang sobrang pagkain, na kapaki-pakinabang para sa pamamahala ng iyong timbang . At makakatulong ang hibla na mapabuti ang antas ng iyong kolesterol sa dugo at mabawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, stroke at Type 2 diabetes, ayon sa American Heart Association.

Inirerekomenda ng US Dietary Guide ang isang pang-araw-araw na paggamit ng hibla sa pagitan ng 22.4 at 33.6 gramo, depende sa iyong kasarian at edad. Ang pagkain ng iyong mga pinakuluang at hiniwa ay magbibigay ng 1.7 gramo ng hibla, o 7 porsyento araw-araw na halaga bawat kalahating tasa; tungkol sa parehong halaga ng organikong juice ng beet ay nagbibigay ng 0.5 gramo ng hibla.

Pagkatapos mong i-juice ang mga beets, maaari mong malutas ang pagkakaiba-iba na ito sa pamamagitan ng pagreserba ng ilan sa sapal upang ihalo muli sa iyong inuming beet upang mapalitan ang nawala na hibla. O maaari mong idagdag ang pulp sa iba pang mga pinggan, tulad ng mga salad, sopas o pukawin ang fries.

Ang Sweet Stuff

Ang mga Beets ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng mga natural na sugars, at ang pag-juice ng mga ito ay magbibigay sa iyo ng isang puro na dosis. Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta ay nagsasabi na mas mababa sa 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie ay dapat magmula sa asukal. Ang isang hilaw na buong beet ay naglalaman ng 5.5 gramo ng asukal.

Isinasaalang-alang na kakailanganin mo ng dalawa hanggang apat na beets upang makagawa ng 1 tasa ng juice ng beet, ang asukal sa nilalaman ay maaaring kasing taas ng 11 hanggang 20 o higit pang gramo ng asukal sa bawat paghahatid ng juice. Ang halagang ito ay maaaring maging partikular na pag-aalala kung nagbibilang ka ng mga calor na mawalan ng timbang o kung mayroon kang diabetes.

Dagdagan ang Lakas ng kalamnan

Ang mga beets ay naglalaman ng likas na nitrates na siyang mga hudyat para sa nitric oxide. Ang Nitric oxide ay kasangkot sa regulasyon ng daloy ng dugo, pag-urong ng kalamnan at paghinga sa iyong katawan. Ipinapahiwatig ng pananaliksik na ang pag-inom ng juice ng beet ay maaaring hindi lamang mapahusay ang pagganap ng iyong ehersisyo , ngunit makakatulong sa pag- iwas sa sakit sa puso .

Ang isang randomized na pagsubok sa Washington University School of Medicine sa St. Louis ay napatunayan na ang juice ng beet ay maaaring mapabuti ang pag-andar ng kalamnan sa mga pasyente na may kabiguan ng systolic na puso. Ang tulagay na nitrate, sa anyo ng puro juice, ay pinangasiwaan sa siyam na paksa na may pagkabigo sa puso. Ang halagang ibinigay ay 140 mililitro, o tungkol sa 2/3 tasa ng juice .

Ang mga konklusyon, na inilathala sa sirkulasyon: Pagkabigo ng Puso noong 2015, natagpuan na ang mga kalahok sa pag-aaral ay may average na 13 porsyento na pagpapabuti sa kalamnan ng kalamnan ng kalamnan. Iminungkahi ng mga mananaliksik na ang juice ng beet ay maaaring mapahusay ang iba pang mga aspeto ng pisikal na pag-andar sa mga pasyente na may sakit sa puso sa pamamagitan ng pagpapalakas ng enerhiya ng kalamnan.

Mas mababang presyon ng dugo

Ipinakita ng pananaliksik na ang pag-inom ng juice ng beet ay may positibong epekto sa presyon ng dugo sa maikli at mahabang term. Noong 2015, natagpuan ng isang pag-aaral ng American Heart Association na ang pag-inom ng red beet juice araw-araw na nagreresulta sa mas mababang presyon ng dugo sa mga taong may hypertension. Ang mga kalahok ay uminom ng 250 mililiter - halos 1 tasa - ng beet juice bawat araw para sa apat na linggo at napansin ang ilang mga positibong epekto sa loob ng 24 na oras.

Ang mga konklusyon, na inilathala sa hypertension, ay napansin na ang mga kumonsumo ng juice ng beet ay nagpakita ng isang 20-porsyento na pagpapabuti sa pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Iminungkahi na ang mataas na antas ng nitrate ng beet ay responsable para sa pagbawas sa presyon ng dugo.

Karaniwan, ang pagkain ng buong pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang pinaka mga nutrisyon. Ngunit para sa pagbaba ng presyon ng dugo, talagang mas mahusay mo ang pag- juice ng mga beets upang makuha ang maximum na benepisyo. Ang pagluluto ng mga beets ay maaaring bawasan ang ilan sa mga nakapagpapalusog na nutrisyon, ngunit sa pamamagitan ng pag-juice ng mga hilaw na beets makakakuha ka ng 100 porsyento ng mga phytonutrients na maaaring makatulong na mapababa ang iyong presyon ng dugo.

Mga Katangian ng Antioxidant para sa Pag-iwas sa Kanser

Ang isa pang pangunahing pakinabang ng mga beets ay ang kanilang mayamang mapagkukunan ng betalain, na responsable para sa mayaman na pulang pigment sa mga beets. Ang Betalain ay nagpapakita ng malakas na mga katangian ng antioxidant, anti-namumula at detoxification na nakikinabang sa kalusugan ng iyong katawan sa maraming paraan.

Bilang karagdagan, noong 2015, nabanggit ng journal na Nutrients na ang aktibidad ng chemopreventive ng betalains ay ipinakita upang maprotektahan laban sa oxidative stress para sa pamamahala ng pamamaga sa mga selula ng baga, balat at atay . Ang nakapupukaw na ebidensya ay ipinakita din na ang mga betalain ay pumapatay sa mga selula ng kanser sa colon pati na rin ang mga selula ng kanser sa suso .

Pagandahin ang Pagganap ng Laro

Dahil sa mga nitrates na na-convert sa kapaki-pakinabang na nitric oxide sa iyong tiyan, ang isang uminom ng beet bago mag-ehersisyo ay maaaring makatulong na masulit ka sa iyong pag-eehersisyo. Ang Journal of Applied Physiology ay nagpakita na ang mga nitrates ay may positibong epekto sa mitochondria, kung saan ang enerhiya para sa iyong mga cell ay nabuo upang magsagawa ng mga aktibidad. Natagpuan ng pag-aaral ng 2017 na ang mga nitrates sa juice ng beet ay nadagdagan ang saklaw at bilis ng kakayahan ng isang kalamnan na mahusay na kumontrata sa panahon ng malaking ehersisyo ng masa ng kalamnan.

Tinukoy ng isa pang pag-aaral na ang nitrate-rich beet juice ay nagpapaganda ng pagganap sa atletiko sa 19 malulusog na hindi pinag-aralan. Ang mga paghahanap, na inilathala sa Medicine at Science sa Sports at Ehersisyo noong 2014, ay nabanggit ang isang positibong epekto sa pagpapaandar ng cardiovascular sa pamamahinga at metabolismo ng enerhiya sa panahon ng ehersisyo.

Binabawasan ng Nitrate ang gastos ng oxygen sa ehersisyo, nagpapabuti ng daloy ng dugo sa mga kalamnan at nagpapabuti ng oxygenation, na lahat ay may papel na ginagampanan sa pagpapabuti ng pagtitiis at pagganap. Ang Auckland, Sports Medicine ng New Zealand ay naglathala ng isang pag-aaral sa 2014 na natagpuan na ang mga paksa mula sa grupo ng beetroot juice ay may isang 15-porsyento na pagtaas ng oras sa pagkaubos sa isang pagtakbo, bilang karagdagan sa pagtaas ng lakas at bilang ng mga pag-uulit ng mga pagsasanay sa paglaban.

Mga Pakinabang Mula sa Folate

Ang mga beets at juice juice ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate. Ang Folate ay isang bitamina B na kailangan ng iyong katawan upang makabuo ng pula at puting mga selula ng dugo sa utak ng buto. Kailangan mo din ang folate para sa enerhiya mula sa mga karbohidrat at gumawa ng DNA at RNA.

Mahalaga ang folate lalo na sa mga kababaihan na may panganganak na may edad na plano para sa pagbubuntis upang maiwasan ang mababang timbang ng kapanganakan at matiyak ang wastong pag-unlad ng iyong sanggol. Ang isang kakulangan sa folate ay maaaring mag-ambag sa isang mas mataas na peligro ng mga pangunahing depekto sa kapanganakan sa utak o gulugod ng iyong sanggol.

Ang mababang antas ng folate ay naiugnay din sa depression. Ang isang 2017 meta-analysis, na inilathala sa Journal of Psychiatric Research, ay nagtapos na ang folate ay nagpabuti ng pagiging epektibo ng mga gamot na antidepressant at iminungkahing folate ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may depresyon.

Manganese para sa Immune Function

Ang pag-inom ng isang baso ng juice ng beet ay magbibigay sa iyo ng isang masaganang halaga ng mangganeso. Ang Manganese ay isang mahalagang mineral na kailangan ng iyong katawan para sa synthesis at pag-activate ng maraming mga enzim na nag-regulate ng metabolismo at tulong sa tamang pag-andar ng iyong immune system . Bilang isang mahalagang antioxidant, pinoprotektahan ng mangganeso laban sa mga libreng radikal, na mga molekula na puminsala sa iyong mga cell at nagdudulot ng maraming mga malalang sakit.

Ang pangunahing antioxidant sa mitochondria ay ang manganese superoxide dismutase (MnSOD) Ang Mitokondria ay may kakayahang kumonsumo ng higit sa 90 porsyento ng oxygen na ginagamit ng mga cell at sa gayon ay masusugatan sa stress ng oxidative, ayon sa Linus Pauling Institute. Tinutulungan ng MnSOD na labanan ang mga negatibong epekto ng mga libreng radikal sa pamamagitan ng pag-convert ng superoxide - malaking reaktibo na mga molekula ng oxygen - sa mas maliit na mga molekula na hindi gaanong nakasisira sa iyong mga cell.

Mula sa Raw o lutong Beets?

Maaari kang gumawa ng isang malusog na inuming beet mula sa alinman sa mga hilaw na beets o sa pamamagitan ng pagluluto muna. Kung nag-juice ka ng mga hilaw na beets, dapat mong tiyakin na sila ay mahusay na scrubbed at walang dumi o peeled.

Ang isang pag-aaral sa 2016 na inilathala sa Acta Scientiarum Polononrum Technologia Alimentaria ay iniulat na ang pag-init ng betacyanin ay nagkakaroon ng pagkalugi ng kapasidad ng antioxidant ng humigit-kumulang na 7 porsyento. Bagaman ang halaga na ito ay hindi makabuluhan, isaalang-alang na ang pagluluto ay binabawasan din ang ilan sa nilalaman ng bitamina at mineral sa mga beets. Samakatuwid maaaring gusto mong mag-opt para sa juicing raw sa halip na mga lutong beets upang makuha ang maximum na mga benepisyo.

Ang ilan sa pagkakaiba sa mahalagang nilalaman ng nutrient sa pagitan ng mga hilaw at lutong beets ay ang mga sumusunod. Ang mga halagang ito ay para sa dalawang beets, bawat 2 pulgada ang diameter.

Bitamina C: raw, 8 milligrams; luto, 3.6 milligrams
Bitamina A: raw, 54 international unit; luto, 35 internasyonal na yunit
Folate: hilaw, 178.8 micrograms; luto, 80 micrograms
Kaltsyum: raw, 26.2 milligrams; luto, 16 milligrams
Potasa: hilaw, 534 milligrams; luto, 305 milligrams

Kung pipiliin mong gumawa ng inuming beet mula sa lutong o hilaw na beets, makikinabang ka mula sa isang kayamanan ng iba pang mga bitamina at mineral, kabilang ang: