Ang mga bitamina at mineral ay may iba't ibang mga pag-andar sa katawan, ngunit maaaring magtulungan nang mga oras. Ang mga bitamina at mineral ay kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng tisyu, organo, kalamnan, buto at dugo. Bilang karagdagan sa pagtatrabaho nang magkasama para sa mga pag-andar sa loob ng katawan, ang ilang mga bitamina ay kinakailangan upang sumipsip ng ilang mga mineral.
Bitamina D at Kaltsyum
Ang calcium ay isang mineral na matatagpuan sa karamihan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mineral na ito ay kinakailangan para sa proteksyon at pag-unlad ng mga ngipin at buto, pagpapadala ng nerve, pagbubunot ng dugo at upang ayusin ang mga pag-urong ng kalamnan. Inirerekomenda ng USDA na kumain ng hindi bababa sa 3 tasa ng hindi taba o mababang taba na mayaman na may kaltsyum bawat araw. Upang sumipsip ng calcium, dapat mong ubusin ang bitamina D. Ayon sa NIH Osteoperosis at Kaugnay na Mga Sakit sa Bato National Resource Center, nang walang bitamina D, ang katawan ay hindi maaaring bumuo ng isang hormon na tinatawag na calcitriol, na mag-aambag sa hindi sapat na pagsipsip ng calcium. Kung ang katawan ay hindi nakakakuha ng sapat na calcium, kukuha ito mula sa mga buto.
Bitamina C at Bakal
Ang iron ay isang mineral na naroroon sa parehong mga mapagkukunan ng karne at vegetarian. Ang iron ay dumating sa dalawang kategorya: heme at non-heme. Ang mga mapagkukunan ng iron na Heme ay nagmula sa hemoglobin, na naroroon sa karne. Ang iron na hindi heme ay naroroon sa mga pinatibay na cereal, legume, at berdeng mga berdeng gulay. Sinasabi ng Office of Dietary Supplement na ang iron ng heme ay mas madaling nasisipsip ng katawan kaysa sa iron na hindi heme. Ang iron na hindi heme ay mas mahusay na hinihigop kung kinakain na may isang mapagkukunan ng bitamina C. Ang TClose hanggang 50 porsyento ng bakal sa pulang karne ay heme, kahit na sumipsip ka lamang ng halos 20 hanggang 25 porsyento nito; ang iron na hindi heme ay bumubuo ng 80 hanggang 90 porsyento ng iyong diyeta na pang-diet at gayunpaman sinipsip mo lamang ang tungkol sa 2 porsyento nito. Tinutulungan ng Vitamin C ang pagsipsip ng iron na ito sa pamamagitan ng paggawa ng isang elektron sa bakal, na ginagawang mas madali itong sumipsip ng katawan.
Magnesium at Kaltsyum
Ang magnesiyo at kaltsyum ay mga mineral na may tiyak na tungkulin sa loob ng katawan. Gayunpaman, mayroon din silang ilang ibinahaging responsibilidad. Ang parehong mineral ay nagtutulungan upang ayusin ang pagkontrata at pagpapahinga sa mga kalamnan at pagpapanatili ng cell lamad. Sama-sama, kinokontrol din ng mga mineral na ito ang pag-urong at pagpapahinga ng mga capillary. Panghuli, ang parehong kaltsyum at magnesiyo ay kinakailangan upang makabuo ng malakas na mga buto at ngipin.
B-Complex Vitamins
Ang pangkat ng B-complex ay binubuo ng walong mga bitamina na lahat na ginamit nang magkasama para sa pangkalahatang paglago, pagpapanatili at pag-unlad ng katawan. Ang pangkat na ito ng mga bitamina ay binubuo ng bitamina B-1 at B-2, na nagtutulungan upang suportahan ang kalusugan ng mga kalamnan, nerbiyos at puso; Ang B-3 at B-6, na makakatulong upang mapanatili ang nervous system; Ang B-5, na nakakaimpluwensya sa paglago at pag-unlad; Ang B-7, na tumutulong sa katawan na gumawa ng mga hormone; at B-9 at B-12, na parehong nagtatrabaho upang makabuo ng mga selula ng dugo. Karamihan sa mga bitamina B ay matatagpuan sa pinatibay na butil at cereal; gayunpaman, maaari ka ring kumuha ng isang B-complex supplement o isang kumpletong multivitamin, na naglalaman ng lahat.
