Ang mga talahanayan ng olibo, na madalas na kinakain bilang isang garnish o bilang isang topping pagkain o salad, ay ang mapait na prutas ng punong olibo. Ang mga olibo ay hindi masyadong nasisiyahan sa agarang pag-aani at hindi karaniwang kinakain hanggang sa mapagaling sila ng asin at tubig. Ang mga ito ay isang mababang-calorie, madulas na prutas na ang hindi nabubulok na langis ay touted para sa mga benepisyo sa kalusugan nito.
Pangkalusugang impormasyon
Ayon sa The Daily Plate sa LIVESTRONG.com, ang isang iba't ibang mga berdeng olibo ay naglalaman ng 41 calories, 4.3 gramo ng kabuuang fat, 1.09 gramo na karbohidrat, mas mababa sa 1 gramo na protina at 441 milligrams sodium bawat 1-ounce na paghahatid. Ang parehong laki ng paghahatid ay nakalista sa USDA National Nutrient Database na naglalaman ng 2 milligrams calcium, 1.68 milligrams potassium at 15 international unit, o IUs, ng bitamina A. May humigit-kumulang anim na olibo sa isang 1-ounce na paghahatid.
Di-pusong Taba
Ang taba sa olibo ay halos monounsaturated at, dahil nagmula ito sa isang halaman, ay walang kolesterol. Ang mga mono- at polyunsaturated fats ay maaaring makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol kapag pinalitan para sa saturated fat at trans fatty acid. Mahalagang tandaan, gayunpaman, kahit na ang mga olibo at langis ng oliba ay nagbibigay ng isang mas malusog na anyo ng taba, naglalaman pa rin sila ng mga taba ng calorie na maaaring magdagdag sa pagkakaroon ng timbang.
Sosa
Ang mga green pimento olives ay napakataas sa sodium. Ang anim na olibo lamang ang nagbibigay ng malapit sa 20 porsiyento ng inirekumendang araw-araw na limitasyon ng sodium na 2, 300 mg. Dahil ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso, mahalaga na kumain ng maalat na pagkain lamang sa pagmo-moderate at maingat na talyahin ang iyong pang-araw-araw na sodium intake.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng hindi nabubusog na taba at iba pang mga nutrisyon sa berde na pimento olives ay maaaring maputla kung ihahambing sa kanilang mataas na nilalaman ng sodium. Ang ilang mga olibo na dinidilig sa tuktok ng isang salad ay maaaring bigyan ito ng isang masarap na zing, ngunit mag-ingat na huwag magpakasawa sa napakaraming olibo nang diretso mula sa garapon. Bigyang-pansin ang laki ng bahagi na nakalista sa lalagyan. Hiwa-hiwalay ang mga olibo bago idagdag ang mga ito sa iyong pagkain upang mabatak ang mas kaunting mga olibo nang mas malayo upang mas mabawasan ang labis na pag-overindulge.
