Maraming mga tao ang nagnanasa ng tsokolate ngunit iwasan ito dahil nasa ilalim sila ng impresyon na nakakataba ito at hindi malusog. Kahit na ang maraming mga produkto ng tsokolate ay hindi malusog at calorie siksik, dahil ito sa pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng asukal at hindi sa kakaw mismo.
Sa katunayan, ang pulbos ng kakaw, na nagmula sa cacao bean, ay lubos na nakapagpapalusog at maaaring magbigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Cocoa Nutritional Katotohanan
Ang isang 2-kutsara na paghahatid ng kakaw ay naglalaman lamang ng 25 calories at 1.5 gramo ng taba. Nagbibigay din ito sa iyo ng 4 na gramo ng hibla, na halos 16 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng 25 gramo (batay sa isang 2, 000-calorie diyeta), bilang karagdagan sa 1.5 milligrams ng bakal at 54 milligrams ng magnesiyo.
Mga Epekto ng Cocoa Antidepressant
Ang Cocoa ay maaari ring magbigay ng mga benepisyo ng antidepressant dahil naglalaman ito ng sangkap na phenethylamine, na isang neurotransmitter na natagpuan sa utak na kumikilos bilang isang mood elevator at natural antidepressant.
Sinasabi ng University of Michigan Health System (UMHS) na ang kakaw ay maaari ring magkaroon ng kakayahang mapalakas ang mga endorphin, na kumikilos bilang natural na "masaya" na mga opiates at responsable para sa mga highs na madalas na nadarama pagkatapos mag-ehersisyo, tumatawa, nakikipagtalik o nanalo ng loterya.
Sinabi rin ng UMHS na ang cocoa ay maaaring mapalakas ang serotonin, ang neurotransmitter na target ng antidepressants upang mapalakas ang pangkalahatang mga antas ng kaligayahan.
Cocoa at Antioxidant
Ang cocoa ay naglalaman ng humigit-kumulang na 43.6 milligrams ng flavonoids bawat gramo. Ang Flavonoids ay bahagi ng isang malakas na pangkat ng mga antioxidant na kilala bilang polyphenols, at ayon sa Medical News Ngayon, ang kakaw ay isa sa pinakamataas na polyphenol na naglalaman ng mga pagkain.
Bilang karagdagan, ang mainit na kakaw ay naglalaman ng higit pang mga antioxidant bawat tasa kaysa sa isang paghahatid ng pulang alak o tsaa, at ipinapaliwanag ng ScienceDaily na maaaring maging kahit na ang pinakamalusog na pagpipilian ng tatlo. Sinasabi rin ng Science Daily na ang pag-inom ng kakaw ay maaaring makatulong upang labanan ang kanser, sakit sa puso at pagtanda sa pamamagitan ng epekto ng antioxidant-boosting.
Nagbabala ang Medical News Ngayon, gayunpaman, na ang mga flavonoid na naglalaman ng antioxidant ay kadalasang tinanggal mula sa maraming komersyal na pulbos ng kakaw dahil sa kanilang mapait na lasa. Upang makuha mo ang pinakamaraming mga benepisyo na nakapagpapalakas sa kalusugan, isaalang-alang ang pagbili ng raw na cocoa powder, na minimally na naproseso.
Karagdagang Mga Pakinabang ng Koko
Bilang karagdagan sa mga posibleng benepisyo sa kalusugan ng cocoa powder, sinabi ng UMHS na ang cocoa ay maaaring mas mababa ang LDL (masamang) kolesterol, bawasan ang panganib ng mga clots ng dugo, dagdagan ang daloy ng dugo sa mga arterya, mas mababang mataas na presyon ng dugo, mapalakas ang pagganap ng nagbibigay-malay at magbigay ng mga mahahalagang mineral tulad ng bilang calcium at potassium.
Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2015 ng The American Journal of Clinical Nutrisyon ay tiningnan ang mga epekto ng cocoa flavanol sa cognitive function sa mga matatandang tao. Nalaman ng pag-aaral na ito na ang regular na pagkonsumo ng kakaw na flavanol ay makakatulong na mapanatili ang malusog na pag-andar ng kognitibo bilang isang taong may edad.
Pinagmulan ng Caffeine at Oxalates
Sa kabila ng lahat ng mga posibleng mga benepisyo, binabalaan ng UMHS na naglalaman ng caffeine ang kakaw, na maaaring magkaroon ng negatibong epekto, tulad ng hindi pagkakatulog, sa mga indibidwal na sensitibo sa caffeine. Naglalaman din ito ng mga oxalates, at ang pagtaas ng mga antas ng oxalate ay maaaring mag-ambag sa pagbuo ng mga bato sa bato. Kung ikaw ay madaling kapitan ng mga bato sa bato, dapat mong iwasan ang pag-ubos ng kakaw at tsokolate.
