Ang snow crab ay isang crustacean na matatagpuan karamihan sa mga tubig sa pagitan ng Russia at Alaska na kilala bilang Bering Sea, bagaman maaari silang matagpuan sa hilagang-kanlurang Dagat Atlantiko na hindi mas malayo sa timog kaysa Maine. Ang snow crab ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at sa pangkalahatan ay mababa ang taba. Ang mga binti ng snow crab ay maaaring lutuin ng iba't ibang mga paraan, kabilang ang pagnanakaw, kumukulo at pag-ihaw. Minsan ang pag-oversteaming o -boiling ang mga paa ng alimango ay maaaring mapahina ang shell, na ginagawang mahirap na pumutok. Ang paghurno sa kanila sa oven ay panatilihin ang shell mula sa paglambot, na ginagawang mas madali silang mag-crack.
Hakbang 1
Payagan ang mga binti ng snow crab na matunaw sa ref magdamag. Alisin ang mga binti ng alimango mula sa ref bago lutuin.
Hakbang 2
Painitin ang iyong oven sa 450 degrees Fahrenheit.
Hakbang 3
Matunaw ang 1 tasa ng mantikilya sa isang kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tinadtad na bawang at bawasan ang init sa mababa. Pagwiwisik ng itim na paminta at payagan ang bawang na kumulo sa mantikilya sa loob ng pito hanggang 10 minuto. Alisin ang kawali mula sa tuktok ng kalan at itabi ito
Hakbang 4
Ayusin ang mga binti ng snow crab sa isang solong layer sa isang malaking baking dish. Ibuhos ang 2/3 ng mantikang bawang sa ibabaw ng mga paa ng alimango.
Hakbang 5
Ilagay ang baking dish sa oven at lutuin ito ng pitong minuto. Paikutin ang mga binti ng crab ng niyebe at ibuhos sa kanila ang natitirang bawang Maghurno sa kanila ng isa pang pitong minuto.
Hakbang 6
Alisin ang mga binti ng crab ng snow mula sa oven at ihatid sa kanila.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 pounds snow crab legs
1 tasa ng mantikilya
3 cloves ng bawang, tinadtad
Paghahurno ng ulam
