Ang mga Amerikano ay gumugugol ng halos $ 40 bilyon bawat taon sa mga programa ng diyeta, produkto at libro, ayon sa website ng PBS, at ang karamihan sa mga pagtatangka na mawalan ng timbang ay hindi matagumpay. Mahigit sa 65 porsyento ng mga may sapat na gulang sa Estados Unidos ay sobra sa timbang o napakataba. Ang mga Hapones ay may mas malusog na profile ng timbang at ang populasyon ay kabilang sa pinakamalusog sa mundo. Ang Okinawa, Japan, ay kabilang sa pinakamataas na pinakamahabang lugar. Ang mga tradisyonal na Japanese na pagkain, kabilang ang sushi, ay naglalaman ng mga gulay, isda at bigas - mga sangkap na nagbibigay ng mga sustansya na sumusuporta sa pagbaba ng timbang.
California Roll
Ang California roll ay isang tanyag na sushi iba't-ibang binuo sa Estados Unidos. Ang mga sangkap sa roll ng California ay imitim crab, o pollock, abukado, pipino at nori, o damong-dagat, at maikling butil na puting bigas. Ang isang rolyo ng anim na piraso ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon na kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang, kabilang ang 282 calories, o 14 porsyento ng isang karaniwang 2, 000-calorie diyeta;.9 gramo ng taba, o mas mababa sa 2 porsyento ng 65 gramo na Pagkain at Gamot Administrasyong pang-araw-araw na halaga at 3.6 gramo ng hibla, o 14 porsyento ng 25 gramo na pang-araw-araw na halaga ng FDA. Kasama ang isang roll ng California sa diyeta ay nag-aambag sa paggamit ng hibla ng pandiyeta na nakakaramdam ka ng buo at kinokontrol ang pagsipsip ng karbohidrat, pagpapabuti ng metabolismo.
Spicy Tuna Roll
Ang isang maanghang na tuna roll ay isang sushi roll na kasama ang tuna, maiksi na puting bigas, nori at isang maanghang na sarsa. Ang rolyo ay nagbibigay ng 290 calories, o 15 porsyento ng karaniwang 2, 000-calorie diyeta at 11 gramo ng taba, o 17 porsyento ng 65 gramo FDA araw-araw na halaga. Kabilang ang isang mababang-calorie na maanghang na tuna roll sa diyeta ay nagpapababa ng mga kinakailangan sa paggasta ng enerhiya.
Hipon Tempura Roll
Ang shrimp tempura roll ay isang sushi roll na may kasamang hipon na pinirito sa batter, maiksi na puting bigas at nori. Ang rolyo ay nagbibigay ng 544 calories, o 27 porsyento ng karaniwang 2, 000-calorie diyeta, at 13 gramo ng taba, o 20 porsiyento ng 65 gramo FDA araw-araw na halaga. Ang hipon tempura roll at lahat ng sushi roll na kasama ang mga malalalim na pritong sangkap ay may mas mataas na nilalaman ng calorie kumpara sa hindi binasang hilaw na isda at gulay. Iwasan ang pagkain ng ganitong uri ng roll sa isang diyeta, o kung isasama mo ang sushi role na ito sa diyeta, maingat na subaybayan ang iyong pang-araw-araw na calorie intake.
Sosa
Ang saliw sa sushi rolls na nagpapanatili ng bigat ng tubig sa katawan ay toyo, o shoyu, isang fermented toyo at trigo. Ang isang 1-kutsara na naghahain ng toyo, o tungkol sa dalawang packet, ay nagbibigay ng 902 milligrams ng sodium. Ang FDA ay nagtatag ng isang 2, 400 milligram araw-araw na itaas na paggamit para sa sodium. Ang isang maliit na sosa na toyo ay nagbibigay ng 533 milligrams ng sodium, halos isang 50 porsiyento na pagbawas ng sodium.
