Ang protina ay ang sustansya na unang nauuna sa isip mo kapag iniisip mo ang diyeta ng bodybuilding; gayunpaman, ang mga carbs ay pantay na mahalaga para sa mga bodybuilder. Narito ang dapat mong malaman tungkol sa malusog kasama ang bigas sa iyong diyeta at mga benepisyo ng brown rice kumpara sa puting bigas para sa bodybuilding.
Isang Pinagmulan ng Enerhiya
Ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng enerhiya na nagpapagana sa iyong pag-eehersisyo. Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, ang mga carbs na kinakain mo ay bahagyang na-convert sa glycogen, na kung saan ay naka-imbak sa iyong mga kalamnan at ginamit upang ma-fuel ang iyong aktibidad.
Ang lahat ng iba't ibang uri ng bigas ay mahusay na mapagkukunan ng mga carbs; gayunpaman, ang eksaktong bilang ng mga carbs ay nag-iiba nang bahagya sa iba't ibang mga uri at tatak. Halimbawa, ang brown rice, ay may 22.94 gramo ng mga carbs bawat 100 gramo, ang puting bigas ay may 33.88 gramo ng mga carbs bawat 100 gramo at jasmine rice ay may 37.72 gramo ng mga carbs bawat 100 gramo.
Mga Brown Rice vs. White Rice para sa Pagpapalakas sa Katawan
Ang bigas ay isang mahusay na karagdagan sa diyeta ng bodybuilding, lalo na kung nasa bulking phase at sinusubukan mong makakuha ng masa. Marahil ay narinig mo ang maraming iba't ibang mga opinyon tungkol sa brown rice kumpara sa puting bigas para sa bodybuilding at kung aling uri ang dapat mong kainin. Kahit na ang puting bigas ay karaniwang nakakakuha ng isang masamang masamang rap, talagang may ilang mga pakinabang ng puting bigas para sa mga bodybuilder.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng brown rice at puting bigas ay ang brown rice ay buong-butil na bigas samantalang ang puting bigas ay pinong bigas, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health. Tulad ng lahat ng mga butil, ang bigas ay may tatlong nakakain na sangkap, lalo na ang bran, mikrobyo at endosperm. Ang hindi nalalabas na panlabas na katawan ng butil ay tinanggal sa panahon ng proseso ng pagpipino.
Ang brown rice ay isang buong butil dahil ang bran at mikrobyo ay naiwan. Ang bran ay mayaman sa hibla at ang mikrobyo ay naglalaman ng karamihan sa nutrisyon. Ang mga layer na ito ay nagbibigay ng brown rice na lasa ng nuttier lasa at texture ng chewier at nagreresulta sa isang medyo mas mahabang oras sa pagluluto.
Ang puting bigas ay bigas na pinakintab; ang proseso ng buli ay nag-aalis ng bran at mikrobyo upang ang puti, starchy endosperm ay nananatili. Ang bigas ay mahalagang nakuha sa karamihan ng mga hibla at natural na nagaganap na mga nutrisyon tulad ng mineral, B bitamina at phytochemical, at kung ano ang nananatiling halos purong asukal. Ang mga Enriched varieties ng puting bigas ay may isang maliit na bahagi ng bakal at B bitamina na naidagdag pabalik.
Sa kabila ng kakulangan ng nutrisyon nito, mayroong ilang mga pakinabang ng puting bigas pagdating sa bodybuilding. Ang puting bigas ay gumagawa para sa isang mahusay na post-ehersisyo na pagkain mula nang mas mabilis itong masukay ng iyong katawan. Ayon sa International Society of Sports Nutrisyon, ang iyong katawan ay kailangang mabilis na maglagay muli ng mga tindahan ng glycogen pagkatapos ng isang pag-eehersisyo ng high-intensity, kaya dapat kang pumili ng mga carbs na mabilis na matunaw ng iyong katawan.
Ang mga benepisyo ng puting bigas ay limitado sa mga post-ehersisyo na pagkain. Ang brown rice ay isang mahusay na pagpipilian para sa natitirang mga pagkain dahil kasama ang mga carbs, naghahatid din ng hibla at nutrisyon. Salamat sa nilalaman ng hibla, ang brown rice ay tumatagal ng mahaba upang matunaw at nagbibigay ng enerhiya sa loob ng mas mahabang panahon.
Kasama ang Rice sa Iyong Diyeta
Ang bigas ay isang mura at madaling magagamit na mapagkukunan ng mga carbs na madaling lutuin. Isang maraming nalalaman pagkain, maaari itong ihain bilang isang saliw sa karamihan ng mga pinggan at napupunta lalo na sa mga pagkain na binubuo ng sandalan na protina at maraming gulay. Halimbawa, ang mga gulay, manok at bigas ay isang sangkap na pampalakas sa katawan.
Ang steamed o pinakuluang bigas ay mas malusog kaysa sa pinirito na bigas, dahil naglalaman ito ng mas kaunting langis at asin. Maaari mong i-season ang iyong bigas na may mga halamang gamot, pampalasa o gulay, upang mabigyan ito ng lasa at nutrisyon. Laktawan ang mga yari na varieties ng bigas dahil may posibilidad silang magdagdag ng mga preservatives at asin.
