Ang mga mani ay isa sa walong pinaka-karaniwang pagkain na kilala upang mag-trigger ng isang reaksiyong alerdyi. Sa ganitong uri ng allergy, ang iyong katawan ay nakilala ang protina sa mga mani bilang mapanganib, na nag-trigger ng isang hindi normal na pagtugon sa immune. Habang posible para sa immune system na makilala ang iba pang mga sangkap ng pagkain bilang mga allergens, ang isang allergy sa peanut ay hindi madalas isalin sa isang allergy sa pampalasa. Gayunpaman, palaging makipag-usap sa isang doktor upang matukoy kung anong mga pagkain ang ibubukod sa iyong diyeta.
Mga sangkap
Ang Food and Drug Administration ay nangangailangan ng lahat ng mga paggawa ng pagkain upang ilista ang mga pinaka-karaniwang alerdyi sa pagkain sa kanilang mga label, kaya dapat nilang tandaan ang anumang pampalasa na naglalaman ng mga mani. Ang parehong ay totoo para sa mga pagkaing naglalaman ng gatas, itlog, isda, shellfish, puno ng mani, toyo at trigo. Kahit na ginamit sa napakaliit na halaga, ang batas ay nangangailangan ng mga paninda upang isama ang mga mani - at iba pang pitong nangungunang mga alerdyi - sa packaging.
Kontaminasyon sa cross
Ang mga batas sa pag-label sa pagkain ay hindi kinokontrol ang potensyal na cross-kontaminasyon ng mga pagkain o pampalasa. Hindi kailangang ipahiwatig ng mga tagagawa na gumagawa sila ng pampalasa sa isang pasilidad na nagpoproseso din ng mga mani. Gayunpaman, pinaka-kusang binabalaan ang mga mamimili nito sa kanilang mga label. Maaari ka ring makakita ng mga babala tulad ng "maaaring maglaman ng mga mani" o "ginawa sa ibinahaging kagamitan na may mga mani o mani." Kung hindi ka sigurado kung ang isang pampalasa ay nahawahan ng cross, kumilos sa tabi ng pag-iingat o makipag-ugnay sa tagagawa para sa impormasyon sa produkto.
Panimpla
Habang ang mga pampalasa ay hindi karaniwang may problema para sa mga taong may allergy sa peanut, ang iba pang mga produktong ginamit sa pagkain sa panahon ay maaaring maglaman ng mga mani. Ayon sa Food Allergy at Anaphylaxis Network, maraming mga glazes, sauces at marinade ang maaaring maglaman ng mga mani, tulad ng sili na sarsa, mainit na sarsa, pesto, nunal at sarsa. Kahit na ang ilang mga salad na salad ay may kasamang mga mani, kaya basahin ang lahat ng mga label ng pagkain bago gamitin ang alinman sa mga produktong ito sa paghahanda ng mga pagkain.
Iba pang Allergens
Ang isang allergy sa peanut ay maaaring magresulta sa isang allergy sa iba pang mga anyo ng mga legume, kabilang ang mga berdeng beans, berdeng gisantes, beans sa bato, lupins at soya. Ang ilang mga tao na may allan ng mani ay sensitibo sa iba pang mga culinary nuts din, tulad ng mga almond, cashews, hazelnuts at walnut.
Allergy sa Spice
Kahit na ang isang mani allergy ay hindi humantong sa isang reaksiyong alerdyi sa mga pampalasa, ikaw o ang iyong anak ay maaari ding maging alerdyi sa mga sangkap na ito. Ang mga alerdyi ng pampalasa ay bihirang, ngunit mayroon. Ang pinakakaraniwang mga salarin ay kasama ang caraway, coriander, fennel, mustasa, paprika at safron. Ang ganitong uri ng allergy ay nangyayari nang mas madalas sa mga taong may pre-umiiral na allergy sa birch o mugwort.
