Ang paninigarilyo ay ang tradisyonal na paraan na pinangalagaan ng mga Katutubong Amerikano ang karne, ayon sa Serbisyo ng Extension ng Oklahoma Cooperative. Habang ang paninigarilyo ay una nang inilaan upang mapabuti ang kalidad at buhay ng istante ng karne - na madaling kapitan ng bakterya, lebadura at magkaroon ng amag - maaaring hindi ito napakahusay para sa iyong tiyan. Ang pinausukang karne ay naka-link sa sakit sa panganganak, at ang pagkain ng labis ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng kanser sa tiyan. Kumunsulta sa iyong doktor kung mayroon kang matagal na sakit sa tiyan.
Pinausukang Karne at Botulismo
Ang pinausukang karne ay itinuturing na isang gaanong mapangalagaan na pagkain, ayon sa Ministri ng Kalusugan ng Kalusugan at Pangmatagalang Pangangalaga, at nasa panganib na maging kontaminado sa Clostridium botulinum, isang bakterya na nagdudulot ng botulismo. Bilang karagdagan sa pagtatae at pagsusuka, ang impeksyon sa botulism ay maaari ring maging sanhi ng dobleng pananaw, slurred speech at kahinaan ng kalamnan. Ang Botulism ay isang malubhang sakit na maaaring humantong sa pagkalumpo o kamatayan, at ang agarang medikal na atensyon ay inirerekomenda kung ang impeksyon ay pinaghihinalaang.
Pinausukang Karne at Listeria
Ang Listeria ay isa ring bakterya na humahantong sa sakit sa panganganak. Ang pagluluto at pasteurization ay pumapatay sa bakterya. Gayunpaman, ang listeria ay nabubuhay at lumalaki sa malamig na temperatura, at ang mga pinausukang karne ay maaaring mahawahan sa panahon ng pagproseso sa isang planta ng paggawa ng pagkain, ayon sa Pangangasiwa ng US Pagkain at Gamot. Ang pagsusuka, cramps, pagtatae, matigas na leeg, lagnat at kahinaan ay karaniwang mga sintomas ng impeksyon sa listeria. Labis na mapanganib ang impeksyon sa bakterya para sa mga buntis na kababaihan, mga bata, matanda at mga may mahinang immune system tulad ng mga taong may HIV.
Pinausukang Karne at Sakit sa tiyan
Ang mga pinausukang karne ay isang mapagkukunan ng nitrosamines, na mga kemikal na compound na nauugnay sa kanser. Ang isang pag-aaral sa pagsusuri noong 2006 na inilathala sa World Journal of Gastroenterology ay natagpuan ang isang ugnayan sa pagitan ng pinausukang karne ng paggamit at pag-unlad ng kanser sa sikmura. Gayunpaman, nabanggit ng mga may-akda ng pag-aaral na ang ebidensya ay paunang at mas maraming pananaliksik ay kinakailangan. Ang kawalan ng pakiramdam, kakulangan sa ginhawa sa tiyan at pagdurugo ay mga unang palatandaan ng kanser sa tiyan at maaaring umunlad sa pagsusuka at sakit ng tiyan sa mga advanced na yugto.
Pagbawas ng Panganib ng Sakit sa Sakit
Maaari mong bawasan ang iyong panganib ng sakit sa panganganak sa pamamagitan ng pag-init ng iyong karne bago kainin ang mga ito. Magluto ng karne sa isang temperatura na 165 degrees Fahrenheit upang patayin ang mga bakterya. Upang mabawasan ang iyong panganib ng kanser, kabilang ang kanser sa tiyan, inirerekomenda ng World Cancer Research Fund na limitahan ang iyong paggamit ng pulang karne na hindi hihigit sa 18 na tonelada sa isang linggo, na walang kakaunti sa darating na nagmula sa mga naprosesong karne tulad ng pinausukang karne.
