Ang mga salicylates, amin at glutamate ay natural na nangyayari sa maraming mga pagkain na kinakain mo araw-araw. Ang ilang mga tao ay sensitibo sa mga kemikal na ito at maaaring makaranas ng mga pantal, pamamaga, tiyan at pangangati ng bituka, pati na rin ang pananakit ng ulo. Kung mayroon kang ganitong uri ng hindi pagpaparaan, malamang na sensitibo ka rin sa mga additives na madalas na matatagpuan sa mga naproseso na pagkain. Kumunsulta sa iyong doktor upang tumpak na masuri sa iyong hindi pagkaginhawa sa pagkain at makipagkita sa isang rehistradong dietitian na espesyalista sa lugar na ito upang maitaguyod ang isang plano sa pagkain na angkop para sa iyo.
Mga gulay
Ang iyong pinakamahusay na mga pagpipilian sa gulay para sa isang diyeta na walang salicylates, amin at glutamates ay patatas, litsugas, berdeng beans, repolyo, kintsay, karot, pipino, asparagus, kalabasa, peeled zucchini at kamote. Dapat mong iwasan ang abukado, kampanilya ng paminta, talong, sibuyas, kabute, spinach at lahat ng mga pagkaing nakabase sa kamatis.
Mga prutas
Karamihan sa mga prutas ay naglalaman ng mataas na antas ng salicylate at amine, kabilang ang mga berry, ubas, pinatuyong prutas, kiwi, pinya, hinog na saging at mansanas, peach at nectarine peels. Ibaba ang iyong pagkakalantad at dumikit sa mga peeled pears at apple, o bahagyang hinog na saging. Dapat mo ring limitahan ang iyong paggamit ng prutas nang hindi hihigit sa dalawang servings sa isang araw.
Protina
Pumili ng sariwa, hindi nakakaranas na karne tulad ng karne ng baka, veal, lambing, manok, isda at itlog. Alisin ang balat ng manok dahil mataas ito sa amin at maiwasan ang may edad na karne dahil sa mataas na nilalaman ng salicylate, amine at glutamate. Dapat mo ring iwasan ang sausage, bacon, ham, gravy, stock, pie karne, de-latang isda at mga tinapay na may tinapay.
Mga Nuts at Seeds
Halos lahat ng mga mani at buto, kabilang ang mga almendras, mani at mga buto ng mirasol, ay napakataas sa mga salicylates at amin. Dapat mo ring iwasan ang mantikilya na ginawa mula sa mga mani. Ang iyong mga pagpipilian lamang ay mga cashews at poppy seeds, at dapat itong maubos sa napakaliit na halaga upang maiwasan ang paglampas sa iyong threshold ng kemikal ng pagkain.
Taba at mantika
Maraming mga langis ang mayaman sa salicylates at amin, kabilang ang avocado, olive, sesame, coconut at peanut oil, pati na rin ang karamihan sa mga komersyal na mayonnaise at salad dressing. Dumikit sa mga kahalili na may napakababang nilalaman ng kemikal na pagkain, tulad ng mantikilya o ghee, kung pinahihintulutan mo ang mga produkto ng pagawaan ng gatas; at canola, safron at langis ng mirasol. Maaari kang gumawa ng iyong sariling salad dressings at mayonesa gamit ang ligtas na taba at langis.
